材质：

鸡精、盐、糖、酱油、味精少许、油、生菜、五香带鱼罐头

实践：

1、油锅烧热后，先放入带鱼翻炒，然后加入生菜，加入少许味精、酱油、糖、盐和鸡精。盐的用量要少哦~

2.翻炒几下就熟了就可以上桌啦！

小诀窍

1.最好选择嫩生菜~ 2.五香带鱼罐头，味道很香，配粥很好吃~

五香带鱼油麦菜

材质：

鸡精、盐、糖、酱油、味精少许、油、生菜、五香带鱼罐头

实践：

1、油锅烧热后，先放入带鱼翻炒，然后加入生菜，加入少许味精、酱油、糖、盐和鸡精。盐的用量要少哦~

2.翻炒几下就熟了就可以上桌啦！

小诀窍

1.最好选择嫩生菜~ 2.五香带鱼罐头，味道很香，配粥很好吃~

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

生菜400克，豆豉鲮鱼罐头半罐，大蒜，干辣椒，鸡精，盐，食用油

实践：

1、生菜洗净，用厨房纸吸干水分，切段；将干辣椒用剪刀剪成圆形；将大蒜捣碎；将罐头里的鲮鱼切成小块。

2、将锅置火上，待油烧至60%热时，加入蒜末和干辣椒慢慢翻炒至出香味。

3.加入生菜，用大火炒。当蔬菜开始瘪时，加盐来调节生菜的味道。加入豆豉鲮鱼一起炒。

4、最后加入鸡精提鲜即可食用。 （一般罐头里的豉汁鲮鱼已经很新鲜了，所以鸡精可以省略）

小诀窍

这道菜一定要用大火炒，以免生菜大量出水。炒的时间要短，生菜切掉就可以了。鲮鱼经过调味并最后添加。

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

葱、姜、豉汁鲮鱼罐头、生菜、蒜末、鸡精、油

实践：

1、锅置火上，油热后，放入葱、姜爆香；

2.加入豉汁鲮鱼罐头和生菜炒匀，然后加入蒜末和鸡精。

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

原料：生菜、

实践：

1、生菜洗净，切段；

2. 将锅置火上。油热后，将葱、姜煸炒出香味。加入生菜和豉汁鲮鱼罐头翻炒。然后倒入蒜末和鸡精。

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

生菜500克，豆豉鲮鱼罐头，盐，鸡粉，生抽，糖，料酒，生粉，蒜末，姜丝，红辣椒丝

实践：

1.生菜洗净，切成两片。如果盘子的头部稍大，请将其垂直握住，然后将其分成两半。

2.将鲮鱼罐头打开，取一半，切成细条，长约一厘米。还取出一半豆豉放在一边。剩下的放入冰箱，方便下次再做。

3.炒锅中水烧开，倒入生菜，焯水约1分钟，然后焯水。焯水时加入少许盐和色拉油，有助于蔬菜变得更绿。

4.锅中烧热油，爆香蒜末、姜丝、红辣椒丝。加入豆豉鲮鱼和少量豆豉，炒至香气完全释放；用料酒煮。

5、将生菜倒入锅中，翻炒两遍，加入少许高汤（开水），加入适量盐、鸡粉、生抽、糖，煮半分钟左右。

6、用筷子夹起锅里的生菜，放在盘子上，摆好形状。锅中用水淀粉将鲮鱼和汤勾芡，加入油，淋在生菜上。

小诀窍

添加调味料时，记得适量。因为豉汁鲮鱼已经够咸了，也可以不放盐，只加生抽。

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

生菜500克，豉汁鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许

实践：

1、生菜洗净，切成4厘米左右的段；豆豉鲮鱼切成1厘米长的条。

2.锅中加入底油。油热后，将葱、姜炒至出香味。加入生菜，快速翻炒，加少许盐，待生菜变色后取出。

3.锅中放入少许油，至50%热时，加入豆瓣酱和鲮鱼翻炒。待香气扑鼻后，加入生菜快速翻炒几下即可装盘。

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

生菜、豉汁鲮鱼（古龙牌瓶头）、盐、调味料、鸡精

实践：

将生菜洗净，切成约5厘米的段待用。

将豆豉鲮鱼（古龙牌瓶头）全部倒出。

锅内放入适量油，倒入豆豉鲮鱼快速翻炒两下，加入切好的生菜，加入少许调味料和水。炒两分钟，然后关火，加入少许盐和鸡精。

小诀窍

由于豆豉鲮鱼是瓶装的，有一定的咸味，所以盐和鸡精不要加太多。

豆豉鲮鱼油麦菜

材质：

生菜400克，鲮鱼罐头，葱50克，姜1根，大蒜1小块，淀粉3瓣，食用油适量，香油30克，高汤1茶匙，生姜3茶匙料酒、黑豆2茶匙、精盐1汤匙、糖2茶匙、味精1茶匙0.5茶匙

实践：

1、生菜切成10厘米长的段，放入沸水中焯一下，装盘；将洋葱、大蒜和姜切碎；

2、锅中加入油，爆香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤等调味料，烧开，加入鲮鱼，用水淀粉勾芡，放在生菜上面，淋上香油。

注意

颜色漂亮，咸中微甜。生菜焯水的时间不宜太长，切掉即可。

豆鼓鲮鱼油麦菜

材质：

洋葱段、红辣椒丝、姜末、蒜末、豆鼓鲮鱼、生菜、少许油、盐、鸡粉、生粉

实践：

1.锅中放入3勺水，加入少许油，煮沸。将生菜放入锅中，加水搅拌1分钟。

2、倒入少许油，爆香葱花、红辣椒丝、姜末、蒜末和豆鼓鲮鱼爆香，加入生菜翻炒，加盐调味；

3.然后加入玉米淀粉和鸡粉勾芡。

豆豉鳞鱼油麦菜（家常）

材质：

材料：豆沙生菜鱼罐头1盒（约500克，约1斤）。

实践：

1、生菜洗净，折成两段（因为太长）。

2.锅中烧热油。油温达到60%左右时，加入豆沙鱼罐头，煎2分钟左右。添加生菜。

3、根据个人口味加入适量盐，不断翻炒，待蔬菜熟即可上桌。

小诀窍

不要加太多盐。豆豉鱼罐头味道很浓。蔬菜煮熟后会变得很软，拿起时上面还会有汤。如果太咸，生菜就不能吃了。

生菜不需要炒。看起来很多，但是炒的时候出来的量却很少，所以喜欢吃蔬菜的朋友要多加一些蔬菜哦！