材质：

主料：瘦猪肉

实践：

1、瘦猪肉洗净切成薄片，加入生抽、料酒、盐、水和淀粉腌制。

2、木耳用温水泡软，去根，洗净，撕成小朵备用。

3、锅中热油，放入姜末，放入肉片炒至变色，备用。

5.锅中热油，加入葱花、木耳、生抽翻炒。加入肉片，翻炒均匀。用醋、盐和鸡精调味即可食用。

西兰花香菇木耳肉片汤

材质：

西兰花1朵、香菇5朵、木耳5朵、猪肉150克、姜1片、盐适量、鸡粉适量

实践：

1、西兰花洗净，切成小朵；将香菇用水泡软，洗净，切丝；将木耳泡在水里，摘下来，洗净，切成小朵。

2、猪肉洗净切片，用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

3.水烧开后，加入姜片、香菇、木耳。

4.煮沸后，加入西兰花。

5.再次煮沸时加入肉片。

6、最后加入适量的盐和鸡粉调味。

家常木耳肉片

材质：

猪里脊肉250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量

实践：

1、肉洗净，切片，加水、淀粉、盐拌匀。

2.干木耳用温水泡软，然后撕成小片。

3. 将油烧至70%热，加入干花椒炒香。

4.加入肉片炒至变色，捞出备用。

5、锅里放少许油，放入木耳翻炒。

6.加入肉片和木耳，翻炒均匀，盛出装盘。

木耳肉片

材质：

材料：猪肉150克，水衣木耳100克，

实践：

1、木耳去掉坚硬部分，洗去泥沙，肉切成木耳大小的薄片。

2.炒勺放油，烧热，放入肉片炒香。然后加入葱花、酱油、花椒水，然后将木耳翻炒。取出勺子前，撒入精盐和调味料拌匀，用湿淀粉勾芡，然后取出勺子放在盘子上。

小提示：此菜以补肾益精、补肝血、生津润燥的猪肉为原料，配以滋阴润燥、强身健体的保健食品木耳。其功能主要是滋补。可治疗肾虚精虚、病后体虚、产后贫血、或发热伤阴、津液十、血燥等症。使用注意事项：患有外风邪者不宜过多食用。

木耳肉片汤

材质：

干木耳25克，瘦猪肉150克，水淀粉10克，韭菜25克，细盐4克，味精3克，清汤1000克。

实践：

1、干木耳用温水泡软，放入碗中。加入细盐（1克）和水淀粉搅拌均匀。韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。 @2。将汤锅放在大火上，加入清汤和木耳煮沸，然后加入肉片煮一会儿。肉片煮熟后，加入细盐、味精、香葱，起锅倒入汤碗中。服务。

蕨菜木耳肉片

材质：

蕨菜15克，瘦猪肉100克，木耳6克。

实践：

将蕨菜用水泡软，然后切段；将木耳浸泡在水中。瘦猪肉切片，用湿淀粉拌匀，入油锅煎至变色。加入蕨菜、木耳、盐、酱油、醋、白糖和姜末翻炒均匀。煮熟后食用。

木耳肉片豆腐汤

材质：

黑木耳25克，瘦猪肉100克，豆腐30克，胡萝卜25克。

实践：

将瘦猪肉、胡萝卜洗净，切成薄片，与黑木耳一起放入烧热的植物油锅中，翻炒片刻，加入米酒、盐，豆腐切成小块。煮沸后，加入少许味精。随餐服用，可定期服用。

木耳肉片

材质：

原料：瘦猪肉、青椒、黑木耳

实践：

1、瘦猪肉切片，加盐、酱油、水淀粉调匀，稍腌。青椒切丁，黑木耳泡软，撕成小块，焯水备用。 2.将料酒、酱油、糖、醋、水调成酱汁。

3.在锅中加热油。油热后，加入姜末，炒香。加入腌制好的肉片，炒至变色后取出。

4.再次烧热余油，将青椒炒至生，加入焯水的黑木耳翻炒，加少许盐调味。

5.加入步骤2准备的酱汁，搅拌均匀即可食用。

山药炒木耳肉片

材质：

山药280克，瘦猪肉100克，黑木耳适量。

实践：

1、瘦肉切片，加入适量淀粉和料酒，拌匀20分钟；木耳提前用冷水泡软，去蒂，洗净撕成小朵

2、山药去皮，洗净，切成薄片，泡在水里（防止变黑）；姜切丝，蒜切丁，葱切花；

4、山药入沸水中焯约2分钟，捞出沥干；搁置；

5、加入油，加入瘦肉，快速翻炒至变色，捞出备用；

6、锅中加入少许油，放入黑木耳和焯好的山药，炒2分钟；

7.加入炒好的瘦肉，加适量盐，加入葱花，少许水（一点点），炒均匀；

木耳肉片

材质：

主料：瘦猪肉

实践：

1、瘦猪肉洗净切成薄片，加入生抽、料酒、盐、水和淀粉腌制。

2、木耳用温水泡软，去根，洗净，撕成小朵备用。

3、锅中热油，放入姜末，放入肉片炒至变色，备用。

5.锅中热油，加入葱花、木耳、生抽翻炒。加入肉片，翻炒均匀。用醋、盐和鸡精调味即可食用。

黄瓜木耳肉片

材质：

黄瓜300克。肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、葱花、料酒、鸡精各适量。

实践：

1、猪肉片加料酒和淀粉拌匀，黄瓜洗净切片，木耳泡发。

2、锅中烧热油，将肉片切碎，变色即可盛出。

3、锅中剩下的油放入葱花爆香，加入黄瓜和木耳翻炒。

4、待黄瓜变色后，加入肉片，加盐、鸡精调味。