材质：

蛋白2个，低筋面粉20克，椰丝100克，糖一勺（这些量一共做了15个雪球）

实践：

1. 混合所有成分。

2. 制作一个雪球，滚上一层干椰丝。

3. 将烤箱放在中层架上预热至150度5-7分钟。

椰丝雪球

材质：

蛋白2个，低筋面粉20克，椰丝100克，糖一勺（这些量一共做了15个雪球）

实践：

1. 混合所有成分。

2. 制作一个雪球，滚上一层干椰丝。

3. 将烤箱放在中层架上预热至150度5-7分钟。

巧克力雪球

材质：

黄油100克、低筋面粉150克、可可粉30克、细砂糖50克、核桃碎适量、糖粉适量

实践：

1.黄油室温软化，然后加入糖，搅打。

2.筛入面粉和可可粉，加入核桃碎，搅拌均匀，形成面团。

3、压成约1厘米厚的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

4.取出后，将面团分成小剂子，搓成小球。

5. 180度烘烤15-20分钟。

6.烤好后，趁热撒上糖粉。

巧克力圆圆雪球饼干

材质：

黄油55克、糖粉25克、低筋面粉65克、可可粉6克、核桃仁35克、糖粉适量（装饰用）

实践：

1.准备：约27-30颗（核桃仁切碎备用） 1.软化黄油，加入糖粉。 2.用打蛋器搅打。 3.低筋面粉+可可粉过筛。 4. 将过筛的低筋面粉和可可粉加入搅打好的黄油中。

2.5.加入核桃仁，搅拌均匀，形成球状。 6、将揉好的面团压扁，放入冰箱冷藏5小时。 7、取出冷藏好的面团，分割成每份6克。揉成小球后，均匀地放在烤盘上，放入烤箱烘烤。

3.8.取一个碗，倒入适量的糖粉。饼干从烤箱里出来后，趁热裹上糖粉，晾凉。 9.冷却后，包上一层。包好后，最好不要用手去触碰雪球。我是用筷子做的。

巧克力雪球

材质：

无盐黄油55、糖粉25、蛋糕粉65、可可粉6、核桃35、糖粉适量（装饰用）

实践：

1.核桃仁切碎（无需炒）

2.无盐黄油室温软化，加入糖粉，打发

3. 加入过筛的低粉和可可粉，搅拌至无干粉形成。加入切碎的核桃，搅拌均匀。

4.用手将材料整理成面团，压扁，包上保鲜膜，冷藏6小时。

5. 分成6克/个，搓成球状，放在烤盘上

6.170度15~20分钟

7、将糖粉放入小碗中，待雪球出炉后，立即将糖粉一个一个的滚在上面（需要准备更多的糖粉，可以将糖粉滚在雪球上）稍微凉了再滚雪球，尽量少用，用手滚成糖粉的雪球）

巧克力雪球

材质：

杏仁角60克、无盐黄油100克、糖粉50克、低筋面粉110克、可可粉15克

实践：

1. 将杏仁角以150烘烤约10分钟，然后冷却备用。

2.无盐黄油软化，加入过筛的糖粉，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和可可粉一起过筛，然后加入步骤2中搅拌均匀，形成面团。

4.将面团放入塑料袋中，放入冰箱冷藏，然后取出。将面团用手揉成每个15克左右的小球，放在铺有烤盘的烤盘上。做成圆形，放入烤箱上层，180烤15分钟左右。把它拿出来让它冷却。然后用管道敷上并装饰它。

柠檬雪球

材质：

低筋面粉170克、植物黄油130克、奶油芝士70克、细砂糖50克、柠檬汁5cc、柠檬皮碎适量、糖粉适量

实践：

1.取一个钢盆，加入植物黄油、奶油芝士和细砂糖，用直打蛋器搅打至颜色微白。

2. 将柠檬汁和柠檬皮加入方法1中，搅拌均匀。

3. 将步骤2中的低筋面粉筛入，和成面团。

4. 用切面机将步骤3的面团切成20克的小块，然后擀成圆形。

5. 盖上烤盘，将步骤4的面团放入烤箱上层，以170C烘烤20至25分钟。烘烤后，让它冷却，然后通过筛子撒上糖粉。

芥心雪球

材质：

材料：芥菜心半斤，绿豆粉1大碗。红辣椒1小枝，姜1小片。草菇2两，胡萝卜1/4。一点味道和一点盐。香油少许，胡椒粉少许，淀粉水1汤匙。

实践：

A. 将胡萝卜磨成细粉。

B、绿豆粉用水浸泡10分钟。锅中加水烧开，加入绿豆粉勾芡成浓汁状。冷却后，加入磨碎的胡萝卜，搅拌均匀，挤成球，放入冰水中。

C、将芥菜心切成圆锥体，用热水煮沸，捞出晾凉。

D. 锅中放入少许油，加入芥菜心、调味料和2杯水，煮沸。然后加入A中做好的雪球，继续煮。然后用罗望子水勾芡，加入少许香油和胡椒粉。

巧克力雪球

材质：

杏仁角60克、无盐黄油100克、糖粉50克、低筋面粉110克、可可粉15克

实践：

将杏仁角在150C 下烘烤5 分钟，冷却后备用

黄油室温软化

逐渐加入糖粉并搅拌均匀

将面粉、可可粉和杏仁角一起过筛，搅拌均匀

用保鲜膜盖住面团，冷藏30分钟

取出面团，分成20份，搓成小球。

预热至18015分钟

取出晾凉，用白巧克力线装饰

超级好吃简单的雪球

材质：

黄油100克、糖粉20克、朗姆酒10克、低筋面粉65克、玉米淀粉55克、核桃碎40克

实践：

1、准备材料

2.黄油软化并搅打

3.加入糖粉和玉米淀粉

4.搅拌均匀后，加入朗姆酒

5.加入核桃碎

6.加入低筋面粉，搅拌均匀

7. 将面团放入塑料袋中，冷藏一小时。

8.取出后，分成16份，揉成小球。

9.烤箱预热175度，上下火，放置第二层20分钟。放入烤箱稍微冷却，然后撒上防潮糖粉。

小诀窍

飞雪有话要说

1.核桃切碎，加入

2.玉米粉就是玉米淀粉

3. 烘烤至焦黄后，放入冰箱稍微冷却后取出。

4、还有一些余温时，撒上防潮糖粉。

RUM雪球

材质：

核桃仁100克、胚芽饼干100克、糖粉50克、纯可可粉20克、白兰地3汤匙、枫糖浆2汤匙、椰丝适量

实践：

1、核桃仁放入烤箱160度烤20分钟左右，冷却备用。

2、将饼干放入密封袋中，用擀面杖擀碎。

3.将核桃仁放入密封袋中，研磨

4. 将饼干和核桃混合在一起，然后筛入糖粉和可可粉

5.加入糖浆和白兰地，揉成小球。

6.滚入椰奶即可食用

7.食用前冷藏过夜

小诀窍

1.如果没有烤箱，可以炒核桃仁，但不能烧焦。

2.不要将饼干、核桃仁磨成粉末。有些小颗粒的味道很好。

3.如果没有椰丝，也可以用糖粉。

4、冷藏后酒的香气会更加浓郁。