材质：

材料：消化饼干90克，奶油牛奶250克，鸡蛋2个，黄油35克

实践：

1.将消化饼干压碎放入塑料袋中，然后用擀面杖擀成粉末；

2、锅中融化35克黄油，加入饼干屑，炒两分钟左右。闻到浓郁的麦香时关火；

3、将拌匀黄油的饼干倒入模具中，找一个平底杯将饼干渣压实，放凉；

4、软化的奶油芝士中加入白砂糖，用打蛋器将芝士搅拌至光滑细腻，没有任何颗粒；

5.加入酸奶和两个鸡蛋，搅拌均匀，筛入淀粉；

6、把家里的果酱拿出来，有蓝莓果酱和芒果果酱；将芝士糊分成两份，用量约为1:3，分别加入芒果和蓝莓果酱；

7、将蓝莓芝士糊倒入已经铺好饼干底的模具中，将芒果芝士倒入模具中。芝士蛋糕最好使用可拆卸的底模。烘烤前，在模具下包上锡纸。

8.将水倒入烤盘中。水的量应该占烤盘的一半左右。

9、放入烤箱中下层，上下火一起加热，将两个模具放入烤盘中，160度烘烤一小时；

10、烤好的芝士蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，然后取出脱模；将小芝士蛋糕放在大蛋糕上；

11.我们来装饰一下吧。将洗净并干燥的蓝莓放在第二层蛋糕上。将草莓放在最上面一层。为了美观，我在草莓上刷了一层蜂蜜，这样会让草莓看起来颜色鲜艳。明亮而美丽。

纸杯双层芝士蛋糕

材质：

奶酪250克、鸡蛋1个、细砂糖30克、原味酸奶150克、雀巢淡奶油30克、蛋糕片适量、巧克力酱适量

实践：

1、将蛋糕片按照纸杯大小切成形状，放在纸杯底部。

2、奶酪提前1小时从冰箱中取出，室温软化（可以用手压出坑）。切成小块，加入糖，用电动打蛋器低速打至羽毛状，糖融化无颗粒。加入鸡蛋，中速搅拌，直到奶酪看起来像沙拉酱。

3.加入淡奶油和酸奶，继续低速搅拌均匀。

4. 将一半的水倒入烤盘中，并将其放在烤箱的最下层架子上。将烤架放在倒数第二层。预热170度。

5.将奶酪糊轻轻倒入纸杯中，直至八十满。将巧克力酱倒在表面画圈，用牙签划出大理石花纹。放入烤箱170度烤一小时。

6.当烤箱表面降至室温时，取出蛋糕放凉，然后冷藏4小时。

小诀窍

1.牛奶加多了，奶酪糊会变稀，影响口感。我有时用等量的全脂奶粉代替。 2.使用原味、浓稠的酸奶。 3. 请勿半开烤箱门。如果没有现成的蛋糕片，可以用全麦饼干代替。

双层芝士培根匹萨

材质：

厚披萨皮：高筋面粉150克，温水81克，酵母1.5克，糖7.5-8克，盐2克，橄榄油8克，馅料准备：番茄酱1小包，巴西少许，培根2-3片， 100克奶酪

实践：

1.将酵母放入温水中，加入配料中的糖，一起搅拌几分钟，直至出现小气泡。

2. 将面粉、油、盐、酵母水混合揉成球状，然后搅拌数次，形成光滑的面团。

3.盖上保鲜膜发酵45分钟。 （面团可以是原来大小的1.5~2倍）

4. 将面团拍平，排气，擀成圆形，松弛15分钟。

5、将面团擀成与烤模一样大小（擀成中间薄、四周厚的形状），在模具上撒上手粉，将面团放入，用叉子打孔在面团表面帮助面团排气。

6.烤箱预热250度10分钟，放入披萨皮，烤10分钟。

7、面团表面刷一层橄榄油，刷上番茄酱，撒上一点巴西，放一层奶酪，再放一层培根片，最后放一层奶酪。

8.8.放入烤箱烤10到15分钟（根据个人烤箱实际情况而定），最后撒上一点巴西粉。

双层芝士

材质：

材料：消化饼干90克，奶油牛奶250克，鸡蛋2个，黄油35克

实践：

1.将消化饼干压碎放入塑料袋中，然后用擀面杖擀成粉末；

2、锅中融化35克黄油，加入饼干屑，炒两分钟左右。闻到浓郁的麦香时关火；

3、将拌匀黄油的饼干倒入模具中，找一个平底杯将饼干渣压实，放凉；

4、软化的奶油芝士中加入白砂糖，用打蛋器将芝士搅拌至光滑细腻，没有任何颗粒；

5.加入酸奶和两个鸡蛋，搅拌均匀，筛入淀粉；

6、把家里的果酱拿出来，有蓝莓果酱和芒果果酱；将芝士糊分成两份，用量约为1:3，分别加入芒果和蓝莓果酱；

7、将蓝莓芝士糊倒入已经铺好饼干底的模具中，将芒果芝士倒入模具中。芝士蛋糕最好使用可拆卸的底模。烘烤前，在模具下包上锡纸。

8.将水倒入烤盘中。水的量应该占烤盘的一半左右。

9、放入烤箱中下层，上下火一起加热，将两个模具放入烤盘中，160度烘烤一小时；

10、烤好的芝士蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，然后取出脱模；将小芝士蛋糕放在大蛋糕上；

11.我们来装饰一下吧。将洗净并干燥的蓝莓放在第二层蛋糕上。将草莓放在最上面一层。为了美观，我在草莓上刷了一层蜂蜜，这样会让草莓看起来颜色鲜艳。明亮而美丽。

九层芝麻酱红糖饼

材质：

面粉150克、芝麻酱20克、红糖20克、水95克、油5克、香油15克

实践：

1.面粉中加入水和油

2.搅拌均匀

3.因为面团比较粘，需要多摔几次。

4.然后放在一边，盖上盖子醒15分钟左右。

5.将酱汁材料混合均匀，根据每个人的口味调整。

6、然后在案板上涂上少许面粉，防止粘连。

7.将布局擀成正方形

8.擀成尽可能薄的面片

9、淋上芝麻酱

10.然后用刮刀削出四刀，不要剪断。

11.将它们一一堆叠起来

12.折叠好后，压平

13.锅里倒入少许油，烧热

14.放入蛋糕底

15.如果一侧有颜色，则需要烘烤另一侧

16、正反两面煎熟后，即可取出切片。

双层南瓜芝士蛋糕

材质：

奶油芝士448克，软化，糖100克，香草精3毫升，鸡蛋2个，南瓜泥120克，肉桂粉1克，丁香粉1克，肉豆蔻粉1克，全麦蛋糕底料1个（直径23厘米），冷冻鲜奶油40克，解冻

实践：

1.将烤箱预热至165度。

2. 用一个大碗，将奶油干酪、糖和香草精混合在一起。搅拌均匀后，将鸡蛋一颗一颗加入，取出一杯面糊，均匀地铺在蛋糕上。搁置。

3. 将南瓜泥、肉桂粉、丁香和肉豆蔻加入剩余的面糊中，搅拌均匀。然后小心地将其刷到蛋糕上。

4. 在预热的烤箱中烘烤35-40分钟或直至馅饼中心煮熟，冷却后放入冰箱中3小时或过夜。吃之前只需在蛋糕上添加鲜奶油即可。

浪漫的双层果冻

材质：

果冻模具、牛奶、乳饮料、果汁、鱼胶粉、罐装水果或椰子果

实践：

1、下层的准备：将牛奶用小火慢慢加热，边搅拌边加入鱼胶粉。朝一个方向不断搅拌，直至鱼胶粉搅拌溶解均匀。牛奶不需要煮沸。

2.如图7所示，这么多牛奶，我用了一个这个大小的勺子和一个半鱼胶粉。

3、将约1/3到1/4的奶液倒入下层果冻中，放入冰箱冷藏至凝固成为下层果冻。

4、上层的制作。上层的制作方法与下层相同，只需选择另一种颜色的饮料并添加您喜欢的水果即可。我认为罐装水果蜂蜜是一个不错的选择。里面加了果肉，里面还用了蜂蜜汁，粉很好吃。尝试口味和形状非常有趣。男孩子也可以做。如果两个人一起完成这个过程，一定会很甜蜜。 ^-^

小诀窍

1. 只需添加几滴果汁，纯正的颜色即可随心所欲地变化。 2、如果脱模不太好，冷冻一下就可以了。 3、西安哪里买鱼胶粉：兴庆路老白店对面3家店；潭市街上有2家商店。

双层蓝莓慕丝蛋糕

材质：

6寸戚风蛋糕、蓝莓果酱60g（分2份）、金钻甜奶油300ml（分2份）、吉利丁片2片（分2份）、透明镜面胶、牛奶（分2份）100ML 、糖（酌情添加）

实践：

1、蛋糕用剪刀修整好后，用蛋糕刀将其分成两部分，然后修平备用。

2.先将切好的蛋糕片放入底部备用。将150ML金钻奶油打至7分（搅拌时仍缓慢流动）。然后倒入50ML牛奶、30G蓝莓果酱和1汤匙糖，搅拌均匀。

3. 将1块吉利丁片放入冷水中浸泡至软。倒掉水。加入3-4汤匙热水并搅拌均匀。

4、将一些新鲜蓝莓丁倒入蓝莓慕斯奶油中搅拌均匀，然后倒入吉利丁水搅拌均匀。

5、将蛋糕倒入蛋糕模具内填满蛋糕体，抹平表面放入冰箱冷藏3小时以上定型。

6、将第二块蛋糕轻轻放在第一层慕斯上，按照步骤2-3-4处理第二层慕斯。

7.放入冰箱冷藏6小时或过夜。

8、用吹风机沿蛋糕模具吹热风约10秒，使其与模具分离，并在表面涂上镜面胶。

9.可以根据个人喜好添加轻微的装饰，也可以切成块立即享用！

小诀窍

朋友说下次有空可以过来和我一起DIY蛋糕：)

diy无敌双层大汉堡

材质：

高面粉250克，低面粉50克，鸡蛋1个，牛奶150克，细砂糖40克，盐1/4茶匙，干酵母1茶匙，黄油40克，蒜蓉黄油：蒜3瓣，25克黄油，盐适量，黑色适量胡椒粉、巴西蒜适量、香葱奶油：香葱1根、黄油25G、盐适量、黑胡椒粉适量、面包酱：酱油水（酱油+水1:1）、全蛋液、汉堡肉饼：大洋葱1个、猪肉馅500克、鸡蛋1个、白吐司1片、牛奶2汤匙、黑胡椒1/2茶匙、巴西牛奶1/4茶匙、盐适量、1汤匙生抽适量、食用油适量

实践：

1.汉堡胚：将除黄油外的所有材料混合，揉成球状。

2.当面团变得有弹性时，加入3次黄油，继续揉面团。

3.揉至面团伸展，形成如图所示的大薄膜。

4、将面团擀成圆形放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。

5.发酵至两倍大。将手指浸入面粉中，然后戳入面团中。如果不反弹，说明发酵完成。

6、取出面团，轻轻压扁排气，分割成70克的面团，松弛10分钟。

7.静置后再次整形，放入烤盘中进行最后发酵。

8、如需切割，应在最后发酵前进行。我用手术刀。

9.制作蒜蓉黄油和香葱，各加入25克软化黄油，适量盐、黑胡椒粉和巴西碎拌匀。

10.汉堡肉饼：洋葱切丁，锅中放食油，将洋葱炒至熟，放凉备用。

11.将白吐司撕成片，加入牛奶浸泡至软。

12.猪肉剁成馅料，加入洋葱、吐司、鸡蛋、胡椒粉、盐、生抽、巴西猪肉。

13、将以上材料同方向搅拌约200次，直至肉馅浓稠易成球。

14、锅里放少许油，抓起适量的肉馅在手上，从左手扔到右手，然后再扔回去。如此反复，直到变成难以食用的肉丸，然后放入锅中煎至一面金黄。

15.然后将另一面煎至金黄色，然后转移到烤箱中以180度烘烤10-15分钟。将汉堡胚分成两部分，上面放上生菜、肉饼、奶酪、泡菜、西红柿、沙拉酱等，汉堡就完成了。

小诀窍

说一下这些又厚又多汁的大肉饼.重点是这里的材料要尽量切的细一点，这样才能更好的成球.还有肉馅一定要强，而且不能太强。翻得要快，以防散架，翻的时候要小心。煎烤完后，肉饼在烤箱里吱吱作响，冒着油泡，真香……趁着肉饼还热，加入汉堡吧。肉饼趁热吃很美味。你现在无法完成它。肉馅先冷藏，下次再炒。现在吃的话很好吃。

双层轻乳酪蛋糕

材质：

奶油奶酪110克、动物鲜奶油110克、无盐黄油40克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、绿茶粉15克、糖70克

实践：

1.提前将奶油芝士、动物鲜奶油和鸡蛋从冰箱中取出，放置至室温。

2. 软化的奶油芝士室温下用打蛋器打至光滑无颗粒。将蛋清和蛋黄分开。将蛋黄加入混合奶油干酪中。添加一个鸡蛋并搅拌均匀，然后添加第二个鸡蛋。

3.加入鲜奶油搅拌均匀，然后加入融化的黄油搅拌均匀。

4. 将混合好的芝士糊分成两份，一份筛入蛋糕粉，另一份筛入绿茶粉，拌匀备用。

5、蛋白打至起泡，分两批加入70克糖，打至湿性发泡。

6.将二分之一的蛋白舀入面粉糊中，快速搅拌。将剩余的蛋白加入绿茶面糊中，搅拌均匀。

7、轻芝士模具底部铺上油纸，先将绿茶面糊倒入模具中，轻轻抹平；然后倒入低粉面糊，轻轻落下模具两次，以排出气泡。

8.烤盘加水，放入模型，烤箱预热160度，烤1小时左右。表面上色后，盖上锡纸，将温度调至150度。如果烤盘中途没有水，就加水。

双层吉士牛肉汉堡

材质：

碎牛肉200克、芝士1片、汉堡面包1个、番茄片2片、生菜叶2片、紫洋葱圈1个、色拉油少许、黄油1汤匙、牛奶20cc、面包粉2汤匙、20克洋葱末、1/4 茶匙黑胡椒、1/4 茶匙麦考密克迷迭香

实践：

1. 烧热锅，加入黄油将洋葱碎炒香，然后从锅中取出并冷却。

2.取一个搅拌碗，将牛奶和面包粉混合，加入洋葱末、牛肉末和步骤一剩余的调味料，充分搅拌至牛肉末完全吸收，然后用力搅打至粘稠。

3、手沾少许色拉油，将步骤2的肉末拍成圆饼，然后双手来回甩动，压出中间的空气。

4. 将步骤3 中的牛肉饼整形为2 块汉堡排。把中间稍微压平，这样更容易煮。锅烧热，两面煎黄油，盖上锅盖小火煮3分钟。

5. 将汉堡包放入烤箱烤至热，取出，横切，加入生菜叶、番茄片、奶酪片，然后叠放步骤4 的2 块汉堡牛排和洋葱圈。