材质：

鸡翅6个、山楂适量、生姜1块、盐适量

实践：

1、鸡翅洗净，焯水；洗净山楂。

2、将鸡翅、山楂、姜片放入电煲内，加水1升，煮2.5小时。

3.加入适量盐调味。

山楂鸡翅

材质：

鸡翅6个、山楂适量、生姜1块、盐适量

实践：

1、鸡翅洗净，焯水；洗净山楂。

2、将鸡翅、山楂、姜片放入电煲内，加水1升，煮2.5小时。

3.加入适量盐调味。

山楂鸡肫汤

材质：

鸡肫20克，山楂肉30克，桂圆肉15克，陈皮12克，炒白萝卜子12克。

实践：

将以上5种材料洗净放入砂锅中，加适量水煮30分钟。

山楂鸡内金末

材质：

炒山楂30克，炒鸡肫10克。

实践：

将其研成粉末，饭前服用3克，每日2-3次。

饭锅巴山楂鸡内金末

材质：

锅巴（锅底烧焦的米）1500克，神曲120克，烧山楂120克，鸡肫30克。

实践：

干燥后研末，加白糖适量调匀，每次用10克，与粳米煮粥服下，每日2-3次。

山楂鸡蛋烧鱼块

材质：

鲜鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个，黄酒、姜、白醋、辣酱、精盐、淀粉、白糖适量，花生油250克。

实践：

(1)鲤鱼去掉内脏、鳃、鳞，用清水冲洗干净，用斜刀切成瓦片，放入碗中，加入米酒、精盐，腌制15分钟；将生姜洗净，切片。

(2)鸡蛋打入碗中，与淀粉搅拌均匀，将鱼片浸入蛋粉糊中，再沾干淀粉，与爆姜片一起放入温油中煎，捞出。

(3)将山楂片用少量水溶解，然后加入白醋、辣酱、白糖和淀粉调成汁。

(4)锅置火上，放入底油，加入芡汁煮滚。倒入炸好的鱼片，中火翻炒至鱼片紧紧裹上汁液。调整一下口味。从火上移开并食用。

(5)、鲜嫩、酸甜、易消化。

山楂鸡蛋

材质：

烧山楂15克，鸡蛋2个。

实践：

烧焦的山楂和鸡蛋加水煮至鸡蛋熟。

麦芽山楂鸡蛋羹

材质：

麦芽15克，山楂18克，山药15克，鸡蛋2个，葛粉适量。

实践：

将前3种材料洗净，加适量水，小火煮60分钟左右。除去残渣，榨汁。将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。用沸水将葛根调成糊状。将药汁煮沸，倒入蛋液和葛膏，搅拌均匀，煮沸，加盐调味。

鲤鱼山楂鸡蛋汤

材质：

鲤鱼1条（1500克），山楂片25克，鸡蛋1个，黄酒、葱片、姜片、精盐、白糖适量，面粉150克。

实践：

鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净切块，加黄酒、精盐腌制15分钟；面粉中加入适量的水和糖，打入鸡蛋，搅拌成面糊；将鱼片浸入面糊中，取出沾干面粉，放入装有炸姜片的温油锅中煎3分钟。把它拿出来；山楂片加少量水，大火融化。加入调味料和少量面糊调成芡汁，倒入炸好的鱼片中。煮15分钟，撒上葱和味精即可食用。

与食物一起食用。

山楂膏——注意不是山楂糕哦

材质：

山楂、果冻粉、水、冰糖

实践：

1、山楂一斤洗净，切成两半，去核。

2.榨汁，用榨汁机切碎。同时，将炒好的汁和碎果肉混合在一起，加入少量的水，中火煮（注意要用不锈钢锅或砂锅，不要用铁锅。另外，不要加盖锅盖，否则颜色不好看）。

3、煮至浓稠软后，倒入两大把冰糖，煮至冰糖融化。

4、将20k凝胶粉倒入干净的碗中，加入少许开水调匀，然后倒入山楂锅中，搅拌煮沸。

5.稍微冷却后放入干净无油的玻璃储物罐中。想吃的时候可以舀出来，兑水喝，也可以放入冰箱快速冷冻，做成山楂糕。

蜜汁鸡翅VS椒盐鸡翅

材质：

鸡翅6只、生抽、胡椒粉、椒盐、料酒、李锦记蜂蜜烧烤酱

实践：

1、鸡翅6只洗净，晾干，用牙签在鸡翅上戳几个洞，方便腌制。

2、三只鸡翅中加入1汤匙李锦记蜂蜜烧烤酱和1茶匙生抽拌匀；将另外三个鸡翅用盐、胡椒粉、椒盐粉、料酒腌制。

3、用保鲜膜封好，放进冰箱，然后我就去上班了。

4、下班回来，放入烤箱220度，中层，烤20分钟，中间翻个面。

小诀窍

把鸡翅放在烤架上烤，下面放一个烤盘，烤盘里垫一层锡纸。这样可以接住烤过程中鸡翅滴下的油，保持烤箱清洁，而且不用费心去洗烤盘。啦！