材质：

两个鸡蛋，一瓶牛奶，一块面包。

实践：

1、锅烧热，加入油，打散两个鸡蛋，放入锅中。

2、等待鸡蛋成熟的同时，可以另取一个锅，放入纯净水，将牛奶和饮用奶放在一起，等待。

3、做完这些事情后，把锅里的鸡蛋翻过来，继续煮。

4、再等待3分钟，先将鸡蛋取出放入碗中；将牛奶倒入杯中；哦，还有面包，昨天可以买一个。

美好的早餐—早餐三件套

材质：

两个鸡蛋，一瓶牛奶，一块面包。

实践：

1、锅烧热，加入油，打散两个鸡蛋，放入锅中。

2、等待鸡蛋成熟的同时，可以另取一个锅，放入纯净水，将牛奶和饮用奶放在一起，等待。

3、做完这些事情后，把锅里的鸡蛋翻过来，继续煮。

4、再等待3分钟，先将鸡蛋取出放入碗中；将牛奶倒入杯中；哦，还有面包，昨天可以买一个。

无烟无火的早餐—芝士厚片

材质：

奶酪、黄油（裹面包屑）、吐司、火腿

实践：

1. 准备芝士、黄油（裹面包屑用）、吐司、火腿；

2.先在面包上涂上黄油

3.将切好的火腿片铺在面包上

4.撒上奶酪

5.放入烤箱

6. 出来了！ （至于烘烤时间，根据每个烤箱的功能而定，这个由你自己掌握）

7.搭配一杯牛奶，就对了！简单又方便的早餐

美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷

材质：

原料：

实践：

实践：

1）蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。

2）然后加入牛奶和油，搅拌均匀。

3）加入过筛的面粉，用打蛋器轻轻搅拌成均匀的面糊。

4）蛋白和塔塔粉打至起泡。

5）分两次加入细砂糖，搅打至形成硬性发泡。

6）将一半蛋白倒入蛋黄糊中，轻轻按下搅拌。

7）最后将全部面糊倒入另一半蛋白中，以同样的方式搅拌至面糊完全均匀。

8）用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘中。轻轻摇出气泡。

10）放入预热好的烤箱中。 160度，上下火12分钟。

（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

11）蛋糕出炉后，用手将烤好的蛋糕翻过来，去掉羊皮纸，冷切。

12）将馅料铺在饼身上，将纸从窄边收起，向前卷起。放入冰箱冷藏1小时，然后切成块。

五分钟早餐三明治

材质：

三片吐司，一颗鸡蛋，四小片火腿，一片蒙牛迪智特早餐奶酪

实践：

1.将鸡蛋倒入锅中，煎成蛋饼

2.准备三片吐司，去掉皮，和其他材料。

3.取一片吐司，铺上火腿。

4.加入一块奶酪

5. 再放一片吐司和鸡蛋在上面

6. 将另一片吐司放在上面，切成三角形。

早餐三明治

材质：

吐司3片，土豆泥（不加土豆泥也可以），鸡蛋1个，西红柿两片薄片，火腿两片。

实践：

(1)鸡蛋打散，煎成蛋饼。

(2)三片面包分成两层。第一层放鸡蛋、番茄片，喜欢的话可以放一些沙拉酱。第二层放上土豆泥和火腿片。如果你不喜欢土豆泥，可以加一些黄瓜片。

(3)最后将三明治压紧，从中间切开，完成！

小诀窍

按压比较容易切割，但不要用力过猛。丫丫只是压得太用力了，所以两层三明治看起来就像一层，哈哈。

早餐三明治

材质：

四片切片面包，两个鸡蛋，两片火腿，两片奶酪

实践：

1.用刀将面包片的边缘切掉。

2.鸡蛋打散备用。

3、将一片面包平铺在案板上，然后将准备好的火腿片和奶酪片依次铺在面包片上。盖上另一片面包。

4、将准备好的面包片浸入蛋液中。将鸡蛋混合物均匀地涂在面包片上。

5.锅中加入油。当70%热时，加入面包片，小火煎至两面金黄。

6.将炸好的面包片斜切。

早餐三明治

材质：

4片全麦面包、半个牛油果、2个鸡蛋、2片培根或火腿、番茄

实践：

1. 将牛油果和西红柿切片，放在全麦面包上。牛油果比较滑，所以最好放在靠近面包的地方。

2. 将鸡蛋和火腿放入锅中煎熟。我一般不加油。它更健康。

3. 将步骤2的鸡蛋和火腿放在面包上~~再盖上另外两片面包，两个人的三明治就做好了

牲礼三件

材质：

土鸡1只、五花肉1块、鲜鱼1条、姜2片、盐适量、香油适量

实践：

1. 在深锅中加入水并煮沸。握住鸡肉的脖子，将鸡肉放入沸水中焯约10秒，然后将其提起。等水烧开后再加入，重复三遍。

2. 将鸡肉和五花肉放入一起，中小火煮约15分钟，关火再煮15分钟，然后捞起鸡肉和五花肉，淋上适量的盐和香油趁热放在一边。

3.将鲜鱼（本方用的是白鲳鱼）洗净，晾干，两面抹上少许淀粉粉，锅中加入3汤匙油，烧热，加入姜片，将鱼放入把它放进去，两面煎。

4.将鸡肉放在中间，五花肉和鱼放在两侧，完成祭祀仪式。

下周早餐——大葱肉饼

材质：

面粉、酵母粉、温水、猪肉馅、葱、盐、酱油

实践：

1、面粉与水的比例约为1:0.55。按照这个比例，将一勺酵母粉放入温水中溶解（天气冷，所以我用的酵母粉较多，以免发酵缓慢；水温宜热但不烫），然后拌入将面团揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。

2、葱切碎；加入盐和酱油拌匀，腌制肉馅。考虑到做早餐需要节省时间，我就把馅料放在平底锅里煎一下，这样就不用担心因为煎的时间短而导致肉未熟。

3、四十分钟后，面团明显醒发。放在案板上，揉出气泡。将其擀成大小差不多的面团，然后擀平（最好像包饺子一样擀，中间稍厚，边缘稍厚，皮薄一些）。包入一勺馅料，封口，压扁，成为饼胚。放在帘子上进行第二次发酵。

4、北方人做这种糕时，其实只用了一点油，有的甚至用水代替油。具体方法是将生胚放入锅中，然后倒入1-2杯水，加少许油，盖上锅盖，用中小火煮至锅中的水收干。轻轻摇动锅。如果煎饼动了，可以翻过来煎至两面焦黄。

小诀窍

馅少了，还有一些面团，就用了家里的面酱，做了几个炸卷。

美味早餐—豆腐脑

材质：

豆腐脑：豆浆1袋，内酯5克，腌制用：黄花，黑木耳，香菇，鸡蛋；葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、味精、鸡精、香油、淀粉

实践：

1. 用1茶匙温水稀释内酯（一般卖豆浆的地方都有）

2. 将豆浆用大火煮沸，然后降温至80度。加入内酯溶液，用小勺搅拌均匀，放凉即成豆腐乳。

制作卤水：

1、黄花、黑木耳、香菇用水泡软，洗净（不要倒香菇水）；黄花切小段，木耳撕片，香菇切末；将葱、姜、蒜切碎；将鸡蛋打成蛋液。

2、锅中放入少许油，小火将1瓣大料炒香，加入葱、姜、蒜、蘑菇爆香，然后加入黄花、木耳一起炒香。

3、倒入2碗水，加盐、酱油、味精煮沸。淀粉+香菇水调成芡汁，边搅拌边倒入锅中。冒泡后倒入蛋液，加入鸡精关火。

4、食用时加入花椒油、香油、香菜。

小诀窍

南方人吃的时候好像都是沾韭菜花和豆腐花。你也可以尝试一下，有不一样的味道：）