材质：

天麻、排骨、百合、姜、醋、味精、盐

实践：

1、天麻泡软，排骨洗净，放入砂锅内，加凉水煮沸。一定要撇去上面的油沫。也可以沥干水再放入冷水中（因为有的排骨太脏了）。

2、然后加几滴醋（这样有助于骨头里的钙炖出来），加几片姜（去腥味），加入天麻一起炖。水烧开后，转小火，慢火煮半小时。可以用筷子插入。一下子插起来很简单，只要把百合放进去，然后加盐烧开锅，加入鸡精就可以了。

天麻百合排骨汤

材质：

天麻、排骨、百合、姜、醋、味精、盐

实践：

1、天麻泡软，排骨洗净，放入砂锅内，加凉水煮沸。一定要撇去上面的油沫。也可以沥干水再放入冷水中（因为有的排骨太脏了）。

2、然后加几滴醋（这样有助于骨头里的钙炖出来），加几片姜（去腥味），加入天麻一起炖。水烧开后，转小火，慢火煮半小时。可以用筷子插入。一下子插起来很简单，只要把百合放进去，然后加盐烧开锅，加入鸡精就可以了。

薏仁百合排骨汤

材质：

药材：薏米25克，百合15克材料：排骨100克，调料、盐适量

实践：

1.将薏米洗净，用水浸泡7至8小时；将排骨洗净，放入沸水中焯一下，备用。

2、将药材和材料放入锅中，加入适量的水，煮至排骨熟。

3.最后加盐调味。

药用功效

从中医角度来看，肺主皮毛，面部皮肤问题大多是体内热邪作用于皮肤造成的。薏苡仁、百合有益于湿热润肺。经常食用不仅可以增加皮肤营养，还可以促进新陈代谢，改善皮肤雀斑、扁平疣等症状，从而增强皮肤的抵抗力。

医生的建议

百合有两种类型：干百合和湿百合。一般超市买的湿百合颜色较白，洗净后可以煮；中药店买的干百合颜色较黄，煮前必须用水浸泡半天。左右，但泡后一般没有苦味，比较容易煮。

黄花菜百合排骨汤

材质：

材料：百合50克、焯排骨200克、泡发的木耳、黄花菜各50克、豌豆50克

实践：

1、排骨、木耳、黄花菜、姜丝加水，大火煮沸，转小火煮30分钟；

2.加入百合和荷兰豆继续煮15分钟；

3.最后加入盐和白胡椒粉调味。

黄花菜百合排骨煲

材质：

材料：百合50克，水煮排骨200克，木耳20克，干黄花菜200克，荷兰豆50克，蛤蜊肉50克，海米30克，干菜30克，

实践：

1、干黄花菜用温水浸泡20分钟，洗净二至三遍，挤干水备用。将木耳泡发，洗净备用；

2、排骨、木耳、黄花菜、海米、姜丝、干菜加水，大火煮沸，转小火煮30分钟；

3.加入蛤肉、百合、荷兰豆继续煮15分钟；

4.最后加入盐和白胡椒粉调味。

小诀窍

关小伟黄花菜提醒您，黄花菜要晒干。黄花菜颜色深黄，两端略黑，是天然的，无任何添加剂。干黄花菜色泽金黄，经过加工后外观非常漂亮。黄花菜，请大家关注。

百合龙骨汤

材质：

取龙骨15克，百合30克。

实践：

加水将龙骨煮60分钟，然后加入百合30克同煮，吃百合喝汤。每天喝一次汤400毫升。

天麻红枣煲老鸭

材质：

新鲜老鸭、天麻、红枣、莲子、桂圆、盐少许、可选鸡精

实践：

1.新鲜老鸭剥去多余的油，放入沸水中煮沸，撇去浮沫~

2.倒入电紫砂锅中，加入天麻、红枣、莲子、桂圆煮三个小时（可以更久）~

3、最后加少许盐调味，鸡精就可以了。

小诀窍

很甜很香。据说除了滋润皮肤之外，还很清爽~~~

天麻黄金盅

材质：

排骨四块，天麻六块，金瓜一个，枸杞十颗

实践：

1、将排骨焯水去血水，另锅中加水，将排骨和天麻放入大火煮沸，然后转小火煮40分钟备用；

2、金瓜洗净，从一端切开，用刀将瓜中心的籽挖空，洗净；

3、将炖好的排骨、天麻放入冬瓜中，加入枸杞，加入炖好的排骨汤，盖上冬瓜蒸熟；

4、水烧开十分钟后，加入盐即可食用。

小诀窍

炖排骨前加入几滴醋，可以溶解骨头中的钙、磷、铁等矿物质，营养价值更高。醋还能防止食物中的维生素被破坏。如果盐加得太早，会加剧蛋清的凝固。附上妈妈教我的一些购买天麻的小技巧： 1、外面买的天麻大多都经过硫磺熏过，看起来好看的就不要买。颜色越白，购买的可能性就越小。黄麻带一点黑色，说明是经过阳光照射的。晒干。 2.你也可以闻一闻。你通常可以闻到太阳的味道和硫磺的味道。反正有异味的东西都不行。

天麻鱼头炖豆腐

材质：

鲜鳙鱼头1个，南豆腐50克，天麻30克，枸杞3克，韭菜20克，姜片20克，花生油10克，鸡粉3克，花雕酒5克，盐2克

实践：

1、天麻、枸杞用水泡软，豆腐切成麻将片，姜切片备用。

2、锅中烧开水，用勺子倒在鱼头上，趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜，用清水冲洗干净。

3、锅中热油，放入葱、姜片炒香，将鱼头两面煎香。

4. 加入高汤（也可以用水代替）并煮沸。将鱼头放入砂锅中，加入天麻、枸杞，加盐、鸡粉、花雕酒调味，慢火煮半小时，出锅时撒上香葱末即可。就是这样。

小诀窍

营养评价：鳙鱼头以富含“脑黄金”而闻名。其肉质细嫩，富含omega-3脂肪酸和脂溶性维生素。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，与鱼头中的动物蛋白有很好的蛋白质互补性，而且鱼头中的不饱和脂肪酸可以帮助人体吸收豆腐中的钙。我国中医常用天麻补脑益智。对于患有糖尿病、缺钙、经常缺乏休息或头晕失眠的人来说，非常有帮助。三者相结合，可以说滋补作用显着，营养丰富，特别适合糖尿病、缺钙人群。

红枣天麻炖土鸡

材质：

土鸡半只、天麻10克、红枣10颗、枸杞20颗、生姜1片、花椒5粒、盐

实践：

1、土鸡洗净，切块。天麻洗净切片，红枣、枸杞洗净，生姜切片备用。

2.烧开一锅水，将鸡肉焯至变色，捞出。将焯水的鸡肉放入砂锅中，一次性倒入足够的凉水，加入姜片和花椒。

3、大火烧开后，改中小火，加入天麻、红枣、枸杞，加盖焖煮2——3小时以上，然后加盐。

小诀窍

营养提示：天麻是一种名贵的中药材。具有补脑安神的功效，还可以止痛、降血压。天麻炖鸡是儿童理想的补脑营养汤品。

天麻川芎炖牛肉

材质：

牛肉1000克，葱40克，姜片30克，药材8克，川芎10克，红枣25克，盐2茶匙，黄酒3汤匙

实践：

1、牛肉切块，用清水洗净，放入沸水中焯1分钟左右，然后从冷水中捞出备用。

2.取一个砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后加入步骤一的牛肉块，煮米酒和所有药材，加水至90%，然后放入用高火煮沸。关小火，盖上盖子煮80 分钟。

3.等待80分钟，加盐煮10分钟。