材质：

红枣、糖桂花

实践：

1、红枣提前泡软，洗净；

2、将红枣放入盘中，上锅蒸20分钟；

3.加入糖桂花，继续蒸5分钟。

桂花蒸红枣

材质：

红枣、糖桂花

实践：

1、红枣提前泡软，洗净；

2、将红枣放入盘中，上锅蒸20分钟；

3.加入糖桂花，继续蒸5分钟。

民间有“天天吃红枣，终身不显老”的说法。红枣不仅是人们喜爱的水果，也是补脾胃、养血安神、祛病强身的良药。

桂花蒸红枣

材质：

红枣、糖桂花

实践：

1、红枣提前泡软，洗净；

2、将红枣放入盘中，上锅蒸20分钟；

3.加入糖桂花，继续蒸5分钟。

桂花蒸红枣

材质：

红枣、糖桂花

实践：

1、红枣提前泡软，洗净；

2、将红枣放入盘中，上锅蒸20分钟；

3.加入糖桂花，继续蒸5分钟。

桂花蒸板栗

材质：

板栗500克，干桂花一把

实践：

1、栗子用清水洗净。

2.用刀在每个栗子上切一个洞，深度约5毫米。 （注意安全，单手操作，切勿单手拿栗子，谁也不能保证刀是否会砍到手或砍到栗子。）

3、蒸锅内放水烧开，将栗子放在蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子。

4. 保持中高火蒸约15分钟，直至栗子开口。

清蒸红枣兔肉

材质：

红枣15-20颗，兔肉500克，洋葱、盐、胡椒粉、酱油、香油等调味品适量。

实践：

(1)兔肉洗净切块，红枣洗去泥沙，葱切花，装盘。

(2)加入适量盐、胡椒粉、酱油、香油，放入锅中蒸熟。 15至20分钟后，蒸熟即可食用。

南瓜蒸红枣

材质：

蜂蜜、枣子、南瓜

实践：

将红枣洗净，用水浸泡几分钟。将南瓜去皮切片，与蜂蜜搅拌均匀。将泡好的红枣敲碎，去核，入tudianzhui

煎蒸红衫鱼

材质：

红鱼2条，葱末，盐适量，玉米淀粉适量，生抽适量

实践：

1、红衫鱼去鳞、内脏，洗净，擦干，然后用适量盐腌制15分钟。

2、红衫鱼沾适量生粉，然后将鱼放在铁板上煎至两面金黄。

3.将鱼放入盘中，撒上葱花，淋上生抽，蒸5分钟。

蒸红衫鱼

材质：

红鱼2条，葱切片，姜丝少许，盐适量，香油，胡椒粉，蒸鱼酱油，熟油

实践：

1、红衫鱼去掉内脏和鳃，洗净，抹上适量的盐和香油。

2、盘底放一点姜丝，然后把鱼放在上面，再在鱼上面放一点姜丝。

3.蒸3分钟后倒掉多余的汁液。然后继续蒸5分钟。

4.加入葱丝和花椒，淋上熟油和蒸鱼豉油。

清蒸红蟳

材质：

红蟋蟀

实践：

1、蛤蜊用水冲洗干净，放入锅中适量的水。

2. 将红蟹放在蒸盘上，大火蒸至水沸腾，然后转小火蒸约15分钟。

3、煮好后，取少许色拉油擦在红蟹背上，可以增加颜色。

清蒸红目鲢

材质：

红眼鲢鱼尾2条、黄瓜什锦酱2汤匙

实践：

(1)将红眼鲢鱼洗净沥干。一般买鱼的时候可以让鱼贩先把鱼加工一下。回来后只需清洗即可。

(2)将2条红眼鲢鱼放入盘中，然后倒入2汤匙冬瓜什锦酱，使酱汁均匀分布。

(3)先将锅中的水烧开，然后放入蒸盘，盖上盖子，大火蒸8至10分钟。