材质：

1把青豆

实践：

1、绿豆去蒂，切段，用水洗净。

2. 将大蒜拍成扁片。

3.将绿豆放入沸水中煮10分钟。

4.然后放入冷水中浸泡冷却。

5.锅中烧热少许葵花籽油，加入蒜末翻炒。

6.将冷却后的豆子冷却，以保持豆子的绿色。加入少许蚝油，翻炒。

7.加入枸杞。由于枸杞味甜，所以不再加糖。记住不要加一滴水。

8.翻炒两遍即可食用。

鲜捞四季豆

材质：

1把青豆

实践：

1、绿豆去蒂，切段，用水洗净。

2. 将大蒜拍成扁片。

3.将绿豆放入沸水中煮10分钟。

4.然后放入冷水中浸泡冷却。

5.锅中烧热少许葵花籽油，加入蒜末翻炒。

6.将冷却后的豆子冷却，以保持豆子的绿色。加入少许蚝油，翻炒。

7.加入枸杞。由于枸杞味甜，所以不再加糖。记住不要加一滴水。

8.翻炒两遍即可食用。

什锦海鲜捞饭

材质：

剩米饭、粉丝、青菜、鱼露、调料包少许、干贝、虾、五花肉、盐少许、水

实践：

1.准备材料：粉丝决定暂时放进去，哈哈，感觉有点像鱼翅~

2.先把剩下的米饭放入锅中加水烧开~然后加入五花肉、虾和干贝一起煮

3.然后加入粉丝和少许调料包~

4.最后加入蔬菜~

5.还有很重要的鱼露。别忘了加~和一点盐。

6.小火煮约10分钟。如果汤干了可以少加点水继续煮~

豉椒四季豆

材质：

豆豉、扁豆、碎豆和胡椒、碎肉

实践：

1.将豆豉、辣椒切成小块，青豆切成菱形块，然后在沸水中焯至微熟，取出用冷水浸泡一会儿。

2.锅中烧热油，放入肉末炒至酥脆，加入豆瓣酱和辣椒碎继续翻炒。

3.加入青豆、料酒、酱油、盐、味精、糖，炒匀后出锅

剁椒四季豆

材质：

四季豆、辣椒酱、鸡精、香油、酱油、盐

实践：

1.材料准备~

2. 热油锅，加入切碎的辣椒酱翻炒。

3.加入青豆一起炒，然后加入调味料炒熟。

小诀窍

绿豆一定要炒熟，否则会中毒。

干煸四季豆

材质：

蒜、姜、大料、干辣椒、青豆、油、盐少许、鸡精、糖、郫县豆瓣酱

实践：

1.将青豆放入油锅中煎至软，捞出。一定要小火，以免烧焦~

2.锅底留少许油，放入姜、蒜、大料和干辣椒炒香~

3.然后加入炒好的青豆、郫县豆瓣酱等调味料翻炒~

4.炒至入味。如果有肉末的话，可以加点肉末，味道会更好~

煎蛋四季豆肉末打卤面

材质：

白胡椒少许、蚝油、淀粉、水、盐、鸡精、酱油、肉末、青豆、胡萝卜、面条、鸡蛋

实践：

1.材料准备肉末+青豆丁+胡萝卜丁

2.先把胡萝卜丁和青豆放入锅中翻炒~

3.然后加入肉末，加入少许汤，加入盐、鸡精、酱油、少许白胡椒粉和蚝油，最后用淀粉勾芡~

4.我换了一种不同的面条，味道还不错，比我之前用的还要滑一些~

5.最后把打好的腌料淋在面条上，上面放一个煎鸡蛋，简单又美味又营养！

小诀窍

卤面的份量够2个人吃，也就是说我要自己吃两顿；(

四季豆乱炖

材质：

青豆、油、排骨、土豆、西红柿、鸡精、胡椒粉、酱油、盐

实践：

1.青豆+土豆~还可以加点西红柿或者茄子什么的也很好吃！

2.土豆切厚片~

3.排骨是用之前煮过的脊骨做的~

4.土豆和青豆需要先用油炸一下。软了之后味道会很好吃~

5.待青豆变绿有光泽时，加入煮熟的骨干，然后加入骨汤~

6、最后加入调味料：盐、鸡精、酱油、花椒粉。将汤煮入蔬菜中，收汁！

小诀窍

直接盛在这个小汤锅里，味道更有趣，哈哈！

榄菜肉碎四季豆

材质：

肉末、橄榄、豆角、小红椒、葱、姜、糖、料酒、鸡粉、花椒面、盐、味精

实践：

1. 豆角切碎，加水浇透，葱、姜切末。

2、锅中放入少量油，加入肉末炒至无水分，然后加入葱末、姜末翻炒。

3.加入橄榄和红辣椒。

4、加入盐、味精、糖、酱油、料酒、花椒面、鸡粉。

5、最后加入水过的豆角，翻炒均匀。

四季豆炒大虾

材质：

虾、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、胡萝卜、青豆

实践：

1、将虾解冻，去壳，用淀粉、盐、白胡椒粉、料酒腌制。将豆子切成段，加入一些切碎的胡萝卜作为装饰。

2、锅烧热，将虾仁炒至八十九熟左右。倒出来，将豆角和胡萝卜与蒜末一起炒，加盐，搅拌均匀。当豆子快熟时，将虾倒入袋子中拌匀，装盘即可。

小诀窍

谢谢大家的点击！

榄菜肉末炒四季豆

材质：

青豆1斤，猪肉少许，橄榄适量，蒜末适量，盐适量，玉米淀粉适量，料酒适量，生抽适量、原料油适量

实践：

1、猪肉洗净切碎，用适量盐、玉米淀粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、青豆洗净，去筋，切块，焯水至熟后捞出。

3、锅中放入少量油，烧热加入蒜末，炒香，然后加入肉末翻炒。

4.加入青豆和橄榄，翻炒均匀。

5.加入适量盐调味。