材质：

三文鱼骨、萝卜

实践：

1. 煎三文鱼骨。

2、加入姜、葱酒，开始煮。

3、萝卜煮开后，放入汤锅中一起煮。

4.煮约一个小时。萝卜非常好吃。

小诀窍

三文鱼骨头一定要煎一下，才能去腥味，让鱼汤变白。

懒人之三文鱼骨汤

材质：

三文鱼骨、萝卜

实践：

1. 煎三文鱼骨。

2、加入姜、葱酒，开始煮。

3、萝卜煮开后，放入汤锅中一起煮。

4.煮约一个小时。萝卜非常好吃。

小诀窍

三文鱼骨头一定要煎一下，才能去腥味，让鱼汤变白。

懒人之牛排

材质：

2厘米厚牛排（沙朗牛排、菲力牛排、肋眼牛排）、海盐、现磨黑胡椒

实践：

提前一天将2厘米厚的冷冻牛排从冷冻室移入冰箱，煎前一小时取出放在室温下（如果是冰鲜牛排，放在室温下即可）

将烤箱设置为50 度左右并预热餐盘

电磁炉上放一个厚底煎锅（一定要厚底才能储热，我用的是烤盘，有脊的那种），200度加热3-5分钟，不加任何油。

用厨房毛巾（不是普通餐巾纸）吸干牛排表面的汁液

在牛排的每一面撒一小勺海盐，然后用手揉搓

直接放在烤盘上，先A面煎1分钟，用抹刀将B面翻1分钟，然后再翻一次（注意，为了获得漂亮的图案，这次翻转牛排的角度在A面）平底锅必须与第一次相交））A面半分钟，B面半分钟

将牛排放入已加热的盘子中，撒上现磨的黑胡椒，将锅放入烤箱（温度还在50度左右），放入烤箱烤5分钟（让牛排刚好吸收肉汁）油炸）。多汁的半熟牛排就可以享用了

小诀窍

烘烤前撒盐

现磨黑胡椒

直接放在热板上食用

牛排煎好后，继续放入温热的容器中煎5分钟

挪威三文鱼果酥挪威三文鱼

材质：

挪威三文鱼、松子、杏仁、芝麻（白芝麻和黑芝麻）、柠檬、罗勒、百里香、海盐、烤土豆、卷心菜

实践：

1.加工各种坚果，一起磨碎（我喜欢整颗坚果）

2. 将三文鱼块用海盐、柠檬和各种香料腌制（1小时）

3.将三文鱼带皮的一面浸入坚果中

4.锅中倒入少量橄榄油，先煎有坚果的一面，然后换另一面。当两面都是白色，中间还是粉红色的时候，味道最好。

5. 将准备好的三文鱼与您最喜欢的配菜一起装盘

香酥三文鱼骨

材质：

三文鱼骨1斤、姜2片、调味粉、盐、油少许

实践：

1、放三文鱼骨的锅里放一层底油，洗净，擦干，放进去慢慢煎。锅里撒点盐，防止油溅得到处都是。

2、油热后直接放入锅中，然后在锅边放2片姜一起炒。不要来回翻转它们。用中火将一侧彻底煎熟，然后再换另一侧。如果你连骨头都喜欢嚼，就多煎一下，慢慢来，耐心等待它变得美味。

3.不要来回翻转，用中火，将一面煎透后换另一面。如果你连骨头都喜欢嚼，就多煎一下，慢慢来，耐心等待它变得美味。

4.炒好后，趁热撒上调味粉

椒盐三文鱼骨

材质：

三文鱼骨、盐和胡椒、柠檬

实践：

1.将三文鱼骨用盐腌一下，洗净，晾干，然后用盐和胡椒粉腌制。

2.加入油，炒香。吃的时候挤点柠檬汁在上面，味道会更好。

香煎三文鱼骨腩

材质：

三文鱼、盐、黑胡椒

实践：

1. 三文鱼腹部去鳞，撒少许盐。

2、锅中烧热少量油，炒香，最后撒上黑胡椒粒。

奶香三文鱼骨

材质：

三文鱼骨1盒、原味酸奶1盒（125克）、丘比沙拉酱1勺、黄油15克、柠檬1个、盐适量、黑胡椒碎、白醋、姜适量（加工时去除鱼腥味）鱼骨头）

实践：

1.将鱼骨放入盆中，加入白醋和姜片去腥味；

2.将15g黄油加热至软化（不必完全加热成液态）

3.在黄油中加入一汤匙沙拉酱（任何白色、乳白色的沙拉酱都可以）

4、倒入一小盒原味酸奶，将酱汁搅拌成糊状；

5.将适量柠檬汁和盐挤入酱汁中；

6、烤盘上铺上锡纸，放入鱼骨，将酱汁均匀地覆盖在鱼骨上；

7、磨一些黑胡椒粉，压碎在鱼骨上；

8.将剩下的柠檬片放在鱼骨上；

9、放入烤箱170度烤5到6分钟（注意根据个人烤箱温度鱼的颜色变化，我的烤箱温度偏高）

小诀窍

1、三文鱼骨虽然有完整的长骨，但肉中仍然隐藏着小刺，尤其是靠近鳍的地方，吃时要小心。

2.也可以不沾酱直接烤鱼骨。冷却后，取出鱼肉，准备一些蔬菜，用奶油酱拌匀三文鱼和蔬菜沙拉。它也很好吃。

泰式三文鱼骨

材质：

三文鱼骨、泰式甜辣酱、青柠1个、鸡精、盐、椒盐

实践：

1.青柠切两半，挤一半汁加入姜汁和少许盐和胡椒粉轻轻腌制三文鱼骨。吃完后，将另一半榨汁。您也可以根据个人喜好使用整个研磨。

2. 肉汁保留泰式甜辣酱、鸡精、盐、椒盐、生粉（注意浓淡根据个人口味喜好）

3.将腌制好的三文鱼骨头两面煎至金黄色，倒入肉汁小火煮，完成！

小诀窍

为了保留三文鱼骨头的原汁原味，建议肉汁的味道淡一些。

三文鱼骨海蟹豆腐汤

材质：

三文鱼（带骨部分）3两、豆腐1盒、海蟹2只、盐、白胡椒、料酒、葱、姜

实践：

1、三文鱼洗净，用白胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，然后放入锅中，用少许油煎一下。

2.海蟹洗净后，放入油中与葱、姜一起炒。

3.然后将步骤（1）和（2）的所有材料放入冷水中，煮半小时。

4、出锅前加盐。还可以放一些黄牙菜，真的很新鲜，根本不需要加其他调料。

红烧三文鱼骨腩

材质：

三文鱼骨肚（一份） 沙茶酱、蚝油、生抽、花雕酒、鸡粉、姜片

实践：

1、三文鱼骨加少许生抽、鸡粉、花雕酒腌制十分钟左右。

2、将三文鱼骨腹两面煎熟后放入瓦锅中。

3、锅烧热，加入姜片，加入沙茶酱2汤匙、蚝油少许、生抽2汤匙、鸡粉、水。

4、汤烧开后，倒入瓦锅中，小火煮三分钟。