材质：

整只鸡翅3个、金牌BBQ烧烤原料40克、水40克

实践：

1、将鸡翅洗净，沥干水分，用竹签在鸡翅上扎几下，这样鸡翅的味道会更好。

2.烧烤材料加水搅拌均匀

3、将鸡翅放入烧烤材料中，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制过夜（中间）。最好翻动几次，让鸡翅均匀吸收味道，充分吸收烧烤原料。

4、取出鸡翅，放在烤网上，放入烤箱中层220度，烤30到40分钟，中间翻动两次；最后把温度调到250度，两面烤6到8分钟。

金牌BBQ烤翅

材质：

整只鸡翅3个、金牌BBQ烧烤原料40克、水40克

实践：

1、将鸡翅洗净，沥干水分，用竹签在鸡翅上扎几下，这样鸡翅的味道会更好。

2.烧烤材料加水搅拌均匀

3、将鸡翅放入烧烤材料中，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制过夜（中间）。最好翻动几次，让鸡翅均匀吸收味道，充分吸收烧烤原料。

4、取出鸡翅，放在烤网上，放入烤箱中层220度，烤30到40分钟，中间翻动两次；最后把温度调到250度，两面烤6到8分钟。

金牌BBQ烤排骨

材质：

一斤排骨，金牌BBQ烤翅

实践：

1. 排骨洗净后，撒上金牌烧烤烤翅腌料

2、用手磨均匀，放入保鲜盒中，放入冰箱腌制3小时以上。我腌了一天多。

3.取出，用锡纸包好

4.烤箱预热200度，上下铺上中间层，烤45分钟。

5.打开锡纸，烤5分钟左右

6、香喷喷的烤排骨就做好了。

金牌BBQ烤鸡翅

材质：

整只鸡翅3个、金牌BBQ烧烤原料40克、水40克

实践：

1、将鸡翅洗净，沥干水分，用竹签在鸡翅上扎几下，这样鸡翅的味道会更好。

2.烧烤材料加水搅拌均匀

3、将鸡翅放入烧烤材料中，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制过夜（中间）。最好翻动几次，让鸡翅均匀吸收味道，充分吸收烧烤原料。

4、取出鸡翅，放在烤网上，放入烤箱中层220度，烤30到40分钟，中间翻动两次；最后把温度调到250度，两面烤6到8分钟。

金牌BBQ烤羊肉串

材质：

各色辣椒、梅肉300克、竹串7根、盐5克、蜂蜜叉烧酱50毫升、姜、蒜、黑胡椒、孜然粉

实践：

1、把提前腌制好的肉挑出姜、蒜，彩椒切块，竹串泡在水里。

2.将青椒和肉串分开

3.上面撒上一层黑胡椒粉，烤箱预热到230度

4、将肉串放在烤网上，放在上层，下层放上铺有锡纸的烤盘（目的是接住烧烤时滴下的酱汁），上下加热， 230度，18到20分钟

5.烤10分钟，取出翻面，撒上一层孜然粉

6.时间到了，取出晾凉。

7、因为彩椒没有味道，所以吃的时候把彩椒和肉放在一起吃。

金牌BBQ烤鲤鱼

材质：

红衫鱼4条、姜1大块、葱少许、油、盐、生抽、糖、酒

实践：

1、将鱼洗净，沥干水，用20克盐、5毫升白酒、5毫升姜汁涂在鱼的内外，腌制1晚，擦干水分后入锅；油锅烧热，抹上姜片，等锅热时，放入鱼，慢慢煎至金黄色

2.翻面后，继续用小火将另一面煎至金黄色。

3、在鱼身上铺上姜丝、白葱，倒入少量生抽，加3克糖，倒入没过鱼身一半的水。

4、中火煮至汁收干。

金牌BBQ烤龙虾

材质：

鲜虾400克，蒜45瓣，姜1块，白糖，酱油

实践：

1、用剪刀把沙虾上的虾须和虾腿剪掉。

2.在虾背上切一刀（这样虾更容易吃）

3.用厨房纸吸干水分

4.大蒜和生姜分别切碎。

5.锅里再加少许油，放入全部姜末和一半蒜末，炒香

6.倒入沙虾，中小火翻炒

7.炒至虾变色，虾壳变脆，加入糖

8.倒入酱油翻炒均匀（喜欢酒香的也可以倒几滴酒，我没有加）

9、将剩下的一半蒜末倒入锅中，翻炒几下即可上桌。

金牌BBQ鸡翅

材质：

500克鸡翅、30克金牌BBQ烤翅

实践：

1.鸡翅洗净，沥干水。用牙签或者叉子在鸡翅两面扎一些小孔，方便入味。将30克金牌烧烤烤翅材料倒入一个大碗中，加入30克水搅拌均匀。加入鸡翅，搅拌均匀。放入冰箱冷藏4小时以上，中间搅拌两次

2.锅里放油，烧热，捞起鸡翅，中小火煎至金黄色

3.将鸡翅翻面，用中小火煎至金黄色

4.将腌制好的鸡翅材料加入半碗水，拌匀后倒入锅中。

5. 用中火煮沸，然后转小火煮10分钟。

6.大火收汁。

金牌BBQ苹果鸡

材质：

鸡肉半只、干香菇8-10朵、姜片、蒜头1粒、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、

实践：

1.将鸡肉洗净，切块。将其与盐、生抽、料酒、糖和玉米淀粉混合，腌制20分钟以吸收风味。将香菇用温水泡软，洗净，切丝。将大蒜切成段，将姜切片。

2. 热锅，刷薄薄一层油，加入姜片和蒜爆香

3.当锅的温度比较高时，将鸡肉倒入，将鸡肉尽量铺平，让每一块鸡肉都接触到锅。不要把它翻过来。中低火，盖上盖子，烤2分钟。

4. 将鸡肉翻面，盖上盖子，中小火烤2分钟。

5.将鸡肉翻炒均匀

6.加入蘑菇丝，翻炒均匀，倒入腌制好的鸡汁，盖上锅盖，煮至鸡肉熟（约2分钟）

7.加入蒜片翻炒均匀

8.开大火，沥干酱汁。

BBQ烤翅

材质：

鸡翅9个； COOK100金牌烧烤烤翅腌料35克；水20克；料酒15克；蜂蜜适量；

实践：

1 将鸡翅放入中火解冻，洗净，沥干水分；

2 取一个大锅，将腌料、水和料酒混合，加入鸡翅，拌匀，腌制七小时以上（可以提前用牙签在鸡翅上扎一些小孔，不用嫌麻烦的话就扎一下，腌制的时间就相应长一些）就这样了）；

3、烤盘上盖上锡纸，将鸡翅放在盘上，烤箱预热200度，上下火，中层，烤40分钟；

4、烤20分钟时，取出鸡翅，表面刷上烤油，再刷上少许蜂蜜，再次放入烤箱烤20分钟。

Tips：烧烤前刷上一些酱汁，颜色和味道会更好；腌制时，加入足够的材料，但水不要太多，因为鸡翅本身水分过多。

BBQ烤肉酱

材质：

洋葱1/2个、蒜末20克、姜末10克、番茄酱300克、糖150克、OK酱100克、塔巴斯科酱50、黑胡椒粉1汤匙、水300、黄油30克

实践：

1.洋葱切碎，备用。

2.将锅烧热，加入黄油至融化，加入洋葱、蒜末、姜末，小火炒香。

3.炒至蒜末微焦，加入黑胡椒翻炒几下，然后加入剩余的材料，改小火煮至稍浓稠，即可关火。