材质：

奥利奥、米饭

实践：

1.准备奥利奥饼干。

2.把中间的奶油馅刮掉。

3.将饼干压碎，放入搅拌机中。

4.搅拌成粉末。

5、盛入盘中。

6. 将米饭搓成球状，大小不一，看自己喜好。 （其实也可以做馅料的，里面可以放点豆沙酱，随心所欲地用）

7、放在饼干屑上，滚一圈，饼干屑就均匀的粘在表面了。

8. 很简单，装盘即可上桌！

奥利奥诱惑饭团

材质：

奥利奥、米饭

实践：

1.准备奥利奥饼干。

2.把中间的奶油馅刮掉。

3.将饼干压碎，放入搅拌机中。

4.搅拌成粉末。

5、盛入盘中。

6. 将米饭搓成球状，大小不一，看自己喜好。 （其实也可以做馅料的，里面可以放点豆沙酱，随心所欲地用）

7、放在饼干屑上，滚一圈，饼干屑就均匀的粘在表面了。

8. 很简单，装盘即可上桌！

土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕

材质：

奥利奥饼干6片、黄油15克、奶油芝士175克、糖35克、淡奶油87.5克、香草粉2克、鸡蛋1个

实践：

1、奥利奥饼干去掉馅料后，用食品加工机打成粉，然后与黄油混合，然后倒入模具中，压紧，放入冰箱冷冻硬。

2.奶油芝士和糖搅打均匀，加入淡奶油拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，加入香草粉或香草精拌匀。

3.奥利奥碎成大块（一块碎成5.6块，不要压碎），轻轻搅拌。

4.将芝士糊倒入蛋糕底部。如果是可拆卸的底模，就用锡纸包起来。

5.烤盘中倒入开水，烤箱预热至180度，放入模具中烘烤50至60分钟，直至表面干燥。

6.冷却至室温后，放入冰箱冷藏，然后撒上奥利奥粉，边上饰以淡奶油（87.5g淡奶油+20g糖），放上饼干~

小诀窍

这个蛋糕我一共吃了3天，因为不想太快吃完，更何况我正在减肥，所以在家休息无聊的时候就咬了一口它。真是太好吃了。炎热的八月，我吃完后放进冰箱。当我拿出来时，它会很硬，味道像冰淇淋。当它变软时，它看起来像蛋糕。如果它变得更软，它看起来就像DQ的奥利奥芝士蛋糕冰淇淋。太精彩了~~》《~~~

奥利奥免烤芝士蛋糕

材质：

奥利奥饼干43克、柠檬汁少许、巧克力片少许、黄油17克、糖70克、奶油芝士120克

实践：

1.奥利奥去掉馅料，装入袋子，用擀面杖擀碎。

2.黄油隔水融化，与碎奥利奥混合均匀，倒入模具中，压实。

3.奶油芝士室温软化，加入糖打发，然后加入淡奶油，打至顺滑，然后加入柠檬汁打匀。

4.将巧克力片加入淡奶油芝士中，搅拌均匀，倒入模具中。

5.放入冰箱冷藏2-3小时。脱模时，用吹风机吹两三遍，或者用热毛巾盖上，就可以了。

6. 再加一点黄油装饰，放入1/4奥利奥，ok！

奥利奥奶酥饼干

材质：

奥利奥巧克力饼干60克、无盐黄油70克、糖粉45克、香草精1/2茶匙、蛋白35克、低筋面粉150克、玉米粉10克、泡打粉1/2茶匙。

实践：

看过《孟老师的100道饼干》的同志们，请参考一下这个饼干。我和我自己一模一样。称重的时候我连一克都不敢忽略。

1、奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用（只用饼干部分，请把馅料去掉）；

2、无盐黄油室温软化，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后用电动打蛋器搅打均匀；

3、加入香草精，分次加入蛋白，用电动打蛋器快速搅打至均匀的奶油糊状；

4. 将低筋面粉、玉米粉和泡打粉一起过筛，用橡皮刮刀稍微混合，然后加入奥利奥巧克力曲奇，然后用手和成均匀的面团；

5、将面团放在保鲜膜上，用手擀成直径4cm左右的圆柱体，包上保鲜膜冷藏3小时左右至凝固；

6、用刀切成1cm左右厚的片；

7.烤箱预热后，上火180，下火160，烤约25分钟。关火后，继续用余热煮10分钟。

奥利奥冰激凌

材质：

蛋黄2个，糖80克（两次），玉米淀粉15克，牛奶200克，淡奶油150克，奥利奥饼干碎适量。

实践：

1.将蛋黄与40克糖混合，搅拌均匀。

2.再次加入玉米淀粉。

3. 充分搅拌。

4. 将牛奶和淡奶油混合，小火煮沸，然后加入另一半糖（40克），搅拌均匀后关火。

5.慢慢倒入蛋黄混合物。

6、倒入时搅拌均匀。

7、过滤一下就比较光滑了。

8、转小火加热至明显浓稠，即可关火。

9. 冷却后，盖上保鲜膜，冷冻2-4 小时。 （中途可搅拌）

10. 食用前加入碎奥利奥饼干。

11.搅拌均匀即可食用。

小诀窍

不含任何添加剂的自制冰淇淋在室温下很容易融化，请尽快食用。如果发现已经融化了，可以再冷冻一段时间。

奥利奥冰激凌的做法

材质：

材料：全蛋1个，蛋黄4个，鲜奶油500ml，糖100g，水适量，奥利奥饼干一大包

实践：

1.将饼干放入塑料袋中，用擀面杖压碎。

2.4 鸡蛋打散，蛋清分离，四个蛋黄，一个鸡蛋打散。

3.加入100g糖，加入适量45ML水煮成糖浆，形成软球；

4、将糖浆以细线状慢慢倒入蛋黄糊中。太快的话，蛋液会煮沸，结块。继续搅打混合液体，直至变稠且体积增大。使用电动打蛋器。操作起来比较简单，但是给我的小胳膊小腿染色就有点困难了。

5. 将黄油放入干净的容器中，搅打至约6厘米厚。轻轻拌入鸡蛋液中，用搅打的方法搅拌均匀。当然，别忘了把我们的饼干屑放进去……放进冰箱……

奥利奥免烤芝士蛋糕

材质：

1.奥利奥饼干43克

实践：

1.奥利奥去掉馅料，装入袋子中，用擀面杖擀碎。

2.黄油隔水融化，与碎奥利奥混合均匀，倒入模具中，压实。

3.奶油芝士室温软化，加入糖打发，然后加入淡奶油，打至顺滑，然后加入柠檬汁打匀。

4.将巧克力片加入淡奶油芝士中，搅拌均匀，倒入模具中。

5.放入冰箱冷藏2-3小时。脱模时，用吹风机吹两三遍，或者用热毛巾盖上，就可以了。

6.再加一点奶油装饰，放入1/4奥利奥，就可以了

奥利奥牛奶

材质：

各种口味的奥利奥（可以根据自己的喜好使用任何口味，2种以上口味都可以）一次1块，喜欢的话可以多加点，牛奶

实践：

1.取出奥利奥馅料。不一定要完整，拿出来就可以了。将各种口味放入碗中。

2. 将碗放入微波炉中融化奥利奥饼干，然后放入杯子中。

3、然后将牛奶倒入杯中，搅拌均匀。然后把剩下的奥利奥饼干弄碎，撒一点在上面就可以了！

小诀窍

记住，一定要融化掉，不然就完了~图是巧克力的，各种口味色彩缤纷，更好吃！

奥利奥饼干升级

材质：

奥利奥巧克力曲奇60克、黄油70克、糖粉50克、蛋白40克、低筋面粉160克、芝麻粉2克、玉米粉15克、泡打粉1克

实践：

1.奥利奥饼干撕成小块，备用；将黄油和过筛的糖粉搅拌至稍微蓬松

2.分次加入步骤1的蛋白，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉、芝麻粉、玉米粉和泡打粉过筛加入步骤2中，搅拌均匀

4. 将步骤3中的奥利奥饼干加入并搅拌成面团。

5. 将步骤4卷入圆筒中，冷藏1小时

6、取出步骤5，切成1厘米厚的圆片。

7.将步骤6放入烤盘中，以180/150烤约20分钟

奶香奥利奥饼

材质：

奥利奥饼干50克，蛋糕粉150克，黄油70克，糖粉40克，香草精几滴，蛋白1个，玉米淀粉10克，泡打粉1/4茶匙

实践：

1.软化黄油，加入糖和香草精搅拌

2.加入蛋清并搅拌

3. 加入面粉拌匀，然后加入碎奥利奥饼干。

4.打开成圆柱状，包上保鲜膜，冷藏2小时

5.取出

6.切成小块，放在烤盘上

7.160度，中级，30分钟