材质：

木瓜60克，黄豆50克，银耳、干百合各10克，冰糖适量

实践：

1、黄豆洗净，用水浸泡10-12小时。将干百合放入温水中浸泡至变软。将银耳用温水浸泡。洗净，切成小朵。木瓜去皮切块；

2、将准备好的黄豆、百合、木瓜、银耳放入豆浆机中，加水至上下水位，启动豆浆机；豆浆打好过滤后，可以加冰糖调味。

小诀窍

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放疗期间饮食：番木瓜银耳百合豆浆

材质：

木瓜60克，黄豆50克，银耳、干百合各10克，冰糖适量

实践：

1、黄豆洗净，用水浸泡10-12小时。将干百合放入温水中浸泡至变软。将银耳用温水浸泡。洗净，切成小朵。木瓜去皮切块；

2、将准备好的黄豆、百合、木瓜、银耳放入豆浆机中，加水至上下水位，启动豆浆机；豆浆打好过滤后，可以加冰糖调味。

小诀窍

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缓解放疗期间饮食：苦瓜拌芹菜

材质：

苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜末、盐适量

实践：

1、先将苦瓜去瓤，洗净切成细条，芹菜洗净切段，将苦瓜和芹菜分别放入沸水中焯一下，然后过冷开水，沥干；

2.将芹菜和苦瓜混合在一起，加入芝麻酱、蒜末和盐调匀。

小诀窍

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化疗期间【陈皮苦瓜】

材质：

苦瓜150克，陈皮20克，盐、食用油适量

实践：

1、苦瓜洗净切片，用开水烫一下，过冷水，沥干水分，放入碗中；

2、锅置火上，加入食用油，放入陈皮炒香。炒香后，将陈皮油淋在苦瓜上；

3.加入盐，搅拌均匀。

化疗期间【清蒸香鱼】

材质：

鲷鱼1条、姜丝20克、盐1/2茶匙、黄酒1/2茶匙

实践：

1、将鲷鱼刮去鳞片，内脏洗净，洗净拍干；

2、将鱼放入深盘中，在鱼上面放上姜丝，加点水没过鱼，加入姜丝，加点水没过鱼；

3、锅中水烧开后，将鱼放入，盖上锅盖，大火蒸3-5分钟，取出，加盐、黄酒，即可食用。

化疗期间【五谷米饭】

材质：

大花豆20克、雪莲子（鸡豆）20克、五谷米1/2米杯、三宝粉（卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母粉）1汤匙

实践：

1. 将大斑豆和鹰嘴豆洗净，分别浸泡在水中7-8小时。将五谷米洗净，用水浸泡2-3小时；

2、将大斑豆放入电饭锅中，内锅加水1杯，外锅加水1杯，煮至关掉开关。用同样的方法煮鹰嘴豆；

3.将五谷米、煮熟的斑豆和鹰嘴豆放入电饭锅中搅拌均匀。向外锅中加入1 杯水，煮至开关跳动。米温热后，加入三宝粉拌匀。 准备吃饭。

宝宝美食：番茄土豆鸡末粥

材质：

鸡胸肉、西红柿、土豆、软米切碎，高汤适量，熟蔬菜西红柿和肉末，油适量。

实践：

1、取一个土豆，洗净，放入锅中，加水煮熟，去皮，切成小丁。将土豆和西红柿洗净，放入沸水中焯一下，切成小块。

2、油锅烧热，将葱片、姜片放入锅中炒香，捞出，然后加入新鲜的鸡胸肉碎，炒至推到锅的一侧，然后加入一侧的鸡胸肉。将鸡胸肉放入锅中，然后将西红柿切块，炒至熟，然后将两者混合在一起。

3将鸡肉末、西红柿、土豆丁和软米饭一起放入锅中，将西红柿和土豆煮5-10分钟，加入少许酱油和盐，待粥香四溢即可。

宝宝美食：番茄鸡蛋什锦面

材质：

鸡蛋半个、儿童营养面适量、西红柿、油、盐适量

实践：

1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散；

2、锅中倒入少许油，稍微烧热，加入西红柿翻炒片刻，然后加水；

3.水烧开后，加入面条。当它们快熟时，加入打散的鸡蛋液和少许盐。

宝宝饮食：芹菜牛肉丝

材质：

材料：牛里脊肉丝150克，芹菜100克，鸡蛋1个（取蛋清）。

实践：

1、牛里脊肉丝加料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅拌均匀，放入油锅中。芹菜洗净，切段，入沸水中焯一下，捞出。

2、油锅烧热，爆香葱段，加入牛肉丝和芹菜段，倒入料酒、酱油、味精翻炒均匀。

术后饮食：山药南瓜小米糊

材质：

小米50克、南瓜80克、山药30克

实践：

1. 将南瓜去皮，去掉果肉。将小米浸泡2小时，洗净，取出。山药去皮，洗净，切块；

2、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按下“米糊”按钮，直至豆浆机提示米糊准备好。

小诀窍

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术前饮食：滑蛋牛肉粥

材质：

牛肉50克，鸡蛋1个，大米100克，水淀粉适量，姜末，葱末，香菜末，盐适量。

实践：

1、牛肉洗净，切片，用水淀粉和盐拌匀，腌制30分钟；

2、锅置火上，加入大米和适量水，小火煮成粥；

3、粥煮好后，加入牛肉片，鸡蛋打入锅中搅拌；

4.加入葱末、姜末、香菜末，加盐调味。

小诀窍

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