材质：

山药粉500克，白面粉1000克，鸡蛋150克，黄豆粉50克，香油、葱花、精盐、味精适量。

实践：

将山药粉、白面粉、豆粉放入容器中。将鸡蛋调匀，倒入容器中，加适量水和少量精盐，揉成面团，擀成薄片，切成面条。将面条放入沸水锅中。煮熟后，加入香油、葱花、精盐、味精等调味品即可食用。

山药鸡蛋面条

材质：

山药粉500克，白面粉1000克，鸡蛋150克，黄豆粉50克，香油、葱花、精盐、味精适量。

实践：

将山药粉、白面粉、豆粉放入容器中。将鸡蛋调匀，倒入容器中，加适量水和少量精盐，揉成面团，擀成薄片，切成面条。将面条放入沸水锅中。煮熟后，加入香油、葱花、精盐、味精等调味品即可食用。

山药鸡蛋面

材质：

白面粉3000克，山药粉1500克，鸡蛋10个，黄豆粉200克，姜、盐、味精、胡椒粉、猪油、葱各适量。

实践：

1、将面粉、山药粉、黄豆粉放入盆中，加入鸡蛋、水、盐和成面团，擀成薄片，切成面条。

2、锅中加入适量的水，加入猪油、葱、姜，煮沸，然后加入面条，煮，加入味精和盐。

鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条

材质：

鸡蛋1个、番茄1个、鸭汤适量、料酒适量、香菇适量、葱适量、香菜适量

实践：

1.先煎鸡蛋，然后炒西红柿，然后将煎好的鸡蛋放回锅中，加入鸭汤煮10-15分钟

2、煎鸡蛋的时候可以放点料酒去腥味。

3、如果有时间，可以加蘑菇片（白蘑菇、凤尾菇或者新鲜香菇比较好），尤其是没有高汤的时候。

4.最后加点洋葱和香菜就好了。

彩色鸡蛋面条

材质：

熟鸡蛋1个、彩面适量、蔬菜适量

实践：

过程有点漫长。详情请见我博客原文http://blog.sina.com.cn/s/blog_e56ab2b90101hvap.html

小诀窍

非常适合家里有宝宝的人。

山药鸡蛋糊

材质：

山药30克，鸡蛋3个。

实践：

山药30克，煮成糊状；鸡蛋3个，煮熟除去蛋白质，蛋黄捣碎，加入山药糊中，每日1次。

山药鸡蛋汤

材质：

鲜山药200克，鲜鸡蛋1个。

实践：

将鲜山药洗净去皮，切片，加水适量，加鲜鸡蛋1个同煮，加少许盐调味食之，每日1剂。

山药鸡蛋黄粥

材质：

生山药30克，熟蛋黄3个。

实践：

将生山药洗净，切块，晾干，磨成细粉，放入小铝锅中，加水，用文火加热，用筷子不断搅拌，煮一会儿，加入蛋黄，继续煮至蛋黄用完。只需煮一下，然后当早餐和晚餐吃即可。

山药鸡丝

材质：

山药150克，鸡胸肉40克，葱花10克，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，冷水1汤匙，细砂糖1/2茶匙

实践：

1、鸡胸肉洗净，放入沸水中焯一下，切丝。搁置。

2.山药去皮切丝，入沸水中焯约5秒，沥干装盘。

3. 将所有调味料混合成酱汁，将步骤一的鸡丝放在步骤二的山药上，倒入酱汁，撒上葱花。

山药鸡肉酱

材质：

鸡胸肉100克、山药100克、红灯笼椒1/8茶匙、黄灯笼椒1/8茶匙、盐1/8茶匙、味噌2汤匙、鸡汤200cc、面粉1/8茶匙

实践：

1.将所有调味料加入山药中，用榨汁机搅拌均匀。

2、锅烧热后，将方法1倒入锅中，加入鸡胸肉末煮。

3. 将方法2的材料加入红椒末和黄椒末中拌匀即可食用。

山药鸡蓉粥

材质：

(1)鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。

实践：

1、山药去皮切丁，芹菜洗净切细，备用。

2. 将鸡胸肉切成小块，加入材料(2)搅拌均匀，制成鸡肉末备用。

3、将大米淘洗干净，加入适量的水，用大火煮沸。减少热量并煮至几乎煮熟。加入红枣和山药。全部煮熟后，加入适量的盐。最后加入鸡肉末、蛋白、黑芝麻和芹菜。

尖端：

【禁忌】习惯性便秘者不宜过多食用。

服用方法：将其煮烂，每天食用，短期内即可收到良好效果。