材质：

鲜鲤鱼1000克，天麻10克，川芎60克，茯苓20克，白糖、胡椒粉、葱、姜、香油、黄酒、盐、味精适量。

实践：

鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切块；将川芎、茯苓切片，与天麻一起用泔水浸泡46小时，捞出，蒸熟，将天麻切片，然后将川芎、茯苓、天麻分别放在每条鱼上。放入蒸碗中，加入米酒、姜片、葱段和适量清汤，蒸50分钟，去掉葱、姜，将鱼和天麻放入盘中，将原汤倒入锅中，加糖等佐料烧开，浇在鱼身上。

与食物一起食用。

柏子仁天麻蒸鲤鱼

材质：

柏子30克，鲤鱼300克，葱10克，茯苓少量，料酒10克，盐3克，香油35克，天麻20克，生姜5克、川芎少量、粳米少量、鸡精3克、酱油10克。

实践：

1、用吸油纸吸去柏仁中的油脂；天麻加少量川芎、茯苓浸泡，加入第二次淘米水浸泡过夜，切成薄片，蒸在米饭上，然后洗净，去鳞、鳃、肠，鲤鱼切块；姜切片，葱切段。

2、天麻片鲤鱼加姜、葱、鸡精、盐、料酒、酱油调味30分钟，加入香油、柏仁，上蒸锅大火蒸9分钟。服务。

天麻蒸鲤鱼

材质：

鲜鲤鱼1000克，天麻10克，川芎60克，茯苓20克，白糖、胡椒粉、葱、姜、香油、黄酒、盐、味精适量。

实践：

鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切块；将川芎、茯苓切片，与天麻一起用泔水浸泡46小时，捞出，蒸熟，将天麻切片，然后将川芎、茯苓、天麻分别放在每条鱼上。放入蒸碗中，加入米酒、姜片、葱段和适量清汤，蒸50分钟，去掉葱、姜，将鱼和天麻放入盘中，将原汤倒入锅中，加糖等佐料烧开，浇在鱼身上。

与食物一起食用。

天麻蒸鸭

材质：

老鸭1只（约1500克），天麻45克，黄酒、酱油、精盐、味精、葱花各少许。

实践：

将老鸭宰杀，除去羽毛和内脏。天麻洗净切片（如果天麻是整个的，一定要蒸软后切片）。将鸭放入蒸碗中，加入天麻片、米酒、酱油、少许盐，蒸3小时。出锅前撒上味精和葱花调味。

天麻蒸老鸭

材质：

天麻10克，老鸭1只。

实践：

将老鸭剖开，去掉羽毛和内脏，洗净，淋上米酒、盐、酱油，蒸至鸭肉熟透。离火前15分钟，将天麻片放入鸭腹中，大火蒸透。佐餐时，酌情吃鸭肉、喝汤，每日两次。

天麻蒸麻雀

材质：

天麻10克，麻雀2只。

实践：

将麻雀切碎，去掉羽毛和内脏，洗净。天麻切片，与麻雀一起放入碗中，加适量盐和水，上锅隔水蒸熟，加香油、味精调味。食麻雀饮汤，每日一次，连服57天为1疗程。

天麻蒸鳝鱼

材质：

天麻6克，川芎3克，茯苓6克，白鳝200克，料酒10克，生姜10克，葱10克，盐适量，淘米适量水。

实践：

1、天麻切成薄片，用川芎、茯苓水浸泡，用淘米水蒸熟，切成薄片。将白鳗洗净，切成粗条。将天麻片切成斜片。加入料酒、盐、姜、葱。放在蒸盘里。

2、将蒸锅置大火上至冒蒸汽，将天麻鳗入笼蒸30分钟。

天麻蒸鸡蛋

材质：

天麻10克，盐3克，酱油10克，鸡蛋1个，香油5克，葱5克。

实践：

1、鸡蛋打散放入蒸盆中；把大葱切成花；将天麻晒干，磨成粉。

2、将葱花、麻粉、酱油、盐、香油放入蒸蛋盆中，拌匀，加入适量的水。

3、将蒸盆放入大蒸锅中，蒸15分钟。

4、将天麻磨成粉末，更容易放入鸡蛋中，可以更好地发挥天麻的药用效果。

天麻蒸猪脑

材质：

天麻10克，猪脑2个，生姜5克，大蒜10克，葱5克，盐5克，鸡汤200毫升。

实践：

(1)天麻打成细粉，猪脑红腺、膜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切花；

(2)将猪脑放入蒸盆中，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤；

(3)放入蒸锅中蒸35分钟即可食用。

每天吃1个猪脑，

天麻蒸乳鸽

材质：

天麻12克，料酒10克，葱10克，酱油10克，川雄适量，乳鸽1只，生姜5克，盐3克，鸡汤300毫升适量茯苓适量。

实践：

(1)将天麻用川芎、茯苓和二次淘米水浸泡3小时，切片蒸熟；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏和爪；姜切片，葱切花。

(2)在乳鸽上抹上酱油、料酒、盐，将乳鸽放入蒸杯中，加入鸡汤，加入姜、葱、天麻片。

(3)将蒸杯放入蒸锅中，蒸约1小时。

天麻蒸鸽子

材质：

主要材料：乳鸽1只、天麻粉1勺、红枣6颗、枸杞1勺、西洋参6片

实践：

1、将鸽子的肠子打开，去掉不需要的内脏，洗净；

2、碗中加入料酒、盐、天麻粉、葱段、红枣、枸杞、西洋参，上蒸锅蒸2小时，然后取出。