材质：

乌梅10个，干山楂适量，桂花适量，冰糖适量

实践：

1、黑梅、山楂用清水冲洗干净，放入碗中，用水浸泡30分钟。

2.砂锅内倒入水，放入泡好的李子和山楂，大火煮沸，然后小火煮30分钟。

3.最后倒入桂花和冰糖，融化后关火。冷却后，滤去残渣，冷藏

小诀窍

1、黑梅必须到中药店购买（超市不要买零食）。目前价格为每斤40元左右。我每隔一天煮一次，可以持续一个月左右。

2、黑梅和冰糖是必要的材料。干山楂、桂花就不用了。您可以随意添加它们。还可以加糖桂花。

3、因为都是中药，最好用砂锅煮，不要用铁锅。

3. 乌梅加得越多，味道就越浓。煮一次后，根据自己的喜好调整。

4、尽量不要添加其他药材，否则味道不好。

桂花酸梅汤

材质：

乌梅10个，干山楂适量，桂花适量，冰糖适量

实践：

1、黑梅、山楂用清水冲洗干净，放入碗中，用水浸泡30分钟。

2.砂锅内倒入水，放入泡好的李子和山楂，大火煮沸，然后小火煮30分钟。

3.最后倒入桂花和冰糖，融化后关火。冷却后，滤去残渣，冷藏

小诀窍

1、黑梅必须到中药店购买（超市不要买零食）。目前价格为每斤40元左右。我每隔一天煮一次，可以持续一个月左右。

2、黑梅和冰糖是必要的材料。干山楂、桂花就不用了。您可以随意添加它们。还可以加糖桂花。

3、因为都是中药，最好用砂锅煮，不要用铁锅。

3. 乌梅加得越多，味道就越浓。煮一次后，根据自己的喜好调整。

4、尽量不要添加其他药材，否则味道不好。

桂花酸梅汤

材质：

乌梅10个、干山楂50克、甘草5克、冰糖100克、干桂花1撮、水1500毫升

实践：

1、黑梅洗净，用水浸泡4小时左右。

2、锅中倒入冷水，加入洗净的干山楂、甘草、泡好的乌梅。用大火煮沸，然后转小火煮1小时，然后关火。

3、另取一锅，放入干桂花，倒入煮好的酸梅汤水，将食材留在原锅中。 （这是一道炒菜）

4.原锅加水至刚刚没过食材，加入冰糖，再煮30分钟。 （这是第二道炒菜）

5.将第二次炒的酸梅汤倒入第一次炒中，拌匀，彻底冷却后放入冰箱。饮用时加入冰块，享受更佳。

小诀窍

1、乌梅最好提前泡一会儿。浸泡后，风味才能发挥到极致。 2.如果实在没时间泡的话，就得用热水煮一下，不过我感觉味道还是比没泡的淡一些。

桂花酸梅汤

材质：

黑李子15个，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，水2升

实践：

1.将黑李子、山楂洗净，放入碗中。倒入适量的水没过它们，浸泡半小时。

2、将桂花放入篦子中，用流水冲洗干净。

3、将泡好的乌梅、山楂倒入锅中，加水2升，大火煮至沸腾。加入桂花和冰糖（白糖），盖上锅盖，小火煮半小时。

4、将酸梅汤通过滤网倒入冷杯中，稍凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可饮用。

小诀窍

1.以前每次看到木瓜喝得津津有味时都会做出厌恶的表情，因为我不喜欢喝酸的食物，而且我也觉得颜色看起来很脏。然而，今年回到北京后，我突然喜欢上了这里。是的，我每次出去吃饭都必须点。 （对了，别问你的红薯姑娘怀孕了没有，如果你有这个想法，你就别打了！）然后我走的前一天，蒂子姐姐就这么贴心的给我买了一斤黑李子，霍桑斯，奥斯曼萨斯（Osmanthus），我被给予了诸如甘草（LiCorice）和我的中药，然后把它们全部带回新加坡，好像我在逃离。自从我回来以来，我的家人每天都在烹饪和喝酒，以冷静下来。全家人都喜欢它。

2.黑李子和生霍索恩在各种传统的中药药店出售。黑李子本身不是黑色。它们原本是绿色的，但经过熏制后就变成了黑色。因此，黑李子还带有淡淡的烟熏味。

3、煮过一次后，就可以把山楂拿出来扔掉了。再次加入一些山楂，加糖和水，然后再煮一次或两次。

降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤

材质：

主料：烤乌梅、干桂花、辅料：西瓜、陈皮、金莲花、红茶、绿茶、乌龙茶、调料：冰糖

实践：

1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用沸水浸泡后，与二次冲泡的乌龙茶冲泡；

2、金莲花美容茶：将绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡；

3、红茶西瓜饮：红茶用开水冲泡后，加入西瓜丁；

4、桂花酸梅汤：将锅置火上，倒入适量的水。水滚后，加入黑梅，煮1-2小时。然后加入干桂花和冰糖，煮10分钟。服务。

桂花酸梅汤

材质：

乌梅10个，干山楂适量，桂花适量，冰糖适量

实践：

1、黑梅、山楂用清水冲洗干净，放入碗中，用水浸泡30分钟。

2.砂锅内倒入水，放入泡好的李子和山楂，大火煮沸，然后小火煮30分钟。

3.最后倒入桂花和冰糖，融化后关火。冷却后，滤去残渣，冷藏

小诀窍

1、黑梅必须到中药店购买（超市不要买零食）。目前价格为每斤40元左右。我每隔一天煮一次，可以持续一个月左右。

2、黑梅和冰糖是必要的材料。干山楂、桂花就不用了。您可以随意添加它们。还可以加糖桂花。

3、因为都是中药，最好用砂锅煮，不要用铁锅。

3. 乌梅加得越多，味道就越浓。煮一次后，根据自己的喜好调整。

4、尽量不要添加其他药材，否则味道不好。

自制桂花酸梅汤

材质：

50克黑李子，50克山楂，50克黑色枣，50克岩糖，50克甘草，25克豆蔻，50克豆蔻，50克干osmanthus，3公斤的水

实践：

将黑李子浸入清洁水中约半小时以去除杂质。

砂锅（普通锅也可以，但稍差）装满水，将所有材料1（除冰糖外）倒入锅中；用高火煮沸。

煮沸后，加入适当数量的岩糖（您可以添加更多的糖，我个人认为它不应该太酸，因为它可能会伤害您的胃）。

用低火煮25-45小时，当锅中满是水时，它将准备就绪。

加入干osmanthus和饮料。

小诀窍

可以根据个人喜好调整岩糖的量。

最好让其冷却并存放在冰箱中的大玻璃瓶中。

加冰块味道更好。

干osmanthus并不容易购买，您也可以使用糖osmanthus（瓶装）。

桂花酸梅汤

材质：

乌梅12-13个，甘草10片，干山楂一把（比乌梅多一点），桂花糖一勺，冰糖适量

实践：

1、将黑梅、甘草、干山楂一起用水冲洗干净，洗去浮土，用纱布包好扎紧；

2、将包装好的纱布袋放入锅中，加入2升水，大火煮沸；

3、水滚后，加入一勺桂花糖和适量冰糖，继续转中火煮约30分钟。待酸梅汤变浓稠时即可关火；

4、冷却后放入锅中，冷藏即可饮用。

小诀窍

如果酸梅汤的浓度不好控制，可以多尝试几次，根据每个人的喜好添加糖的量。桂花糖可以在超市调料柜里买到。如果没有，您可以省略它。

桂花酸梅汤

材质：

黑梅、干山楂、甘草、干桂花、冰糖

实践：

1、将黑梅、干山楂、甘草用清水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟；

2、然后将泡好的乌梅、山楂、甘草连同泡水一起煮。

3、转小火煮40分钟，加入干桂花、冰糖；

5.然后盖上锅盖，再煮10分钟即可关火。冷却后过滤，放入冰箱冷藏。冷藏后味道会更好！

京味冰镇桂花酸梅汤

材质：

黑梅50克，干山楂100克，干桂花适量，甘草3克，冰糖200克，2升+水1升

实践：

1.准备好材料，备用

2、山楂干、乌梅洗净，用水浸泡1小时左右。中途可以换水。这是最短的时间，请不要再缩短

3.取一个煮锅，我用的是砂锅，倒入2升水。我的砂锅最多只能容纳2 升水

4.倒入泡好的山楂干和黑梅

5.加入甘草，将锅煮沸，然后转小火煮。

6、此时取一个大锅，加入一大块冰糖和适量干桂花备用。我用了宜家的一个大玻璃盆

7.煮约1小时。水烧开一半后，倒入放有冰糖和干桂花的盆中。撒上剩余的干桂花。 （这一步只是好玩，顺便想看看先放后放的效果，我觉得桂花放在一起就够了。）

8、刚放的时候桂花会浮在上面。吸收足够的水一段时间后会慢慢沉降。

9、此时，砂锅内剩余的食材不要扔掉。锅中加入约1升水，然后转小火继续煮半小时左右，让食材充分发挥。

10、这是将第一批酸梅汤里的冰糖煮沸，看着它慢慢融化的过程。

11、最后，化为小块晶体，慢慢消失。

12、建议将两块冰糖分别放入两个玻璃碗中，这样可以平衡甜度，避免最后中和不均匀。最后1升水烧开后，将第一锅煮好的酸梅汤倒入锅中，然后倒入单独的大盆中。煮熟的剩菜已经发挥了最好的作用，可以扔掉了

桂花酸梅汤

材质：

黑梅、山楂、甘草、桂花、冰糖

实践：

1、将除桂花以外的上述材料洗净，放入适量水中，浸泡半小时。

2.浸泡后，水变成棕色。直接煮沸，然后加入桂花和冰糖。

3、煮好后，放凉，过滤。如果能冷冻的话味道会更好。