材质：

牛肉1000克，葱40克，姜片30克，药材8克，川芎10克，红枣25克，盐2茶匙，黄酒3汤匙

实践：

1、牛肉切块，用清水洗净，放入沸水中焯1分钟左右，然后从冷水中捞出备用。

2.取一个砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后加入步骤一的牛肉块，煮米酒和所有药材，加水至90%，然后放入用高火煮沸。关小火，盖上盖子煮80 分钟。

3.等待80分钟，加盐煮10分钟。

天麻川芎炖牛肉

材质：

牛肉1000克，葱40克，姜片30克，药材8克，川芎10克，红枣25克，盐2茶匙，黄酒3汤匙

实践：

1、牛肉切块，用清水洗净，放入沸水中焯1分钟左右，然后从冷水中捞出备用。

2.取一个砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后加入步骤一的牛肉块，煮米酒和所有药材，加水至90%，然后放入用高火煮沸。关小火，盖上盖子煮80 分钟。

3.等待80分钟，加盐煮10分钟。

天麻川芎茶

材质：

天麻10克，川芎10克，白芷5克，绿茶3克。

实践：

将药物研成粉末，与绿茶一起放入保温瓶中，用开水冲泡，煮15分钟。经常喝水代替茶。阴虚严重、失血、湿热者不宜服用，高血压者不宜服用。

天麻川芎酒

材质：

天麻10克，川芎20克，骨碎补10克，龙骨10克，狗骨10克，黑蛇10克，白蛇10克，牛蒡10克，熟地10克，松节20克，龟板20克，当归20克，当归40克茄子根、火麻仁40克、炒蚕沙40克、备附子10克、羌火10克、马铃薯10克、牛膝10克、白酒或黄酒5升。

实践：

(1)将狗骨、黑蛇、白蛇、甲鱼等均烤熟，与其他药材一起捣成粗粉，装入细白纱袋中，扎紧。

(2)将药袋浸泡在白酒中，密封酒坛，放置阴凉处。

(3)每天摇匀数次，7天后打开，取出药袋，用细纱布过滤残渣，收集药液，保存于洁净瓶中。

白芷川芎炖鸡蛋

材质：

白芷12克，川芎15克，鸡蛋2个。

实践：

白郑、川芎洗净，切小块；

将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳，用针扎几个洞。

将鸡蛋放入炖锅中，周围加入白芷、川芎搅拌，盖上炖锅，加水小火煮1小时。食用时，除去残渣，将鸡蛋吃掉。

白芷川芎炖鱼头

材质：

白芷9克，川芎9克，陈皮9克，鲢鱼头250克，葱、姜、黄酒适量。

实践：

鱼头去掉鳃，洗净，塞上姜片，放入砂锅中；同时加白芷、川芎、陈皮适量加水煎汤取汁。鱼头大火烧开后，加入米酒，小火煮半小时左右。鱼头煮熟后，加入葱花、盐、味精调味。

菟丝艾叶川芎炖鹌鹑

材质：

菟丝子15克，艾叶30克，川芎10克，鹌鹑2只，生姜、葱、黄酒适量。

实践：

将鹌鹑宰杀，去除内脏，洗净；将药材加水750毫升煎至药汁250毫升，去渣取药汁，然后将鹌鹑及药汁放入碗中，同时加入姜、葱、黄酒。将蒸锅放在水上，煮至熟，加入调味料，煮一会儿。

菟丝川芎炖乌鸡

材质：

菟丝子20克，当归15克，羌火10克，料酒10克，黑芝麻30克，生姜5克，鸡油25克，味精3克，川芎10克、白芍10克，乌鸡1只，黑豆50克，核桃仁20克，葱10克，盐5克。

实践：

1、将菟丝子等药物洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口；将黑豆、黑芝麻、核桃仁洗净；将乌鸡淹死，去毛、内脏、爪子；将姜切片，葱切段。

2、将药袋、黑豆、黑芝麻、核桃仁、生姜、葱、料酒放入锅中，加水2800毫升，大火煮沸，然后小火煮30分钟分钟，加入盐、味精、鸡油即可食用。

菟丝子川芎炖冬瓜

材质：

菟丝子10克，川芎15克，熟地10克，当归12克，白芍12克，芦笋10克，冬瓜200克，生姜5克，葱5克、盐2克、味精2克、鸡油30克。

实践：

1、将上述药物放入纱布袋中，扎紧袋口；冬瓜去皮、瓤，切成宽2厘米、长4厘米的段；姜切片，葱切段。

将药袋、冬瓜、姜、葱放入锅中，加水800毫升，大火煮沸，然后小火煮28分钟，加入盐、味精、鸡油，服务。

川芎天麻炖鲈鱼

材质：

材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，生姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

实践：

1、川芎、天麻洗净切片；将鲈鱼宰杀，洗净，切成1.5厘米厚的片，炒透；将生姜切片并放在一边。

2、烧热干净锅，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片，中火煮40分钟调味。服务。

影响

天麻质地湿润、液状，可以补血、治疗虚证。对风痰所致的头晕、偏头痛、四肢麻木、半身不遂有相当的治疗作用。

川芎能行血行气，对血瘀所致的月经不调、痛经、闭经有一定的治疗作用。

爱心提醒

一般人群都可以消费。体质虚弱的人应适量食用。

川芎天麻鲤鱼汤

材质：

天麻5克，茯苓10克，川芎50克，鲜鲤鱼500克，清汤、料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱、姜、香油各适量。

实践：

将鲤鱼去鳞开膛，去掉鳃及内脏，洗净，从背面切成两半，每半切成三四段，每段划几刀，放入汤中碗。将川芎、活苓切大块，与天麻一起放入温水中浸泡46小时，取出天麻，蒸透后切成薄片。将天麻片、川芎片、茯苓片分别夹入龟肉中，然后放入龟肉中。加入料酒、葱、姜，加入适量清汤，蒸30分钟。甲鱼蒸好后，去掉葱、姜，将鱼、天麻放入碗中，将原汤倒入锅中，加糖、盐、味精、胡椒粉、香油、清汤，煮沸并撇去浮沫，倒入碗中即成。