材质：

细玉米粉120克，黄豆粉80克，糖20克，泡打粉少许

实践：

1.将所有材料混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成硬度适中的面团。

2.取一小块面团（比拇指大一点），揉成小球，放在食指指尖上。

3. 用另一只手将面团沿着手指推。

4. 轻轻地从手指上取下馒头，将其放入垫有纸或布的蒸笼中。

5.大火烧开，继续蒸10分钟。

小诀窍

1、面团不能太软，否则操作困难，也不能太硬，否则质地太扎实。

2、操作时如果面团粘手，可以将手指沾少许水再继续操作。

3、用手指将馒头推开，可用另一只手的拇指、食指、中指捏开，绕圈，也可以用手掌握住，用力均匀地来回推开。力量。

小窝头

材质：

细玉米粉120克，黄豆粉80克，糖20克，泡打粉少许

实践：

1.将所有材料混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成硬度适中的面团。

2.取一小块面团（比拇指大一点），揉成小球，放在食指指尖上。

3. 用另一只手将面团沿着手指推。

4. 轻轻地从手指上取下馒头，将其放入垫有纸或布的蒸笼中。

5.大火烧开，继续蒸10分钟。

小诀窍

1、面团不能太软，否则操作困难，也不能太硬，否则质地太扎实。

2、操作时如果面团粘手，可以将手指沾少许水再继续操作。

3、用手指将馒头推开，可用另一只手的拇指、食指、中指捏开，绕圈，也可用手掌握住，用力均匀地来回推开。力量。

黑米杂粮小窝头

材质：

黑米粉、黑芝麻粉、大麦粉各150克，黄豆粉、玉米粉各50克，糯米粉70克，白糖25克，干酵母粉2克，约130毫升温水的

实践：

1.将所有粉末与糖混合，加入酵母粉。

2.将温水倒入面粉中，混合，揉成光滑的面团。

3.将面团放入容器中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵约40分钟。

4.将醒好的面团分成每个30克的小剂子。

5.用手将面团擀成圆锥形的面包，用手指在面包底部钻一个小孔。

6. 包子做好后，放在盘子上，再松弛20分钟。

7、放入蒸锅中，蒸12分钟左右。

小诀窍

1、添加糯米粉可以中和杂粮的粗糙口感，使馒头更加细腻可口。

2.加入酵母粉也是为了让面团发酵，让面团变得更轻更软。

3、可以选择材料中各种谷物粉的用量和比例。

4、白糖25克。成品的甜味不是很明显。你可以自己调整。不过，糖最好尽量少加，或者不加也可以。

5、也可以在包子底部的小孔里塞上一些豆沙馅或枣泥馅，别有一番风味。

鸡肉小窝头

材质：

玉米粉1杯、白面粉1杯、粘米粉1杯、干泡打粉1.5茶匙、熟鸡胸肉1片、温水1片

实践：

1. 将面粉和泡打粉混合在一起。

2.将鸡胸肉切成块。

3.加入面粉，慢慢加入温水，揉成面团。盖上湿布，静置1个半小时。

4、如果蒸锅不够大，先煮一半，盖上剩下的面条。蒸锅启动后，将馒头放入，大火蒸25分钟。

小诀窍

1、因为添加了米粉，所以面条不会比馒头膨胀两倍。我不知道如果没有鸡肉会怎样。 2.不加鸡肉也可以变甜。或者用牛奶代替水来泡面。添加一些全麦面条也很好。

小巧玲珑小窝头

材质：

细玉米粉400克，黄豆粉100克，白糖100克，桂花5克，温水适量，牛奶适量

实践：

1、将细玉米粉、黄豆粉等混合均匀，然后加入白糖、糖桂花或蜂蜜混合在一起，然后逐渐加入水和牛奶，慢慢揉成面团。

2、将混合好的面团沾入同样大小的面团中，将面团放在左手中央，搓成球状。用右手大拇指尖沾一点水，握住面团的一端，左手握住面团转动，包成馒头。形状还可以。制作时，可以将手沾上桂花水或蜂蜜水，搓成面团。馒头的大小就看你自己了。可以把它们弄小一点，一次一小口~

3、最后放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟。

豆面小窝头

材质：

黄豆粉、玉米粉、糯米粉、面粉、小苏打、糖、牛奶、蜜枣

实践：

1、将黄豆粉、玉米粉、糯米粉、面粉（同比例）加少许小苏打和糖混合，加入一些切碎的蜜枣，用牛奶代替水揉成面团；

2、将面团分成小剂子，蒸15分钟左右；

豆面小窝头

材质：

玉米粉、糯米粉、黄豆粉、面粉、糖、小苏打

实践：

1、四种面粉比例一样，白糖适量，小苏打少许，红枣碎一些。加水揉成软硬度适中的面团（换成牛奶应该会更香）。

2.做成馒头形状，蒸15分钟。

小窝头

材质：

1.黄玉米粉400克，黄豆粉100克，瓜子碎少许，细砂糖200克，泡打粉2克，温水300cc，2.桂花酱40克，温水3汤匙水

实践：

1. 将材料1放入钢盆中，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2. 将材料2混合，备用。

3.将松弛好的面团擀成长条，每隔2.5厘米切成小块。

4、手掌沾少许桂花水，取一小块面团，擀成椭圆形。右手食指蘸点桂花水，从面团一端揉进去，边揉边转动。同时，在左手拇指和食指上也沾一点。桂花水，另一端捏成空心圆锥形，就是小馒头的形状。一切完成后，放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

小窝头

材质：

黄玉米粉400克，黄豆粉100克，瓜子碎少许，细砂糖200克，泡打粉2克，温水300cc，桂花糊40克，温水3汤匙

实践：

1. 将材料1放入钢盆中，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2. 将材料2混合，备用。

3.将松弛好的面团擀成长条，每隔2.5厘米切成小块。

4、手掌沾少许桂花水，取一小块面团，擀成椭圆形。右手食指蘸点桂花水，从面团一端揉进去，边揉边转动。同时，在左手拇指和食指上也沾一点。桂花水，另一端捏成空心圆锥形，就是小馒头的形状。一切完成后，放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

小窝头

材质：

玉米粉300克，豆粉100克，小米粉100克，调料：糖50克，蜂蜜20克，水适量

实践：

1.将玉米粉、豆粉、小米粉充分混合，加入糖和蜂蜜，用温水搅拌均匀，揉成面团；

2、将面团揉成等份，做成馒头。大火蒸15分钟。

黄金小窝头

材质：

材料：玉米粉2杯、普通面粉1.5杯

实践：

1.将玉米粉和普通面粉混合，加入奶粉和白糖，用筷子搅拌均匀；

2、用筷子搅拌，同时加入温水，直至混合好的面粉呈大雪花状；

3、将手洗净，将面粉揉成面团，分成10个小剂子；

4、一只手拿起一小块面团，包在另一只手的食指上，将面团擀成塔形；

5、慢慢将成型的包子头从手指上取下，取出时轻轻转动，防止包子头散落；

6、小馒头成型后，每个头饰上一颗枸杞，逐个放在蒸锅上；

7.将水放入蒸锅中烧开。水烧开后，放入蒸锅中，等待10至15分钟即可出锅。

刚出炉的包子看起来又傻又可爱，还等什么？开始吧^_^

小诀窍

1、粗粮富含纤维，需要充足的水分才能保证胃肠的正常消化。因此，吃粗粮后应多喝水，但不要饭后立即喝。一般情况下，饭后一小时喝水最好。

2、年轻人胃肠功能较强，可以多吃五谷杂粮，品种较多；老人和儿童胃肠功能较弱，所以最好不要一次吃太多的粗粮。