材质：

A.水100cc、生抽30g、鲣鱼干2g、味醂25g、B.萝卜泥50g

实践：

1. 将材料A混合均匀，以中火煮滚备用。

2. 将材料B放入盘中，然后从盘的边缘慢慢倒入方法1。

萝卜泥淋酱

材质：

A.水100cc、生抽30g、鲣鱼干2g、味醂25g、B.萝卜泥50g

实践：

1. 将材料A混合均匀，以中火煮滚备用。

2. 将材料B放入盘中，然后从盘的边缘慢慢倒入方法1。

香葱蒜泥淋酱

材质：

小葱30克，蒜末30克，酱油3汤匙，细砂糖2汤匙，水4汤匙，色拉油2汤匙

实践：

1. 将红葱去皮切碎，备用。

2、锅烧热，倒入适量色拉油，小火将葱花炒香，至葱花呈金黄色。

3、加入蒜末炒香，然后加入酱油、水、细砂糖，拌匀，煮至细砂糖溶解，酱汁沸腾。

土豆红萝卜泥蛋船

材质：

鸡蛋3个、胡萝卜0.5个、土豆1个

实践：

1. 将土豆片和胡萝卜片放入微波炉加热十五至二十分钟。煮熟后，用搅拌机将它们搅拌成泥。加入1 1.23ML TSP 盐和1 30ML TSP CHURN STYLE BUTTER，用勺子搅拌均匀；

2、横放，切成三份，用小勺子舀出蛋黄，用小勺子或者裱花袋挤入土豆泥和胡萝卜。

萝卜泥寿喜牛肉汤

材质：

牛肉片100克，洋葱1/2个，白萝卜200克，色拉油适量，黑芝麻少许，七味粉少许，寿喜烧酱200克，牛奶50克

实践：

1.洋葱洗净，沥干水分，切成细条；将白萝卜磨成泥，挤出水分，备用50克。

2. 将牛奶加入寿喜烧酱中，拌匀备用。

3、烧热锅，加入适量色拉油，加入步骤一的炒面和牛肉片，炒至牛肉变色。

4. 继续将步骤2混合好的酱汁加入锅中，小火煮2分钟即可关火。

5.取一个碗，依次放入步骤4的蚝油和肉片，然后倒入步骤4锅里的汤，最后放入步骤1的萝卜泥，撒上黑芝麻和七香粉粉末。

汁淋萝卜泥冷乌龙面

材质：

乌冬面1小包，萝卜泥100克，葱花适量，鱿鱼20克，酱A：200克，味醂40克，酱油40克，酱B：10克

实践：

1.将乌龙面煮沸，然后用冷水浸泡，冷却，捞出沥干；将幼虫焯水，捞出沥干备用。

2.取锅，放入酱汁材料A，煮滚。然后关掉暖气并让它冷却。与酱汁材料B混合。

3.取一个碗，放入步骤一的乌冬面、鳟鱼和萝卜泥，最后倒入步骤二的酱汁。

萝卜泥醋

材质：

50cc橙醋、20g萝卜泥

实践：

1.将橙醋倒入萝卜泥中。

2、用途：用作生蚝、生牛肉、涮牛肉、原铁板牛肉的蘸酱。

萝卜泥煮汁

材质：

材料A：鲣鱼高汤300cc、酱油1汤匙、味醂1汤匙

实践：

1.先将萝卜泥沥干，将材料A放入锅中煮沸，然后加入萝卜泥煮沸。

2. 用法：淋在炒好的食材上。酥脆的菜品搭配清爽的萝卜泥，不油腻，还增添了滋润。可以在菜上撒上葱花和七香粉，以增加辣味和香气。

葱香萝卜泥酱

材质：

生抽30克、葱花15克、香菜末10克、萝卜泥15克、辣椒酱5克

实践：

只需将所有成分混合均匀即可。

和味萝卜泥凉面

材质：

熟面条150克、白萝卜150克、生姜30克、鲣鱼片5克、白芝麻1/2茶匙、紫菜1片、酱油1茶匙、白醋1/2茶匙、 1茶匙糖，1/4茶匙盐

实践：

1、白萝卜洗净，去皮；用手将海带撕成丝，放在一边。

2. 将步骤1中的白萝卜用刨丝器磨成泥。

3.取一个碗，加入步骤2的白萝卜泥和所有调味料，拌匀备用。

4. 将生姜用刨泥器磨成泥状，加入步骤2的碗中，搅拌均匀。

5.将白芝麻和鲣鱼片放入步骤4的碗中，搅拌均匀，制成萝卜泥。

6. 吃之前，将步骤5 的萝卜泥直接倒在煮熟的面条上，并在上面放上步骤1 的海苔丝。

萝卜泥沾酱

材质：

七味辣椒粉少许、糖粉1茶匙、生抽1汤匙、果醋2汤匙、萝卜泥1汤匙

实践：

将所有材料搅拌均匀。