本篇文章给大家谈谈哪种调味料含碘，以及哪些食材含碘对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享哪种调味料含碘的知识，其中也会对哪些食材含碘进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 十三香含碘吗？

1、十三香含碘吗？

十三香含碘。

碘是一种非金属化学元素，元素符号是I，原子序是53。碘是最重的非人造稳定的卤素元素，在标准状况下以有光泽的紫黑色固态非金属存在，在摄氏114度时融化成深紫黑色液体，在摄氏184度时挥发成深紫罗兰色气体。

碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘总量为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。1811年法国药剂师库尔图瓦首次发现单质碘。

十三香不含碘，十三香是调味料，炒菜用的。

十三香适合烹调腥味、膻味重的食品，比如猪肉饺子馅去腥，十三香小龙虾去腥等。

十三香里面的材料是13种各具特色香味的中草药物。“十三香”又称十全香，里面包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。十三香不含碘，十三香是调味料。

不含，十三香成分：紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

十三香属于调味料，厨房用品，佐料。

“十三香”的配比，一般应为：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好！

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