材质：

培根、牛肉卷心菜、西红柿、土豆、盐、鸡汤、糖、番茄酱、大蒜、洋葱

实践：

1、锅中热油，爆香蒜片和洋葱，加入牛肉白菜和西红柿，炒匀，装盘备用。

2、再次加入油，炒番茄酱，炒出红油，加水，倒入步骤（1）的材料，把切好的土豆片也加入，烧开，煮开用小火。

3、土豆煮熟后，加入盐、鸡精、糖、腊肉，勾芡。

培根罗宋汤

材质：

培根、牛肉卷心菜、西红柿、土豆、盐、鸡汤、糖、番茄酱、大蒜、洋葱

实践：

1、锅中热油，爆香蒜片和洋葱，加入牛肉白菜和西红柿，炒匀，装盘备用。

2、再次加入油，炒番茄酱，炒出红油，加水，倒入步骤（1）的材料，把切好的土豆片也加入，烧开，煮开用小火。

3、土豆煮熟后，加入盐、鸡精、糖、腊肉，勾芡。

奶油培根罗勒尖管面

材质：

面条200克、培根30克、洋葱20克、罗勒碎10克、芥末1茶匙、鲜奶油1/2杯、橄榄油适量、盐少许、胡椒粉少许

实践：

1. 深锅烧开水，加入1茶匙盐，加入面条煮至中熟，捞出加入橄榄油拌匀，放凉备用。

2. 加热锅，将洋葱和培根炒香。当培根变成金黄色时，倒入鲜奶油，轻轻搅拌。

3. 将罗勒、芥末酱、盐和胡椒粉加入步骤2的锅中，搅拌均匀。最后加入步骤一的尖面，炒至入味即可上桌。

俄式罗宋汤

材质：

新鲜牛肉1斤，白洋葱半个，胡萝卜1根，土豆1个，西红柿2个，黄油，鲜奶油，鲜奶，番茄酱，盐，黑胡椒（有颗粒的那种），鸡精，糖1茶匙

实践：

02.将西红柿、胡萝卜、土豆和洋葱切成大块备用。

03. 1磅牛肉切成小块（牛肉的量一定要足够才能做出美味的汤）

04.锅中烧开温水，加入牛肉块煮。

05.煮至起泡即可关火。

06.取出牛肉，用清水冲洗干净。

07.锅洗净，开小火，在锅里慢慢融化一块黄油。

08.加入胡萝卜、土豆、洋葱片炒香。不要煎太久。留出备用（西红柿除外）

09.倒入半锅水，加入牛肉块，大火煮沸，然后转小火再煮30分钟。

10. 30分钟后，加入之前炒好的蔬菜块（西红柿除外），继续小火煮30分钟。

11.最后加入番茄块。继续用小火煮，直到牛肉和蔬菜块变软。加入番茄酱、盐、鸡精、糖1茶匙（因为加了西红柿，所以这里加一点糖混合）

12.加入准备好的奶油白酱，煮至汤浓稠。 （如果没有奶油白酱，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油）

小诀窍

1、牛肉要先煮熟，去掉血水。而且肉的量要大。蔬菜多于肉类，不要让它变得无味。

2、黄油不能少。只有加入黄油才能得到那种香味（当然，为了健康，也可以用植物油，我婆婆煮玉米汤时总是用橄榄油）

3.加入白酱，或者鲜奶油和鲜牛奶。

4、牛肉一定要先煮30分钟，不然蔬菜都炖了，牛肉还没有烂。

5、番茄块煮至最后烂为止。为了拍照，我先挑了一块生的放在汤上。为了减少番茄酱的用量，我用了两个番茄来煮。天然食物总量

比用添加剂调味更好。

暖胃罗宋汤

材质：

西红柿、红肠、土豆、鸡汤、西兰花、盐、糖、番茄酱、黑胡椒

实践：

1、将以上材料切成方块、片或条。

2.锅中热油，分别炒白菜、土豆和西红柿。

3. 将番茄搅拌至融化，加入卷心菜和土豆，加水以刚好没过食材，然后用大火煮沸。

4、加入盐、鸡精调味，倒入适量番茄酱，加入白糖，撒上少许黑胡椒粉，煮至汤汁浓稠丝滑。

罗宋汤

材质：

胡萝卜1个、番茄1个、卷心菜半个、土豆2个、牛肉250克、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量

实践：

1、牛肉洗净，用水焯一下，然后用搅拌机打碎。

2.土豆和胡萝卜去皮，洗净，切块。

3.西红柿洗净，用搅拌机打碎。

4. 将白菜洗净，切丝。

5.水烧开后，加入牛肉末、土豆丁、胡萝卜丁、西红柿切碎、卷心菜丝。

6.煮半小时，加入调味料。

罗宋汤

材质：

土豆1个、胡萝卜1个、番茄酱200克一罐、牛腩1块、卷心菜0.75颗、西红柿2个、洋葱、大蒜、黄油20克、芝士粉、盐适量、黑胡椒粉、淡奶油

实践：

1.洋葱、大蒜切碎，胡萝卜、土豆切丁，西红柿去皮切大块，卷心菜切片。

2、牛腩先用水泡一下，去掉一些血水和杂质，然后洗净，切成大块。真是太享受了。放入高压锅中，压15-20分钟。

3、另准备一个锅，放入约20克黄油，融化后，用小火慢慢煎洋葱末和大蒜，直至洋葱末变软、透明。

4.然后将土豆块、胡萝卜块和白菜放入锅中炒至白菜稍软，然后将牛肉和牛肉汤放入锅中，中火慢慢煮至土豆和胡萝卜可以容易被刺伤。通过。

5.此时的汤应该就是传说中的蔬菜汤，很甜。

6、另起锅，加少许油，倒入番茄酱，小火炒2-3分钟。这会释放番茄红素并使颜色看起来更好。

7、番茄酱炒好后，倒入汤锅中，搅拌均匀。将番茄块放入锅中，继续用中火煮。

8.在另一个锅中，融化约20克黄油，然后加入面粉，炒至黄油和面粉完全融化。完全煎熟后，用油舀一勺汤入锅中。搅拌均匀，提前把油稀释一下，这样放进汤锅的时候，我估计会更容易搅拌均匀。

9.然后将稍微稀释的油面放入汤锅中，搅拌均匀，经常搅拌。不然加完油面后，很容易粘锅。

10、这样再煮10分钟，让汤变得更浓稠。最后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。喝的时候可以放点淡奶油或者撒点芝士粉。

小诀窍

那位男士给了我4.5分。我问他为什么我丢了0.5分。他说他不给我满分是因为他不想让我骄傲。不过，这次我还是有些不满意。汤的颜色没有想象中的那么红，也不够浓稠。下次我需要用更多的油来炒面条。西红柿的酸味不够。下次我会尝试使用罐头。可那人说已经够酸了，再酸就不能喝了。看来我们两个人的酸度还是相差很大的。他们说我是异常的代表。

罗宋汤

材质：

牛尾、牛筋、胡萝卜、西红柿、土豆、荸荠、辣椒少许、水1500毫升、柠檬半个、盐

实践：

1.罗宋汤实际上是一种蔬菜和牛尾混合的汤。主要成分包括牛尾。为了使汤的味道更鲜，偶尔会加入一些牛筋肉。

2、混合蔬菜主要有胡萝卜、西红柿、土豆、芹菜等，我家做罗宋汤时喜欢加点荸荠，可以让汤的味道更加鲜甜。

3.当然，你还需要添加一些花椒，八个或十个花椒就够了。

4.先将牛尾和牛肉浇水，然后加入1500毫升水，煮2小时，然后加入混合蔬菜和碎辣椒，再煮40分钟。最后加入半个柠檬汁，加盐调味。

罗宋汤

材质：

牛肉150克，土豆50克，洋葱30克，胡萝卜50克，芹菜50克，卷心菜50克，西红柿50克，番茄酱50克，青椒20克，20克面粉、少许盐

实践：

1、牛肉切成1cm左右的小块，沥干水分，捞出。高压锅里加入适量的水，和煮好的牛肉一起压20分钟左右（最好是在锅里慢慢煮，我想省事）。倒入汤锅中，用小火煮。

2.这个时候就可以准备蔬菜了。将土豆洗净、去皮、切成小块；将胡萝卜洗净，切成小块；芹菜洗净剥去老筋，切成小块；将卷心菜洗净，切成小块；将西红柿洗净，切成小块；洋葱。洗净，切成小块（切洋葱时最好带上游泳镱，不然切的时候会哭，这一点我不会告诉大多数人，哈哈）。我拍片的时候没有加青椒，是后来加的，所以在这里解释一下。

3、锅中加入适量橄榄油，将洋葱炒香。

4.然后加入所有蔬菜，翻炒几下。

5.将所有牛肉汤倒入锅中，煮沸后转小火慢炖约一个小时。这时候，你可以看看书，听听音乐，或者喝杯咖啡打扫卫生。或者做披萨.

6、看到蔬菜软嫩时，再次起锅，加少许橄榄油炒番茄酱，然后倒入汤锅，颜色变亮，煮半小时左右。然后用橄榄油将面粉炒香，倒入汤锅中搅拌均匀，汤就会变浓稠。最后加盐调味。

歪式罗宋汤

材质：

胡萝卜半根，小洋葱1个，大番茄1个，番茄酱适量，牛肉100克，奶酪2片，黑胡椒粉，盐，鸡粉，酱油，生粉少许，水适量

实践：

1.胡萝卜、洋葱切丁；西红柿去皮切丁；将牛肉切片或切丁，用酱油、鸡粉和生粉腌制备用。

2. 将胡萝卜、洋葱和西红柿放入锅中，加热水，煮十五至二十分钟。

3.加入牛肉片和奶酪片，搅拌。

4.根据个人喜好加入番茄酱。我喜欢酸一点，所以放多了。

5、汤差不多浓稠的时候，加盐调味，就可以了。

罗宋汤

材质：

牛肉2两、西红柿、黄油1小块、洋葱、水一大碗、牛奶一杯、淡奶油一杯

实践：

1、买牛肉两两。您可以将肉切片并切碎。你不需要拘泥于格式。按照平常的方法腌制一下就可以了。

2.接下来，将西红柿洗净并去皮。可以用水烫一下或者直接剥下来。不管怎样，最后还是要把番茄剁成泥。好吧，快完成了。

3.融化一小块黄油，将洋葱炒香，然后倒入番茄泥一起翻炒，然后从冰箱中取出一瓶番茄酱。我很少用这瓶番茄酱，除了一些。当我做糖醋肉汁时，我会用一点点。将其倒入锅中，与番茄泥混合。倒入一大碗水、一杯牛奶和一杯淡奶油。煮沸后，倒入牛肉，煮沸。用小火慢慢煮。

4、煮的时候可以根据自己的喜好添加一些土豆、胡萝卜、卷心菜等。待汤快熟时，尝一下味道。如果味道淡的话，记得加点盐。

小诀窍

但要记住，做饭时，即使是微火，也不要离开炉子太久。里面放了牛奶和淡奶油。当这两件事沸腾时，这可不是开玩笑。