by南瓜沙冰(南瓜冰沙怎么做)
材质:
新鲜海南南瓜0.5公斤、冰糖、麻花机
实践:
1、南瓜去皮,切成小丁,剁块,放入研磨机打成泥。 (南瓜比较硬,必须先切碎再磨)
2. 将南瓜泥和果汁加入冰糖中,蒸约20至25分钟。
3.用勺子将蒸好的南瓜挤成汤,放入冰箱。 (冷藏时间根据自己喜欢的冷度而定)
4、取出南瓜汤,将冷冻冰块打碎成碎冰沙,搅拌均匀即可食用。
小诀窍
1 一次不需要煮太多,新鲜的味道更好,少而精就够了。 2个以上的南瓜汤可以放入模具中蒸熟。 3.如果是给宝宝做的,就不需要加冰沙了。自然冷却就可以了。
沙冰南瓜爽
材质:
新鲜海南南瓜0.5公斤、冰糖、麻花机
实践:
1、南瓜去皮,切成小丁,剁块,放入研磨机打成泥。 (南瓜比较硬,必须先切碎再磨)
2. 将南瓜泥和果汁加入冰糖中,蒸约20至25分钟。
3.用勺子将蒸好的南瓜挤成汤,放入冰箱。 (冷藏时间根据自己喜欢的冷度而定)
4、取出南瓜汤,将冷冻冰块打碎成碎冰沙,搅拌均匀即可食用。
小诀窍
1 一次不需要煮太多,新鲜的味道更好,少而精就够了。 2个以上的南瓜汤可以放入模具中蒸熟。 3.如果是给宝宝做的,就不需要加冰沙了。自然冷却就可以了。
酸奶西瓜爽
材质:
酸奶、西瓜
实践:
1.其实不用我说,大家都知道,哈哈。用挖瓜机将西瓜挖成西瓜球;
2. 淋上酸奶。好的。就是这么简单。
红豆沙冰皮月饼
材质:
糯米粉45克、粘米粉35克、豆沙馅150克、手粉(炸糯米粉)适量、色拉油20克、面条20克、糖粉50克、牛奶185克
实践:
1.将牛奶加入糖粉中,搅拌均匀。
2.筛入面粉,搅拌均匀,形成稀面糊。静置30 分钟。
3.放入蒸锅蒸15-20分钟。蒸好后,用筷子搅拌成面糊,放凉。
4、手上抹上手粉,取70克冰皮,擀成圆形压扁,包入30克红豆沙馅,用拇指和食指向上推压盖住馅料,关紧嘴。
5.在包好的球上拍一些手粉,放入模具中压平,然后取出。
6.冷藏两个小时以上。
小诀窍
1、我这次用的手粉是炒糯米粉,我觉得颗粒有点大。成品月饼上可以看到明显的手粉,用刷子也扫不掉。下次尝试一下煮熟的玉米粉应该会更好。 2、对于像我这样新手制作的笨手笨脚的人来说,冰皮和馅料的最佳比例是7:3。我尝试了6:4,可以清楚地看到里面的深色填充物影响了外观。更重要的是,这个冰皮也很好吃~~ 3.蒸好的冰皮越凉,就越容易拿捏,不然不粘手。
水果沙冰
材质:
冰块、酸奶、炼乳、西瓜、樱桃
实践:
1、从冰箱中取出冷冻的冰块,用碎冰机将冰块打碎;
2. 将碎冰与酸奶和炼乳搅拌,然后加入切好的西瓜片和樱桃。
猕猴桃沙冰
材质:
猕猴桃5个、细砂糖20克、冷水120毫升
实践:
1.将猕猴桃洗净,去皮,切成小块。将细砂糖用冷开水融化,与猕猴桃一起放入榨汁机中打成果泥;
2、将猕猴桃泥放入保鲜盒中,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固。用勺子搅拌至松散;
3.返回冰箱继续冷冻,重复此步骤3次以上,直至果泥变成细碎的冰晶;
白酒沙冰
材质:
糖220克、水220毫升、白酒750毫升
实践:
1.将白葡萄酒倒入冷却的糖浆中。
2. 混合并放入冰箱冷冻。
3、期间搅拌数次,形成均匀细小的晶体。
小诀窍
酒精含量会降低冰点,因此很难将这种冰沙冷冻成冰块。基本上可以当冰饮喝。
鲜奶水果沙冰
材质:
袋装牛奶、红豆沙、新鲜水果
实践:
1、购买袋装鲜牛奶,放入冷冻食品中。当稍微冷冻但不是太冷冻时,用手将袋子里的牛奶压碎,倒入碗中。
2. 将您喜爱的新鲜水果切成小块,撒在牛奶冰沙上。最后撒上红豆沙。
小诀窍
红豆沙超市就有备的,很方便。如果想吃甜点,还可以加点蜂蜜。
芒果乳沙冰
材质:
牛奶、芒果、糖
实践:
1、将芒果果肉捣碎成浆。
2.将牛奶和糖煮沸,冷却备用。
3.将果肉和冷却的牛奶搅拌均匀,倒入有盖的盒子中。
4.冷冻每小时搅拌一次,约4次,然后再冷冻4至5小时,取出,放置10分钟。
咖啡沙沙冰
材质:
三合一咖啡粉2袋、牛奶1/2杯、碎冰2大杯、果糖1/2汤匙、热水适量
实践:
(1) 先用少许热水冲泡2包三合1咖啡粉,然后加入牛奶、冰块和果糖。
(2)将混合好的咖啡和冰块放入榨汁机中,将所有材料打匀,放入杯子中,制成咖啡冰沙。
绿豆沙冰
材质:
绿豆100克、炼乳50毫升、蜂蜜2汤匙(30毫升)、冰块300克、樱桃1颗、薄荷叶少许
实践:
1.将绿豆用清水冲洗干净,放入锅中,倒入适量的水,用大火煮沸,然后转小火煮约30分钟,直至绿豆皮裂开。
2.将绿豆捞出沥干水,加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀。
3、将冰块放入碎冰机中,制成光滑的冰块。
4. 将冰沙倒入碗中,四周倒入绿豆炼乳,最后饰以薄荷叶和樱桃。
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