材质：

材料：青虾6只、草菇50克、菜心50克、面条100克、柠檬1个。

实践：

1、提前准备好各种材料，包括鲜虾去虾腺和虾枪。除两只整虾外，其余全部裹入虾酱中。

2、将面条放入锅中煮熟，捞出，沥干水分，放入容器中备用。

3.锅中加入水，加入高良姜、柠檬叶、辣小米和香茅，煮沸。

4.加入冬阴功汤煮滚。

5、草菇对半切开，放入锅中一起煮。

6. 将虾和整虾一起放入锅中，加入鱼露、柠檬汁和椰奶煮一会儿。将蔬菜放入锅中煮沸，然后捞出放在面条上。将准备好的汤底倒在面条上，浸泡一会儿即可食用。

小诀窍

1、冬阴功汤可在超市进口品区购买，品牌任意。

2. 留下两只整只虾作为装饰。如果想吃起来更方便，也可以剥皮成虾。

3.所用的蔬菜可以根据喜好自由更换。

4.如果没有柠檬，可以用柠檬汁代替，青柠檬更好。

5.如果没有椰奶，可以用牛奶代替，但味道会差一些。

冬阴功汤面

材质：

材料：青虾6只、草菇50克、菜心50克、面条100克、柠檬1个。

实践：

1、提前准备好各种材料，包括鲜虾去虾腺和虾枪。除两只整虾外，其余全部裹入虾酱中。

2、将面条放入锅中煮熟，捞出，沥干水分，放入容器中备用。

3.锅中加入水，加入高良姜、柠檬叶、辣小米和香茅，煮沸。

4.加入冬阴功汤煮滚。

5、草菇对半切开，放入锅中一起煮。

6. 将虾和整虾一起放入锅中，加入鱼露、柠檬汁和椰奶煮一会儿。将蔬菜放入锅中煮沸，然后捞出放在面条上。将准备好的汤底倒在面条上，浸泡一会儿即可食用。

小诀窍

1、冬阴功汤可在超市进口品区购买，品牌任意。

2. 留下两只整只虾作为装饰。如果想吃起来更方便，也可以剥皮成虾。

3.所用的蔬菜可以根据喜好自由更换。

4.如果没有柠檬，可以用柠檬汁代替，青柠檬更好。

5.如果没有椰奶，可以用牛奶代替，但味道会差一些。

泰式冬阴功汤

材质：

椰奶、淡奶油、鸡汤、柠檬、香菜、姜、泰式冬阴功汤料、鱼露、大虾

实践：

1.材料准备~

2.先加入鸡汤~不需要加水

3.将生姜拍碎放入汤中煮，然后倒入适量的淡奶油~

4.加入适量纯牛奶~

5.加入鱼露和虾仁~

6.加入冬阴功汤调味料~

7.搅拌均匀~

8.最后加入香菜，挤半个柠檬的汁~

9.小火煮沸~

小诀窍

1.为此准备材料需要花费很大的精力。你必须购买所有材料。所有的材料都很重要，影响汤的味道是否正宗！ 2.虾也可以去皮。 3、根据口味决定用量。多少柠檬。

冬阴功汤

材质：

鸡肉、虾、香茅、柠檬叶、罗勒、小辣椒、蒜、姜、酸橙、香菇、蘑菇、冬炎汤酱、椰奶、鱼露

实践：

1、因为美国超市买的虾都是无头的，所以用虾头来做汤本来就是最好的做法。我们只能把几只虾切成小块做汤底，剩下的先煎一下再加入。入汤，于是，我们用虾和鸡肉熬好了汤；

2.锅中烧热油，加入香茅、罗勒、姜、蒜、辣椒爆香，然后加入鸡、虾汤，加入两三汤匙冬阴功汤糊、椰奶、蘑菇、新鲜柠檬叶，等待将汤煮沸，加入爆开的虾；

3、再切两个酸橙，将汁挤入汤中，离火前加入几滴鱼露，搅拌几下，就可以了。如果觉得不够咸，可以加一点盐。

小诀窍

网上提到冬阴功汤的好处有很多，这里就不多说了，但是确实很香很好吃。谢谢你们！

泰式冬阴功汤

材质：

调料：泰式风味酱8克、泰式酸橙汁15克、泰式辣椒酱20克、白糖8克、鸡粉6克、芳香配料（草菇30克、圣女果10克、5粒）高良姜片克，柠檬叶2克，三花淡奶40克，香茅茎10克，香茅10克，小辣椒10克，高汤500克），香菜2克。

实践：

1、鲜虾去头、去虾线，清洗干净；蛤蜊洗净备用；将高良姜切成小块。

2. 将肉汤加入锅中，煮沸。加入所有调味料并煮沸。加入虾和蛤蜊，大火煮2分钟，直至虾和蛤蜊成熟。从锅中取出。

小诀窍

特色：知名正宗泰国菜，汤汁浓郁，酸辣可口，开胃。

泰国冬阴功汤

材质：

材料：黑头鱼头、鱿鱼2条、小番茄5、6个、草菇250克

实践：

1、锅中加入少许油，将鱼头煎香。

2.加入香茅片和高良姜片炒香，然后加入冬阴功酱，加入开水，加入鱼头、西红柿、草菇煮滚。因为加了鱼头，所以撒了一点白胡椒粉，一点点就可以了，但是不要加太多，不然味道会怪怪的。

3、加入处理好的鱿鱼、虾和蛤蜊等，挤入柠檬汁，然后加入几片柠檬叶，加入露糖，最后倒入椰奶。

4.就可以放入汤锅中开始食用了。先吃鱼，再煮菜！很香，但不知道是不是因为今晚心情的原因。令人惊讶的是我并不饿，但我心烦意乱。我意识到自己在做什么后，赶紧把它捞到碗里，因为我怕鱼在锅里变老，哈哈！

小诀窍

如果想让汤更浓稠，可以加一小勺炼乳。如果想让颜色看起来更红，可以加半根胡萝卜或者红咖喱。咖喱不要加太多，以免压倒咖喱味。

泰国菜：冬阴功汤

材质：

高良姜、干红辣椒、新鲜黑蘑菇、椰奶、酸橙、虾、贻贝、糖、西红柿

实践：

1、蒜瓣切小块，干红辣椒切段，入油锅炒香。 （泰式的做法是直接煮鸡汤加调料，我是按照自己的做法，觉得炒很重要。我没有鸡汤，但我觉得青口的鲜味已经足够满足我的口味了）芽。）

2. 加入冷水，加入姜片和香茅（用刀压平以出味）。

3.放入淡菜和糖。

4.放入切好的蘑菇片。

5.将水烧开并转中火。

6.开始将西红柿切片并放入锅中。

7.然后加盐。

8、用1/4个柠檬挤柠檬汁，增加汤的酸味。我本来应该加鱼露的，但我没有，所以我放弃了。这时候汤已经快熟了，可以加入椰奶了。椰奶不需要煮太久，直接融化在汤里就可以了。放入碗中，加入一些切碎的香菜作为装饰。

泰国冬阴功汤

材质：

大虾3两，蛤蜊1两，水500克，小番茄6个，小米椒切段数个（怕辣的可以不放），泰式香料适量（柠檬草，柠檬叶，高良姜）、冬阴功糊适量，椰浆少许。

实践：

1、将适量的泰国香料放入香料纱布袋中，放入锅中，加入500克水，用最低火煮半小时，慢慢熬出香料的味道。

2. 新鲜虾去掉虾线，洗净并彻底加工。

3.将虾放入油锅中炒至变色后立即关火（因为还需要煮，煮过头肉会变老）。

4. 将圣女果切成两半，与虾、洗净的蛤蜊、小米椒一起放入煮好的香料汤中，小火煮，加入冬阴功酱搅拌均匀。汤沸腾后，关火，倒入椰奶。少许（使汤变成乳白色）。

4.加入香菜叶装饰。酸辣开胃又充满异域风情的泰式冬阴功汤就做好了！ （没有香菜叶，所以临时摘了很多石榴花和几朵小花来装饰，效果还不错）。

冬阴功汤

材质：

材料：草菇半罐、鲜虾10只、香茅1根、柠檬叶4片、青柠檬半个、生姜1块、冬阴功汤块1块、小米椒2个、法国香3颗（（如果有的话可以省略）没有）、橄榄油（如果喜欢提前煎虾的话可以选择橄榄油）。

实践：

1.配料较多，请酌情准备

2.草菇对半切开备用

3.锅中加入700毫升水，加入柠檬草、姜片、柠檬叶和法香，将水烧开

4.加入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替

5.煮约20分钟，香味散出后，取出材料。

6.加入草菇一起煮

7.加入去皮的虾仁

8.加入鱼露

9.加入椰奶

10.最后将半个青柠檬榨汁

11.加入柠檬汁即可食用

冬阴功汤

材质：

冬阴功酱、香茅、草菇、生姜、酸橙、虾、椰浆、绿咖喱酱、鱼露、糖、水

实践：

1.香茅切段，姜片加水煮。

2.加入草菇、青咖喱酱、冬阴功酱、虾、柠檬汁、鱼露、糖

3.煮一下就可以了

泰式冬阴功汤

材质：

调料：泰式风味酱8克、泰式酸橙汁15克、泰式辣椒酱20克、白糖8克、鸡粉6克、芳香配料（草菇30克、圣女果10克、5粒）高良姜片克，柠檬叶2克，三花淡奶40克，香茅茎10克，香茅10克，小辣椒10克，高汤500克），香菜2克。

实践：

、将鲜虾去头、去虾线，清洗干净；将蛤蜊洗净备用；将高良姜切成小块。

2. 将肉汤加入锅中，煮沸。加入所有调味料并煮沸。加入虾和蛤蜊，大火煮2分钟，直至虾和蛤蜊成熟。从锅中取出。