材质：

冬瓜1个、猪排1块、盐适量、鸡精适量

实践：

1.将葫芦去皮，切成厚块。

2.将排骨切成大块。

3、锅中加水烧开，小火煮2小时，加盐、鸡精调味。清淡爽口，美味又解渴。

葫芦瓜排骨汤

材质：

冬瓜1个、猪排1块、盐适量、鸡精适量

实践：

1.将葫芦去皮，切成厚块。

2.将排骨切成大块。

3、锅中加水烧开，小火煮2小时，加盐、鸡精调味。清淡爽口，美味又解渴。

玉米葫芦瓜排骨汤

材质：

葫芦、排骨、玉米、盐、葱、姜

实践：

1.排骨焯水，去掉血沫，洗净

2.冬瓜、玉米切块，姜切片，葱切块。

3、砂锅中加入适量水，放入排骨、玉米，再放入姜、葱。大火煮沸后，撇去表面浮沫，小火煮1-1.5小时。

4.加入冬瓜块，继续煮30分钟。出锅时加盐调味。如果喜欢胡椒味，可以加点白胡椒，也可以不加。

葫芦瓜炒虾仁

材质：

葫芦、虾仁、香醋、葱花、油、香油、盐

实践：

1.将鲜虾放入沸水中焯至变色，捞出冷却备用。将葫芦去皮并切片。

2、做法：锅中倒入少许油，将葱花炒出香味，加入冬瓜片炒香，加入几滴香醋。

3.加入虾，炒两分钟，然后加入盐和香油即可食用。

虾葫芦瓜宽粉煲

材质：

冬瓜、樱花虾1把、姜片、土豆淀粉、橄榄油一勺、开水适量

实践：

1. 锅中热油，放入樱花虾，炒至酥脆。搁置。锅中留少量油。

2.油锅中加入姜丝，炒香。将丝瓜丝和丝瓜炒香。然后加入开水煮沸，然后转小火。将宽米粉煮至熟透并散发出香味。

小诀窍

*炸樱花虾时，由于虾米个头较小，所以油温要控制好，以免炸过头或酥脆。

葫芦瓜烙

材质：

冬瓜8两、冬菜1两、葱1条、花生1两、虾仁2两、盐11/2茶匙、马铃薯淀粉2茶匙、面粉1茶匙、水1汤匙

实践：

1.将冬瓜洗净，剥去皮，然后用萝卜刨成细丝。将腌菜洗净切碎；将花生炒香，捞出，捣碎；将大葱切成葱花；将虾洗净，去掉肠子，擦干，用刀背拍成碎片。

2.将以上材料放入大碗中，加盐拌匀。然后将1汤匙水与土豆淀粉和面粉混合成面糊，放入碗中搅拌均匀，形成瓜浆。

3.炒锅烧热，加入少许油，将瓜瓤放入锅中，小火煎至出锅，再煎另一面至熟。一盘美味的葫芦瓜就完成了。

小诀窍

可滋润大肠和皮肤，缓解便秘。是一道具有田园风味的特色家乡小菜。

葫芦瓜冰糖水

材质：

冬瓜500克，冰糖适量。

实践：

每次用冬瓜500克，洗净切块，加水熬汤，加冰糖调味，喝汤，可吃或不吃。

葫芦瓜糖水

材质：

冬瓜500克，冰糖适量。

实践：

冬瓜500克，洗净去皮切块，加适量水熬汤，加冰糖调味，喝汤，冬瓜可吃或不吃。

葫芦瓜

材质：

冬瓜干1个（带籽）。

实践：

将冬瓜研干以保其性，研末，每日饭前用温开水送服。

葫芦瓜汁（汤）

材质：

新鲜冬瓜1个。

实践：

鲜丝瓜捣烂，揉汁，与蜂蜜调匀，每次服半杯至1杯，每日两次，或用丝瓜煮汤。

西葫芦瓜鸡肉生煎馒头

材质：

面团：

实践：

面团：将材料1的面粉和泡打粉放入碗中搅拌均匀，然后加入材料2揉成柔软的面团。然后加入2茶匙玉米油，揉至光滑，放置温暖处保湿发酵。我一般冬天都会把它放进烤箱里，只开烤箱灯保温。

馅料：将材料4和5放入碗中，搅拌至馅料浓稠。将西葫芦磨碎，挤出多余的汁液，加入拌有调味料的鸡肉馅中，拌匀，形成馅料。

馒头：面团发酵至两倍大后，在面团上撒些干面粉，稍微揉匀，分成32个小剂子。将每块擀成直径12厘米厚、中间较厚的面团。用勺子舀出馅料，对折并捏紧边缘以密封。将接缝面朝下放在案板上，用双手轻轻揉成馒头。将做好的馒头放在铺有纸巾的烤盘上，放入烤箱（起到保湿作用）二次醒发30分钟。

在不粘锅中加入1.5汤匙橄榄油，将发好的馒头放入煎锅中。将煎锅放在炉子上，用大火加热，加入3/4 杯水，然后盖上盖子。水烧开后，转大火至中火（电炉设置8）煎至水差不多干（可以听到吱吱的声音）。转中小火（电炉4）煎3分钟，然后小火（电炉最低）再煎2分钟。离火，等待1-2分钟，然后揭盖，撒上熟芝麻和少许葱花。