海底捞火锅底料煮白萝卜,海底捞的白萝卜是怎么腌制的
作者:admin • 更新时间:2024-04-26 11:40:08 •阅读
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海底捞火锅底料煮白萝卜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍海底捞火锅底料煮白萝卜的解答,让我们一起看看吧。
1、白萝卜可以和火锅底料一起煮吗
做之前,要准备好材料,适量的白萝卜、香菇、豆芽、羊肉、豆腐,辅料枸杞、红枣,姜片等。然后把所有材料洗干净,放在一个干净的碗里,放在一边备用。再放水进锅里,把火锅底料倒进去,大火煮开后转小火,煲半个小时。
锅中加入500毫升清水,煮沸,放入姜、白萝卜,煮7分钟,调入盐、白胡椒粉、糖,加裙带菜,煮沸后盛出,淋入芝麻油、撒葱花即可。
生姜、花椒炒一下,然后放压力锅里煮20分钟。再将锅里加水,加水生姜、蒜、花椒、火锅底料一起煮20分钟。再把煮好的猪蹄、鸡爪放火锅汤里一起煮入味。再加上喜欢吃的菜一起煮,家常火锅做好了。
然后再把火锅底料以及萝卜全部倒入进去,然后开大火让猪蹄焖煮一个小时。这样才可以让猪蹄变得更加软烂。一个小时以后我们可以加入一些鸡精或者味精在里面,这样会使得猪蹄口感更加好吃。然后这道菜就可以开始吃了。
火锅底料需要准备斩辅助调味原料:干辣椒节30克姜片15克泡子姜片30克泡椒末3克蒜瓣15克豆豉10克冰糖5克八角2克桂皮3克草果5克灵草2克香叶1克白豆蔻4克陈皮5克熟菜油400克。用到的主要原料:鲜山羊肉1000克。
到此,以上就是小编对于海底捞火锅底料煮白萝卜的问题就介绍到这了,希望介绍关于海底捞火锅底料煮白萝卜的1点解答对大家有用。
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