材质：

面粉、鸡蛋、糖、泡打粉，最重要的是模型

实践：

1.先将面粉发酵，加入鸡蛋。

2.模型定型后蒸30分钟。

3. 停止加热3分钟，然后重新打开锅。

4.就可以吃了。

小诀窍

制作模型时如果粘住，涂点油即可解决。

卡通蛋糕点心

材质：

面粉、鸡蛋、糖、泡打粉，最重要的是模型

实践：

1.先将面粉发酵，加入鸡蛋。

2.模型定型后蒸30分钟。

3. 停止加热3分钟，然后重新打开锅。

4.就可以吃了。

小诀窍

制作模型时如果粘住，涂点油即可解决。

卡通蛋糕机做蛋糕

材质：

海绵蛋糕食谱。

实践：

1.全蛋和糖打至浓稠，然后加入低筋面粉，快速搅拌。

2、打开卡通蛋糕机，涂上一层油，按照提示加入面糊。

3.按照提示操作，蛋糕就可以烤啦~

小诀窍

打鸡蛋非常重要。

卡通蛋糕

材质：

自发粉100克（可用3克泡打粉和97克低筋面粉代替）、鸡蛋两个、白糖50克、植物油20克

实践：

1. 将两个鸡蛋打入容器中

2.加入糖

3.搅拌均匀

4.再次倒入自发粉（提前过筛自发粉会更细）

5.然后倒入植物油

6.搅拌均匀

7.蛋糕机预热两分钟，8.然后将面糊倒入卡通模型中

8.大约2分钟后，蛋糕就会从烤箱中出来。

9.蛋糕从烤箱中取出后，让其冷却。准备吃饭

卡通蛋糕

材质：

深红色巧克力泥、紫蓝色巧克力泥、黑巧克力泥、黄色巧克力泥

实践：

1、将所需巧克力泥材料混合成颜色备用（深红、紫蓝、黑色、黄色）

2、将深红巧克力泥揉匀，捏成鸡蛋形状（小头在上，大头在下）

3、用捏刀在鸡蛋大端下方（整个球体高度的2/3）压出3条细线，形成W形。

4、取与身体相同颜色的巧克力泥，揉成球状（球与身体的比例为1:1），粘在身体上

5、取一小块与身体颜色相同的巧克力泥，擀成两小滴水珠。压平后，用塑料刀取水滴尖端的1/2，粘在头部两侧。

6、用黄巧克力泥和黑巧克力泥分别搓成两个同样大小的球，用手压扁，贴在球头的1/2处。取一小块紫蓝色巧克力泥，均匀揉成圆形。压平后，用塑料刀切成三角形，贴在两只眼睛中间下方。

7、将红巧克力泥揉匀，卷成细长条，绕在脖子上。然后将同颜色的巧克力泥擀成薄饼，用揉面刀切成小领带，贴在脖子中间。

8、取一小块与身体颜色相同的巧克力泥，擀成长条。将其作为尾巴粘在身体上。然后用黑巧克力泥擀成两个大小不同的圆圈。将小圆压扁，将大圆塑造成圆柱体。粘合后，将其放在两耳之间作为帽子。

中式点心：酥皮点心必备---猪油

材质：

猪肉、盐、糖各适量

实践：

1、用刀刮去表面的污垢，去掉脂肪部分，切成条状。

2、锅置火上，倒入猪油，中小火炒。

3. 锅里的油出来后，把火调小，慢慢地煮。时不时用铲子铲动羊油，使其受热均匀。

4、用筷子在羊油上多扎一些孔，使羊油充分挤压，缩短煮的时间。

5、精制猪油除去油渣，过滤，加少许盐、糖，晾凉。

普通蛋糕

材质：

面粉100克（最好是自发粉）、鸡蛋4个、糖50克、油（黄油）2汤匙、盐1茶匙、水50克

实践：

1、鸡蛋打至起泡，筛入面粉，搅拌均匀；

2.倒入模具，烤箱预热300度，烤8分钟。

鸡蛋糕点面团

材质：

黄油55克，面粉75克，过细筛，鸡蛋2个，加少许盐打散

实践：

1. 将黄油和150毫升水放入锅中，用小火加热至融化，然后煮沸。

2、水一沸腾，打开锅，快速倒入面粉。用木勺混合原料，直至原料完全融合，形成均匀的面团。

3. 将锅重新加热，用小火继续搅拌面团，直至面团在锅中央形成干燥柔软的球。

4、冷却2-3分钟后，慢慢打入鸡蛋，打成松软有光泽的酱汁，用力揉捏，然后立即使用，按照糕点制作说明制作各种糕点。

清明拜拜糕点 饭锅蛋糕

材质：

海绵蛋糕粉- 400克鸡蛋- 6块牛油- 160克香兰汁- 90毫升巧克力- 三茶匙香精糖- （根据你喜欢的甜度而定）

实践：

将低筋面粉、鸡蛋和糖打至松软，预热米锅，加入黄油溶解。搁置。将黄油和班兰汁加入面粉糊中，搅拌均匀。然后将粉糊分成两份，一份加入巧克力味，另一份加入香兰味。将一勺香兰味放入饭锅中，然后加入一勺巧克力味等。按下饭锅上的蛋糕按钮，烤45分钟就完成了。 （别忘了在电饭锅上涂上黄油）

娘惹糕点

材质：

糯米层：

实践：

糯米洗净，用水浸泡3小时，沥干水分，上蒸锅大火蒸10分钟。

将糯米用叉子打散，加入椰奶、盐、糖拌匀，再次放入蒸锅中大火蒸10-12分钟。

在八英寸烤盘上涂上油脂，并在底部铺上羊皮纸。将蒸好的糯米放入方盆中，用饭勺将糯米压实。

将鸡蛋和细砂糖用打蛋器搅打至混合，加入椰奶、盐和香兰精拌匀，筛入面粉和木薯粉，慢慢加入拌匀，搁置十分钟让气泡消失。

倒入蒸好的糯米层上，小火蒸45分钟。记得用干净的布包住盖子，防止水蒸气回流。

蒸好的斯里木卡必须完全冷却后才能切块，否则很难切得漂亮。

玫瑰糕点制作方法

材质：

低筋面粉、水、玫瑰水（最好是法国进口的，普通的也可以，但味道和香味没那么好）、玫瑰酱（想要好吃就得自己做）、和细砂糖适量。 （水和做蛋糕胚的水的比例就够了）； 3个鸡蛋。

实践：

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

2.将面粉和水放入碗中，搅拌均匀；然后加入蛋清，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；然后加入玫瑰酱拌匀。一定要搅拌到看不到玫瑰酱的痕迹！只有这样才算混得好。

3.将混合好的面团倒入模具中，放入烤箱烘烤。

4.将烤好的糕点取出。将100克水放入容器中，并在水中滴入3-4滴玫瑰水。

5. 将糕点放入水中，小心地弄湿每一面。浸泡后，用玫瑰花装饰，装盘即可。