材质：

瘦肉150克，芥末半根，葱2根，拉面适量，料酒半汤匙，酱油半汤匙，湿淀粉半汤匙

实践：

1、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，腌制10分钟。芥末切丝，用水浸泡20分钟，去除咸味。将葱切成片。

2.先用3汤匙油将肉丝炒香，然后加入榨菜丝一起炒，炒匀即可食用。

3.另烧半锅水，放入面条煮。

4、将调味料放入面碗中，加入面条，上面撒上一些炒榨菜肉丝，撒上葱花。服务。

小诀窍

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种。老榨菜比较咸，比较香，所以炒之前需要先用水泡一下。年轻的榨菜不太咸。只要洗干净就可以放进去炒了。但不适合调味。以免太咸

榨菜肉丝面

材质：

瘦肉150克，芥末半根，葱2根，拉面适量，料酒半汤匙，酱油半汤匙，湿淀粉半汤匙

实践：

1、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，腌制10分钟。芥末切丝，用水浸泡20分钟，去除咸味。将葱切成片。

2.先用3汤匙油将肉丝炒香，然后加入榨菜丝一起炒，炒匀即可食用。

3.另烧半锅水，放入面条煮。

4、将调味料放入面碗中，加入面条，上面撒上一些炒榨菜肉丝，撒上葱花。服务。

小诀窍

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种。老榨菜比较咸，比较香，所以炒之前需要先用水泡一下。年轻的榨菜不太咸。只要洗干净就可以放进去炒了。但不适合调味。以免太咸

榨菜肉丝面

材质：

榨菜1大袋、里脊肉1块、生菜1把、生抽、淀粉

实践：

1.芥末和里脊肉稍微冲洗一下，切丝。

2.因为芥末很咸，所以我只在肉上加一点生抽和淀粉。

3、水烧开，先将生菜焯一下，然后捞出，用水煮面条。

4.水烧开后，加入面条。待水沸腾后，关火，盖紧盖子，小火煮五六分钟。当你再次打开它时，你可以拿起它来吃。

榨菜肉丝面包

材质：

高粉蛋液200克、低粉50克、三花淡奶130克、蛋液40克、细砂糖20克、盐2克、干酵母3克、黄油20克、芥末1包、瘦肉适量猪肉（这个看个人喜好）

实践：

1、馅法：油锅烧热，放入肉丝炒至熟，然后加入榨菜丝翻炒几下。

2、准备面包：将除黄油外的所有材料放入面包机中，揉20分钟。

3、揉至表面基本光滑后，加入黄油，揉20分钟至膨胀阶段。

4、将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方基础发酵至2.5倍。

5. 将面团分成60克，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后将面团压扁，擀成圆形。

6、包入准备好的馅料，闭口。

7、接缝朝下，在面团表面刷一层三花淡奶，然后沾上芝麻。放入模具中，用一些葱花装饰。

8、将面团放入模具中，放入铺有衬纸的烤盘中，进入烤箱进行二次发酵。将一盘热水放在烤箱底层，然后关闭烤箱电源。

9.发酵至两倍大。将烤箱预热至180度，中层，烤约15分钟。

小诀窍

1.我用的高粉是金粉。今天开始揉的时候发现面团太干了。可能是因为我怕淡奶变质，所以把水换成三花淡奶了。我现在后悔了。我又加了一些水，然后用手一抖就加了更多。所以我对今天的面包不是特别满意。面团太湿了，发酵阶段我也不满意。总之，我对这个面包不满意。但我喜欢这个形状，下次一定要这么做。 2.我忘记把烤盘上的锡纸去掉，所以面包底部上色不够。

榨菜肉丝面

材质：

拉面150克，青菜适量，炒青菜40克，肉丝30克，肉骨汤500，油少许，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，几滴芝麻油

实践：

1、芥菜切丝，稍微冲洗一下，备用；将面条和蔬菜煮至熟后备用。

2.锅中倒入少许油，加入肉丝和芥末，小火炒约3分钟，然后加入高汤，加盐调味。

3、将步骤2煮好的材料倒入碗中，加入煮好的面条和青菜，最后撒上胡椒粉，滴上香油就完成了。

榨菜肉丝面

材质：

阳春细面100克，榨菜肉丝汤500克，葱花适量

实践：

1、阳春细面放入沸水中焯约1分钟，捞出沥干。

2、加入芥末肉丝汤和汤中的芥末肉丝，最后撒上葱花。

榨菜肉丝面

材质：

榨菜100克，肉丝50克，混合高汤200cc，盐少许，细面条1人份，青菜少许，葱花少许

实践：

1、芥末切丝，用水冲洗干净，沥干；用少许酱油和胡椒调味肉丝，备用。

2.加热锅中的油，将切碎的猪肉搅拌直至变色，加入切碎的芥末酱并搅拌直至香气溢出，然后加入混合汤料并煮一会儿，加入盐，然后转动，然后转动关火，倒入碗中。

3.将细面和蔬菜煮沸，放入碗中，撒上葱花。

榨菜肉丝面

材质：

芥末、肉丝、老抽、料酒、干辣椒少许、葱花、鸡精、醋

实践：

1.将芥末酱切成薄片，并用深色酱油和葡萄酒腌制猪肉。

2.将锅中的干辣椒炸至香，加入肉片，搅拌直至煮熟。

3.加入芥末片翻炒，加少许糖翻炒即可食用。

4、下一碗面条，把芥末肉片放在面条上，加入一些鸡精，一些醋，一些葱花。会很香。

榨菜肉丝面

材质：

芥末芥末，五花肉，面条，盐，鸡肉精华，玉米淀粉，酱油，胡椒粉，烹饪酒，

实践：

1、肉洗净切丝，加盐、胡椒粉、鸡粉、生粉、料酒、酱油腌制10分钟。

2、芥末切丝备用；将油加热到锅中，加入腌制的猪肉，然后炒至颜色变白，关闭热量并放在一边。

3、锅里留油，加入榨菜丝炒一会，然后加入肉丝一起炒，作为面条的配料。

4.在锅中煮沸水，加入面条，用高火煮沸。取出面条，用冷水冲洗。将高汤放入锅中（如果没有高汤，可以用水代替）煮沸。加入盐和小鸡肉精华。加入面条并煮沸。将其放入碗中，上面放上炸芥末猪肉丝。

榨菜肉丝面

材质：

服务3:

实践：

1.锅中加入油，爆香蒜片，加入肉丝炒至变色。

2.加入芥末和肉丝，加入生抽一起翻炒。

3.倒入开水，放入面条，再次煮沸，煮一会儿。

4.如果需要调味，请添加适当的盐和鸡肉精华。

5、撒上葱花，起锅，盛入碗中，即可食用。

小诀窍

1.有两种类型的腌制芥末：旧腌制的芥末酱和年轻的腌制芥末。老榨菜比较咸，比较香，所以炒之前需要先用水泡一下。年轻的榨菜不太咸。只要洗干净就可以放进去炒了。调料要根据具体情况而定。视情况而定，避免太咸。

2、由于芥末的咸味各有不同，所以要根据具体情况来测试盐的多少。可以先尝一下汤的味道，不够的话再加；如果没有高汤，可以直接用开水。

3.为了使其快速且方便，请记住两个关键点：将成品芥末酱包裹在沸水下。在泡方便面的同时，做一锅开胃的面条并不难。

新鲜榨菜肉丝面

材质：

小寒去世后的第一天，这里就开始下雨了。我站在阳台上。天空阴天，地面湿了，明天的行人会更少。我不想出去买昨晚计划好的菜。

实践：

1、所有材料洗净，蔬菜切丝，蘑菇切片，萝卜切丝；

2、瘦肉切丝，加入生抽、白糖、干淀粉腌制几分钟；

3、锅中烧水，加入虫草花和干蛤，煮沸。小火煮20分钟。加入一勺生抽，备用；

4.再次将水煮沸以煮面条。同时锅中加入适量油，将肉丝先煎一下，然后捞起；

5.加入适量油，将葱丝炒香，然后加入蘑菇和蔬菜继续翻炒；

6.当蔬菜和蘑菇开始变软时，加入蚝油和少许水，煮沸；

7.最终加入切碎的猪肉，搅拌几次并食用；

8、这时候，面条就做好了。将它们取出，然后添加早些时候准备的虫草花汤。将一大勺新鲜榨菜肉丝舀入面条中。

9、最后加一个红枣卤蛋，对于爱吃蛋的人来说非常满足。