材质：

松子75克，湿香菇400克，湿淀粉10克，花椒油25克，猪油75克，鸡汤200毫升，黄酒10毫升，精盐5克，味精2克，酱油5毫升，姜汁15毫升。

实践：

将香菇洗净，取出，去蒂撕成片，入沸水中焯一下，挤干水分。将松子剥去外皮，用刀稍微切碎。炒锅烧热，加入猪油，将松子炒香，加入香菇翻炒片刻，加入米酒，倒入鸡汤，加入酱油、姜汁、精盐和适量水，盛出烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油，出锅即可食用。

松子香菇

材质：

松子75克，湿香菇400克，湿淀粉10克，花椒油25克，猪油75克，鸡汤200毫升，黄酒10毫升，精盐5克，味精2克，酱油5毫升，姜汁15毫升。

实践：

将香菇洗净，取出，去蒂撕成片，入沸水中焯一下，挤干水分。将松子剥去外皮，用刀稍微切碎。炒锅烧热，加入猪油，将松子炒香，加入香菇翻炒片刻，加入米酒，倒入鸡汤，加入酱油、姜汁、精盐和适量水，盛出烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油，出锅即可食用。

松子香蕉奶昔

材质：

一根香蕉、250ML鲜奶、一把去壳松子

实践：

1、香蕉去皮，切成段，用搅拌机与鲜牛奶打成均匀的糊状，装在杯子里。

2.提前将松子放入烤箱烤熟，撒在奶昔上

小诀窍

1.如果不考虑热量问题，可以加香草冰淇淋一起搅拌，或者加一点炼乳搅拌。

2、像我一样喜欢用它代替冰淇淋，但又怕长胖的人，建议用冰牛奶来做。真是凉爽又清爽啊！

松子香蘑

材质：

松子50克，香菇500克，葱花、姜末适量。鸡汤1小碗，料酒1汤匙，白糖少许，盐适量，红糖少许（主要是上色，可选），味精、香油少许。 1汤匙水淀粉

实践：

1.泡好的香菇切两半。不要剪掉小的。

2.锅中烧热油，爆香葱、姜，炒香松子，加入鸡汤、料酒、白糖和盐煮滚。用红糖将汤变成金黄色。汤中加入味精和香菇。小火煮15分钟，加稀水淀粉勾芡，淋入香油即可食用。

烹饪技能升级

松子、葵花子等富含维生素E和锌，是青春菜单上的首选。维生素E可以防止血管硬化和皮肤功能衰退，常被用作美容和抗衰老的补充剂。锌可以帮助免疫系统发挥最大的保护作用，更是维持“性活力”的神奇之物！

松子搭配蘑菇，是滋阴润肠的理想菜肴。它很容易学习和制作。祝愿所有的女孩子都能通过调整饮食，让衰老慢一点、慢一点、慢一点。

酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团

材质：

酥炸莲藕丸材料：猪肉碎、莲藕丁、

实践：

酥炸莲藕丸的制作：

1.将肉末加盐、糖一小勺、胡椒粉少许、淀粉一小勺、香油拌匀（不要加酱油，否则肉丸煎后会变黑）

2.莲藕切块加入肉末中拌匀

3、用手取一些莲藕肉末，搓成圆球。表面滚一层淀粉，备用。

4、锅中倒入油，大火烧热，转小火，将肉丸慢慢煎至金黄色。

取出，开火，再次将油烧开，然后加入肉丸，煎一会儿，然后取出，沥干油。

蘑菇鸡肉饭团的准备：

1.将鸡肉切成细块后，加入生抽、少许糖、淀粉，拌匀备用；将蘑菇浸泡，然后切成片。

2.锅中热油，将鸡肉炒香，加入蘑菇丁炒熟，加少许盐调味。

3. 将寿司醋加入米饭中，搅拌均匀。戴上手套或在手上套上塑料袋。

先在手上铺上一些米饭，加入香菇和鸡丁，再铺上一层米饭，慢慢捏成饭团

4. 将饭团放在磨碎的胡萝卜上滚一圈。全身都沾满了磨碎的胡萝卜。妆容完成。

玉米汤圆的制作：

将玉米粒加入寿司米中，搅拌均匀。使用模具将其压制成形状。如果没有模具，也可以做成圆形。

混合黄瓜的制备：

黄瓜切片，胡萝卜切成小朵（切好后的胡萝卜圈最后切成小块）

用蘑菇和鸡肉装饰饭团，这样就没有浪费），撒点盐腌一会儿出汤，过滤汤。

然后加入糖和醋，搅拌均匀。酸酸甜甜的味道非常舒缓。

小诀窍

1、莲藕丸子和肉末拌匀时不要加酱油之类的调味品，否则炸出来的丸子会发黑。

炸好的肉丸可直接食用，也可搭配番茄酱或沙拉酱食用；

2、平日如果肉丸是煎着吃的，可以裹上面包糠再煎。考虑到取出饭盒需要很长时间

面包屑油炸时间长了，会变得潮湿、难嚼，导致口感变差。

所以，这次我采用了裹淀粉的方法，这样可以更好地品尝到莲藕的脆嫩感；

3. 寿司饭是在煮熟的米饭中加入寿司醋搅拌均匀而成。如果没有寿司醋，

可以自己用米醋+糖+少许盐混合；你也可以用韩国饭团的方法

将其与盐和芝麻油混合制成寿司饭。两种口味各有特色。

茄子香菇毛豆

材质：

茄子200克，毛豆100克，香菇少许，大蒜、油、盐、鸡精适量。

实践：

1、茄子洗净切条，香菇泡软，毛豆洗净。

2. 锅中烧热油，爆香蒜末，加入毛豆、茄子、蘑菇翻炒片刻。

3.加入半碗水，煮3分钟。

4、待茄子变软时，加入盐、鸡精调味。

椰子香茅鸡汤

材质：

老母鸡0.5只、高良姜1块、老椰子1个、柠檬草茎、酸水、柠檬叶、草菇、鱼露、糖、柠檬汁3汤匙、盐

实践：

1、老母鸡半只（不用老姜）加一块高良姜，熬汤。

2、老椰子去皮，倒出椰子水，放入料理机打成汁。出来的就是雪白的椰子汁。将其装入鱼袋中，挤出汁液。 （这一步很简单，因为椰子油含有很多油，所以很简单，拧干就可以了）。

3、将椰子水加热至快沸腾，加入已焖40分钟的鸡汤中（汤中途不要加冷水，同样，必须将椰子水加热后再倒入）。

4. 加入切碎的香茅茎、草菇/柠檬叶/酸水（不要酸梅汁或白醋）再煮十五分钟。加入鱼露/糖调味，然后加入三汤匙柠檬汁，关火。

小诀窍

如果不想喝酸汤，只需加入柠檬草和椰子汁，加盐调味，就可以做出非常美味的椰子鸡汤。如果再加上酸汤，那就成了一道异国风味的汤了。您可以选择两种口味。选择。因为我没有买柠檬叶，所以用的是柠檬片。高良姜和柠檬草都是具有特殊香味的东西。一般来说，它们不能被其他东西替代。汤看起来很油腻。它不仅仅是鸡油。椰子汁里面有很多油。一定要选择老椰子，这样果汁的味道会更好。如果有兴趣，可以将过滤后的残渣放入烤盘中。将烤箱调至130---150，让其慢慢干燥。你会得到磨碎的椰子。不过烤的时间比较长。请勿使用猛火。它会改变颜色。磨碎的椰子本来就是没有营养的东西。

栗子香提

材质：

去壳生栗子200克，鲜奶500克，细砂糖60克，可可粉1汤匙，橙子利口酒少许，动物鲜奶200克

实践：

1.将栗子用水浸泡6至8小时，去皮，放入锅中，倒入鲜牛奶盖过栗子，小火煮30分钟，然后加入糖拌匀，继续煮至栗子煮熟后关火。

2、锅中栗子捣碎成泥，加入可可粉拌匀，然后小火煮至水干即可关火。冷却后，加入橙子利口酒并搅拌均匀。

3. 将鲜奶油打至7~8分，加入步骤2的材料搅拌均匀，然后冷藏至凝固。

4、吃的时候加一点鲜奶油泡一下就可以了。

覆盆子香草奶昔

材质：

香草冰淇淋200克、牛奶100毫升、玫瑰红茶200毫升、覆盆子20克、冰块50克

实践：

1. 在冲泡好的玫瑰红茶中加入冰块，倒入玻璃杯中。

2.将香草冰淇淋和牛奶倒入飞利浦搅拌机中，搅拌均匀成奶昔，然后倒在玫瑰红茶上。

3. 最后，用覆盆子装饰奶昔。

小诀窍

可用草莓代替覆盆子制作。

橙子香蕉奶昔

材质：

235毫升牛奶，2个橙子，去皮切碎，1根香蕉，50克糖，1克盐，112克香草脱脂酸奶，4块冰块

实践：

1.将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶放入搅拌机中，搅拌一分钟；

2.然后加入冰块，搅拌至混合均匀，然后倒入玻璃杯中。

木姜子香鸡

材质：

乡村鸡1250克。调料：凯里米水酸汤250克，鲜姜子25克，辣酱25克，细青椒、细红辣椒各10克，盐20克，味精6克，姜米，大蒜大米各5克，姜、葱段各10克，料酒5克。

实践：

1、将土鸡宰杀干净，敲开尾部，在腹部开一个小口，去掉内脏和食包。

2、鸡肉洗净，加盐12克、姜块、葱段、料酒内外擦均匀，腌制25分钟；将又长又细的青椒和红椒切成小圆圈，放在一边。

3. 将水放入锅中，煮沸。加入鸡肉，小火煮15 分钟。关火，浸泡15分钟。取出并冷却。将鸡肉切成15克左右的块，按原形摆好。在盘子上。

4、将米水酸汤、姜米、蒜米、辣酱、木姜籽、青红椒圈放入锅中，小火煮滚。加盐8克、味精调味，出锅，倒在盘中。

小诀窍

特点：

肉质滑嫩，具有浓郁的木姜籽香气。

评论：

香鸡是贵州特有的土鸡，特点是个头小、肉嫩、香。