材质：

红辣椒、黄辣椒、青辣椒各半，午餐肉，吐司

实践：

1、青椒、红椒、黄椒切块。

2、锅内放入一些黄油，然后将青、红、黄辣椒倒入锅中炒。

3、将午餐肉和吐司切成大小相同的正方形，最后串起来。

土司窜

材质：

红辣椒、黄辣椒、青辣椒各半，午餐肉，吐司

实践：

1、青椒、红椒、黄椒切块。

2、锅内放入一些黄油，然后将青、红、黄辣椒倒入锅中炒。

3、将午餐肉和吐司切成大小相同的正方形，最后串起来。

土司辣味红酒虾

材质：

虾仁、圣女果、辣酱、干红酒、玉米淀粉、全麦吐司片（面包片）、红辣椒圈、芝士、柠檬法式香料

实践：

1、去壳留尾，去掉虾线并在虾背上拉刀，然后用盐和胡椒粉腌制。

2.用斜刀将面包片四面切开。将切碎的奶酪和切碎的大蒜放入模具碗中。在烤箱中烘烤三分钟，然后取出放入小碗中。

3. 将浸入水中的虾沾上玉米淀粉，锅中倒入油，加热至60%热。将两面煎至变红、酥脆。

4 取出烤好的面包，放入四五只虾，放入酱汁中，将虾尾向外冲。

5.锅中倒入油，加入辣椒酱、红辣椒圈和红酒，挤入柠檬汁，拌匀后淋在虾上

6然后加入红辣椒花和法香即可食用

鸡肉土司

材质：

切片、鸡胸肉、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆丁、盐、胡椒粉、料酒、糖、香油

实践：

1、吐司片去掉四个边（去掉的边可以吃），然后切成几片小方块。你可以把它们切成你想要的任何形状。

2、鸡胸肉洗净剁成泥，放入容器中，加入胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒、盐、胡椒粉、料酒、糖、香油，搅拌均匀。胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒可以适当切碎。

3.将搅拌好的鸡肉塞到吐司片上，依次煮。

4、锅中倒入适量的油。油的量是可选的。如果要煎的话就多倒点油就可以了。如果觉得油太多不好又麻烦，那就倒入炒菜的油量，炒至熟即可。是炒的还是煮的就看你的了。总之，面包片要酥脆才好吃。

小诀窍

我觉得这个早餐也可以用烤箱做~

蔓越莓全麦土司

材质：

高筋面粉300克、糖42克、热水53.5克、黄油30克、水102.5克、盐3克、酵母4.5克、全蛋30克、奶粉12克

实践：

1、制作扇贝，将A中的奶油和热水放入小锅中，煮至黄油融化，再煮至水沸腾。关火，倒入高筋面粉和糖，用勺子搅拌均匀，然后揉成面团。放入容器中，盖上保鲜膜，冷藏18-24小时后使用。

2、将提前做好的焯水种子取出，撕成小块；将它们与B中的所有材料一起揉成面团。揉至光滑即可拉出薄膜。用手揉捏，直到面团尽可能光滑。将面团揉匀，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，直至发至原来大小的2.5-3倍。

3、发酵好的面团取出，分成2-4份，一颗颗搓成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4.将面团放在温暖湿润的地方进行第二次发酵，直至9分钟饱满或模具充满。

5、吐司面团表面刷上蛋液，烤箱预热至175度，下层架烤约35-40分钟。

奶酥巧克力夹心土司

材质：

吐司4片、黑巧克力50克、黄油10克、牛奶10克、蛋黄2个、椰子50克、糖20克、盐1茶匙

实践：

1.先准备好巧克力酱，将黑巧克力和黄油放入碗中

2、搅拌均匀

3. 用水融化

4.准备橄榄泥、糖、蛋黄

5.搅拌均匀

6.1.将吐司切成稍厚的片。 2. 在每片吐司上涂上椰子蛋黄酱，仅一面。 3.放入预热好的烤箱中，烘烤至表面变硬。 4、上面铺上一层奶酪，然后放入烤箱烘烤，取出。 5. 铺上一层巧克力，将两片扣在一起。 6. 直接食用，或切成块放在盘子里。

小诀窍

我的吐司是根据北海道吐司配方制作的，只不过奶粉换成了可饮用的可可粉，所以就出来了这个颜色。如果您不知道如何制作面包，请购买市售的吐司。其实早上做这个非常方便。 10分钟后你就可以吃到美味的吐司了。如果没有烤箱，也可以使用烤面包机。如果没有的话就用锅煎一下吧~！

土司星星

材质：

3片吐司，番茄酱，巧克力味炼乳

实践：

1.嵌入一颗星

2.将吐司星放入模具中

3.淋上番茄酱

4.再盖上一层吐司星

5、脱模

6.将巧克力酱倒在上面，靠近微波炉加热1分钟。

火腿土司卷

材质：

吐司、火腿、鸡蛋、番茄酱

实践：

1.材料：吐司（什么吐司都可以，我喜欢全麦），鸡蛋，番茄酱（其实配沙拉酱更好吃，可惜我家里没有了），火腿（不是火腿肠，超市里特制的那种）做三明治的火腿的那种）

2.鸡蛋打散，煎成蛋皮备用

3.吐司切去边缘，切成两半。用水果削皮器将火腿切成薄片备用。

4、鸡蛋皮切成吐司大小的2/3左右，铺在吐司上，抹上少许番茄酱

5.然后将吐司卷起来，用寿司帘压实

6、最后将吐司卷裹上火腿片，放入锅中煎至火腿微金黄，出锅后切成小块。

小诀窍

1.如果没有寿司帘，也可以用保鲜膜包起来，用手压实，但不会很光滑。 2.蛋皮比吐司要小，不然擀出来的时候会多一些，而且酱汁不能涂太多。否则在压实过程中会从侧面被挤出。 3.如果不怕油，也可以煎一下。当然，你也可以直接吃~~

桂圆核桃土司

材质：

高筋面粉250克、胚芽粉12克、红糖25克、盐0.5茶匙、干酵母1茶匙、改良剂2.5克、蛋白25克、奶粉12克、桂圆水127克、黄油20克、核桃50克、桂圆干50克

实践：

1、桂圆干用温水泡5分钟左右，捞出沥干，用厨房纸巾吸干多余的水分，放入冰箱备用；取泡桂圆的水127克（127毫升），用来和面；用刀将核桃稍微切几刀，切成小块，这样就可以揉成面团了

2. 将除桂圆、核桃和黄油以外的所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，加入黄油揉至吸收。面团光滑，可以拉出薄膜。加入桂圆和核桃，揉入面团中，搅拌均匀。能

3、放在温暖湿润的地方发酵至原来的3倍左右大小。取出，用手掌压去面团中的大部分空气，将面团分成2等份，擀成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、将松弛好的面团擀开，卷起，盖上保鲜膜，松弛20分钟；再次擀开，卷起来，放入吐司模具中，放在温暖湿润的地方发酵至8.9分钟满（吐司模具需要提前抹一层黄油，方便脱模）

5、烤箱预热180度，吐司表面涂上蛋液，放入烤箱中下架烤30分钟左右。

黑麦土司

材质：

高筋面粉260克、黄油25克、盐0.5茶匙、温水185毫升、干酵母1.5茶匙、细砂糖20克、奶粉1汤匙、黑麦预混料25克

实践：

1、干酵母用温水溶解；将面粉与黑麦粉、奶粉、细砂糖、盐混合均匀，然后将酵母水倒入面团中，揉成面团。

2.然后加入黄油，慢慢揉入面团中，直到黄油被吸收，面团光滑，就可以拉出薄膜了（尽量把面团揉光滑，如果实在无力就离开像这样）

3、将揉好的面团放入有足够发酵空间的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵。 （可以把锅里的水烧热，下面放一个蒸架或者放一个碗，把盛面团的容器放进去，盖上锅盖，利用锅内相对封闭的空间，有一定的温度和湿度进行发酵）

4.让面团发酵至原来大小的3倍左右，取出，分成2等份；将其压平、擀开、卷起；再次压平，擀开，再卷起来。将擀好的面团放入吐司盒中（吐司盒里提前抹上一层黄油）

5、将装有面团的吐司盒放入烤箱，放入一杯热水，关闭烤箱门，进行二次发酵，直至吐司盒满8、9分钟后取出。

6、烤箱预热180度，面团表面刷上蛋液，放入烤箱下层烤35分钟左右。

汤种牛奶土司

材质：

盐1茶匙、干酵母1.5茶匙、全蛋1个、牛奶80毫升、黄油30克、糖25克、奶粉1汤匙、高筋面粉280克、汤种100克

实践：

1.将除黄油以外的所有材料放在一起，揉成面团。当面团稍微光滑时，加入黄油，慢慢揉至吸收。面团光滑，可以拉出一层薄膜（尽量把面团揉光滑）。

2、将揉好的面团放入有足够空间发酵的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵。 （可以把锅里的水烧热，下面放一个蒸架或者放一个碗，把盛面团的容器放进去，盖上锅盖，利用锅内相对封闭的空间，有一定的温度和湿度进行发酵）

3、面团发酵至原来体积的3倍左右。取出来，分成3等份；压扁，卷长，卷起；再次压扁，擀成长条，纵向卷成长条。将它们编成3 股并固定到位。放入吐司盒中（提前在吐司盒上抹一层黄油）

4、将装有面团的吐司盒放入烤箱，放入一杯热水，关闭烤箱门，进行二次发酵，直至吐司盒满8、9分钟后取出。

5、烤箱预热至180度，将吐司盒放入烤箱中下层架，烤约35-40分钟。

小诀窍

汤料：将25克高筋面粉与125克水混合，搅拌均匀，小锅中小火加热，继续搅拌至浓稠糊状。取100克即用。