材质：

苏打饼干、牛肉、脱脂奶酪、西红柿、胡椒

实践：

1. 将牛肉切成片，然后将脱脂奶酪切成与饼干相同大小的方块。

2.西红柿去皮，切成小丁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.然后按照照片中的顺序进行编码。

脱脂乳酪牛肉饼干挞

材质：

苏打饼干、牛肉、脱脂奶酪、西红柿、胡椒

实践：

1. 将牛肉切成片，然后将脱脂奶酪切成与饼干相同大小的方块。

2.西红柿去皮，切成小丁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.然后按照照片中的顺序进行编码。

黄波乳酪牛肉面包

材质：

高筋面粉500克（100%）、水煮籽70克（14%）、糖100克（20%）、盐8克（1.6%）、干酵母9克（1.8%）、鸡蛋80克（16%）、鲜奶250克(50%)、黄油80g(16%)

实践：

1. 将沙拉酱、牛肉罐头、黑胡椒、洋葱丝、橄榄油倒入干净的容器中

2.将所有材料搅拌均匀

3.将干湿材料倒入搅拌机中混合

4.搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油

5.搅拌直至面团形成光滑的面膜形状。

6.室温发酵40分钟。

7.分成100克/个，搓成球，松弛30分钟

8.将面团擀开

9.加入30克牛肉馅，对折

10.压紧接口

11.温度30、湿度75%发酵45分钟。

12、发酵完成后，表面刷上蛋液

13.在面团表面打孔

14.加入奶酪丁

15. 将烤箱温度设置为上火200C，下火180C，烘烤15分钟。

乳酪牛奶小饼

材质：

面粉160克，牛奶1汤匙，全蛋液30克，奶油芝士100克，玉米淀粉30克，黄油100克，泡打粉1/2茶匙，糖60克，1/8盐小勺

实践：

1、奶油芝士和黄油室温软化后，用电动打蛋器打至均匀无颗粒。

2.加入糖和盐，继续搅拌均匀。

3.加入全蛋液和牛奶，搅拌均匀。

4、将玉米淀粉和面粉混合均匀，过筛加入，用手揉匀（千万不要像揉面那样，用手搅拌即可），然后装入保鲜袋冷藏30分钟。

5、取出冷藏好的面糊，擀成长条状，放入冰箱冷藏20分钟左右（面团会冻硬）。

6.将冷冻好的面团取出，切成5mm的块。

7.烤箱预热175度，中层上下火，烤约18-20分钟，至表面变黄。

小诀窍

这个量我烤了2盘长堤烤盘。

山羊奶酪牛油果烤土司

材质：

【主要成分（2人份）】：

实践：

1. 将牛油果去皮、去壳，捣碎成果泥。加入柠檬汁、切碎的薄荷叶和切碎的辣椒。搅拌均匀，完成牛油果泥。

2. 将牛油果泥、番茄片和山羊奶酪均匀地涂在吐司上。

3.最后撒上盐和胡椒粉，并用薄荷叶装饰。如果你喜欢，可以加一个煎鸡蛋。山羊奶酪和鳄梨吐司，完成！

玉米皮烤脱脂排骨

材质：

排骨、玉米皮、调味料若干

实践：

1、排骨加水、料酒、老抽、姜、盐、糖、胡椒粉、八角、大料、少许醋等调味料，用高压锅煮15分钟。你以为在这个桑拿房里洗完澡，排骨里的油就大部分消失了吗？

2、高压锅放气后，取出。尝尝吧。如果太淡了，可以多撒点盐。如果不淡的话，撒点花椒就可以了。

3. 先用锡纸包住烤盘，然后用玉米皮垫底。将排骨放在上面后，用一些切碎的玉米皮覆盖它。 200度烤10分钟。玉米皮的作用是防止煮过头，并进一步吸油。

4.取出，放在盘子上。你看，真的没有煤气了。放心吃吧。

自制脱脂奶

材质：

牛奶

实践：

1.将牛奶煮沸，静置几个小时；

2、去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去除80%的脂肪）即可食用。

脱脂柠檬骨

材质：

小西式牛排、柠檬汁、番茄酱、君度、老抽、吉士粉、盐、鸡粉

实践：

1、小溪牛排用蒜、盐、糖、酒等腌制过夜。

2.取一口平底锅，不加油。锅热后，放入排骨，将排骨中的油煎至排骨焦黄软烂后捞出。

3、倒掉多余的油，留少量，加入柠檬汁、番茄酱、老抽、吉士粉、盐、糖、鸡粉等调味，然后加入排骨，减少汁液。

4. 当果汁快干时，倒入一瓶君度，煮沸，放在盘子上。

小诀窍

柠檬汁是一种非常好的调味品。很多人喜欢在家做果汁猪排、糖醋排骨等酸甜菜。事实上，如果你可以添加一些柠檬汁，就可以避免增稠步骤。还可以增加风味。做好的菜上桌时，倒上一瓶甜橙君度，泛起一串淡淡的蓝色火光，增添了甜酒的香气，才是真正的味道。

强化脱脂奶

材质：

牛奶150毫升，脱脂奶粉1汤匙，胡萝卜70克，柠檬1/6个，蜂蜜1小汤匙。

实践：

将胡萝卜切成丝，放入水果机中榨汁，与柠檬汁混合。倒入牛奶、脱脂奶粉、蜂蜜搅拌均匀。

脱脂牛奶煮蒸麦片

材质：

脱脂牛奶250克，燕麦片25克。

实践：

将燕麦片用少量水浸泡片刻，与脱脂牛奶一起放入锅中，边搅拌边煮，直至燕麦片熟成干糊状。

樱桃脱脂奶饮

材质：

樱桃75克、柠檬汁10毫升、糖1汤匙、脱脂牛奶150克

实践：

1. 将樱桃洗净，留2-3颗形状完好的樱桃用于装饰。将剩余的樱桃去蒂并倒入搅拌机中。

2. 将柠檬汁、糖和1/4脱脂牛奶倒入搅拌机中，将上述材料搅拌约15秒。

3.打开搅拌机，倒入剩余的脱脂牛奶，继续搅拌约10秒。

4、将混合好的饮料倒入杯中，在杯边放上樱桃做装饰，将吸管插入杯中即可饮用。