材质：

红枣、乌龙茶、叶菊、枸杞等。

实践：

每次1袋放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。

北京枣茶

材质：

红枣、乌龙茶、叶菊、枸杞等。

实践：

每次1袋放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。

比北京城还老的北京特色民间家食 炸咯吱盒

材质：

绿豆面或黄豆面、中筋面粉、胡萝卜1条、土豆1个、肉馅1-2两、鸡蛋1个、白菜根1根（抹油用）

实践：

1、准备：（肉馅加少许盐、料酒、蚝油腌制入味。） 1、绿豆面和中筋面的比例为3：1，搅拌均匀。 2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。当面团中加入鸡蛋后，摊蛋糕时边缘会微微翘起，方便翻面。

2.3.用温水稀释面粉。我用的水量是300g+。最后的细节我不记得了，因为我一边倒一边混合以检查状态。面条的吸水率也不同。可在锅内摊成饼状，以流动状态为最佳。好的。

3.4.将胡萝卜、土豆擦成丝，拌入肉馅，加盐、生抽、白胡椒粉拌匀，最后加少许香油锁住香味。 5.取一根卷心菜根，换成其他类似的根。锅里沾一点油，让油湿润，油不要太多。

4.6.倒入适量面糊，搅拌均匀，铺在饼皮上。 7.摊开后，放凉，将馅料放在一块上，再盖上另一块，在面团边缘涂上面糊（面粉+水=稀释后的粘糊状），将其粘紧。

5.8.然后将其切成宽度相等的长条。不要切成小菱形块，这样油炸时很容易散开。 9.锅中倒入油。当温度达到60%时，放入切好的方块。炸好的表面会稍硬，食用时切成菱形块。

小诀窍

1. 馅料有很多种可以尝试，但最受欢迎的是胡萝卜、土豆和香菜的组合。 2、煎好后可以放入冰箱保存。吃的时候取出几条煎一下再吃。 3、建议煎炸后切成菱形块食用。如果在油炸前切成菱形，馅料很容易漏出并可能散开。

【老北京面茶】：老北京的味道

材质：

小米或小米面100克，芝麻酱30克，香油适量，熟芝麻10克，花椒10粒，盐适量，姜粉5克。

实践：

1、将花椒、盐放入锅中，干烤香，取出用擀面杖擀碎。

2. 将熟芝麻用擀面杖压碎，与花椒盐、姜粉混合备用。

3、如果芝麻酱比较稀，可以直接使用。如果干的话，加热适量香油，然后倒入芝麻酱，搅拌均匀。

4.将小米面+水混合成稀糊状。

5、锅中倒入水，烧开后倒入准备好的小米糊。

6、再次沸腾后，转小火煮约15分钟，期间不断搅拌。

7.煮至你喜欢的稠度，然后关火。

8、放入碗中，表面淋上一层芝麻酱，然后撒上芝麻、胡椒粉和盐，即可食用。

健脾补血的红枣茶

材质：

1把红枣

实践：

1、红枣用温水泡软，洗净。

2、锅里不要放油，小火炒。

3、煎至焦黄，也可以继续煎至焦黄。

小诀窍

1.此炒红枣适合泡水。由于其外皮已被烧伤，泡水即可丢弃。 2、泡之前用勺子或者筷子压一下，这样更容易泡。 3、最好用铁锅。我的铁锅适合做饭，所以我用的是煎锅。不要加油，用小火炒。 4、如果体质偏热，可以加点蜂蜜。

黄芪红枣茶

材质：

黄芪10-15克，红枣6颗，水2-3碗

实践：

1、红枣用温水泡软，洗净，去核。 （如果不去核，会感觉有点热，如果是寒性体质，就不需要去核。）

2、黄芪、红枣用水浸泡20-30分钟。 （普通中药煎煮需将药材浸泡20-30分钟，以利于药性沉淀）

3. 大火烧开后，转小火煮20分钟。 （请勿使用电磁炉，使用明火）

小诀窍

一般中药煎煮，除非有特殊说明，均采用此法，即先浸泡，后点燃煎煮。煎中药最好的容器是砂锅或糖瓷锅。如果没有，请使用不锈钢。请勿使用其他金属容器。

玫瑰蜜枣茶

材质：

玫瑰花适量，蜜枣两颗

实践：

1、将茶具洗净，放入蜜枣、玫瑰花

2.水烧开，浸泡十分钟左右。

小诀窍

因为单独喝玫瑰花会有涩味，所以加入蜜枣味道更好。玫瑰具有疏肝解郁的功效，保护肝脏，促进新陈代谢，强力去除脂肪（但它去除的脂肪只是胃肠道内的脂肪，而不是已经存在于胃肠道下的皮下脂肪）。皮肤）。蜜枣提供纤维。长期饮用，可以清除粪便，维持正常的新陈代谢。当然，它会让皮肤看起来水嫩嫩的，而且体内也不容易堆积脂肪，可以达到减肥的效果。玫瑰花虽然有去脂作用，但一次不要用得太多、太稠，否则会出现腹痛、水泻的情况。初期可以每天喝一杯，每天使用。当大便差不多清理干净时，可以延长间隔时间，每周喝一到两次。中医认为，玫瑰花味甘、微苦，性温，最明显的功效是理气解郁、活血化瘀、调经。另外，玫瑰花的药性非常温和，可以温热心、肝、血管，缓解体内郁闷，具有镇静、安抚、抗抑郁的作用。女性在月经前或月经期间经常会感到情绪烦躁。喝一些玫瑰花可以调节这一点。在工作、生活压力增大的今天，即使没有月经，也可以多喝玫瑰花来舒缓、稳定情绪。但月经量多的女性在经期不宜饮用。

枸杞红枣茶

材质：

枸杞一小把、红枣5颗、冰糖

实践：

1、锅中倒入适量的水，加入所有材料，大火煮沸。

2.转小火，加入冰糖煮5分钟。

小诀窍

1. 此茶可热饮或冷饮。冬天可以放一块生姜一起煮，可以驱寒。夏季可加些菊花一起煮。冷却后，放入冰箱中做冷饮也不错。 2、红枣、枸杞、枸杞有很好的保肝作用，熬夜的人也可以多吃。 3、感冒、发烧、身体有炎症、腹泻者慎饮。

蜂蜜双枣茶

材质：

红枣30粒、黑枣10粒、冰糖5粒、蜂蜜适量

实践：

1、红枣、黑枣用温水浸泡半小时，去核，洗净。

2、将去核的红枣放入搅拌机中，倒入适量的水，打成细枣块。

3.将切碎的红枣倒入锅中，加入冰糖，小火煮，边煮边用勺子搅拌。待枣泥变稠后，关火，冷却，装瓶。

4、饮用时，取适量枣泥，用温水冲服，加入适量蜂蜜。

小诀窍

1.可以根据自己的喜好调节枣泥的甜度和稠度（熬的时间越长越稠）。 2.除了当枣茶喝外，搭配吐司等面包吃也不错。 3.此枣泥需放入冰箱保存。

韩国蜂蜜大枣茶

材质：

红枣3把、冰糖1把、蜂蜜350毫升

实践：

1、先取出红枣核；

2.将红枣和冰糖一起放入高压锅中，加入高压锅，加入3碗水，盖上高压锅盖，中火煮。

3、高压锅吹气后，继续用小火加热20分钟。打开盖子散热。红枣已经熟了。

4、用手动打蛋器像打鸡蛋一样将红枣打散。将红枣糊用大火慢慢加热，除去残留的水分。

5、红枣泥沥干水份，放凉后，用小勺子倒入干净的玻璃瓶中。

6、加入约半瓶红枣泥后，加入蜂蜜搅拌。

7、喝完后放回空瓶中。味道和原来的非常非常相似，红枣的味道更浓郁。

8、每次只需一勺蜂蜜茶与一杯温水冲泡即可。味道好极了~

小诀窍

温馨提示： 1、网上有的介绍说可以用电饭锅或者锅煮红枣10分钟以上，但效果不好。红枣还不够烂。当与茶混合时，大部分红枣浮在蜂蜜的表面。混合不均匀。所以最好选择高压锅或者电饭锅，煮的时间长一点。 2.我做过几次，发现大红枣比小红枣好吃，味道更香，肉也更多。 3、加工红枣果泥时，可以用孔稍大的漏勺滤掉红枣皮，这样味道更好，但最好保留，因为红枣皮有很好的补血作用。 4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较普通的蜂蜜。不要选择味道浓烈的冬蜜。冬蜜虽好，但浓烈的味道会盖过红枣的味道。 5.操作简单，值得一试。这款韩国蜂蜜枣茶在超市卖580克一瓶45元左右，价格不便宜。自己做的枣味更香。

温暖去寒的姜枣茶

材质：

红枣6颗、生姜5片、红糖一小勺、水两碗

实践：

1、红枣用温水泡软，与生姜一起放入锅中。加入两碗水，煮开

2. 当只剩下一碗时，加入红糖，再煮5分钟。