材质：

1. 果冻粉10克，细砂糖100克，2. 鲜奶1000克，3. 速溶咖啡2汤匙，4. 抹茶粉1汤匙，5. 蛋黄4个，6. 动物肉200克以鲜奶油为基础

实践：

(1)将材料1干混后，加入鲜奶煮至90C即可离火，分成2等份备用。

(2)取1等份加入速溶咖啡搅拌均匀。然后加入2个过筛的蛋黄，搅拌均匀。最后加入100克鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中，这就是咖啡。牛奶布丁。

(3) 将另一份鲜奶果冻液加入抹茶粉中，搅拌均匀。按照步骤(2)，分别加入蛋黄和鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中冷藏凝固。抹茶牛奶布丁。

咖啡抹茶牛奶冻

材质：

1. 果冻粉10克，细砂糖100克，2. 鲜奶1000克，3. 速溶咖啡2汤匙，4. 抹茶粉1汤匙，5. 蛋黄4个，6. 动物肉200克以鲜奶油为基础

实践：

(1)将材料1干混后，加入鲜奶煮至90C即可离火，分成2等份备用。

(2)取1等份加入速溶咖啡搅拌均匀。然后加入2个过筛的蛋黄，搅拌均匀。最后加入100克鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中，这就是咖啡。牛奶布丁。

(3) 将另一份鲜奶果冻液加入抹茶粉中，搅拌均匀。按照步骤(2)，分别加入蛋黄和鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中冷藏凝固。抹茶牛奶布丁。

咖啡抹茶牛奶冻

材质：

材料一：果冻粉10克，细砂糖100克

实践：

1. 将材料1干混，加入鲜奶煮至90C。从火上移开并分成两等份以备后用。

2. 取1等份加入速溶咖啡拌匀，然后加入2个过筛的蛋黄拌匀。最后加入100克鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中，这就是咖啡牛奶。布丁。

3. 将另外等量的鲜奶果冻液加入抹茶粉中，搅拌均匀。按照步骤（2）加入蛋黄和鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中。冷藏凝固，就是抹茶了。牛奶布丁。

小诀窍

1、鲜奶油不宜太冷，否则很难搅拌均匀。

2.咖啡粉和抹茶粉可以先用少许热水溶解，这样更容易与其他成分混合。

咖啡抹茶牛奶冻

材质：

材料

实践：

1.) 将材料1干拌，加入鲜奶煮至90C。从火上移开并分成两等份以备后用。

2.) 取1等份加入速溶咖啡拌匀，然后加入2个过筛的蛋黄拌匀。最后加入100克鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中，这就是咖啡。牛奶布丁。

3.) 将另一份等量的鲜奶果冻液加入抹茶粉中，搅拌均匀。按照步骤(2)，分别加入蛋黄和鲜奶油，搅拌均匀。过筛后倒入布丁杯模具中冷藏凝固。抹茶牛奶布丁

抹茶牛奶蜜紅豆冰

材质：

抹茶粉2茶匙、奶粉4汤匙、水250ml、蜂蜜红豆适量、蜂蜜适量

实践：

1、将4汤匙奶粉和2茶匙抹茶粉加入250ml温水中，用手动搅拌机搅拌均匀。

2. 用过滤器过滤步骤(1)。

3、将步骤(2)倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时。

4、食用时，将步骤（3）从模具中倒出，加入蜂蜜红豆，淋上蜂蜜即可。

小诀窍

如果比较讲究的话，可以将步骤（2）倒入刨冰机的冰块模具中。食用时，用刨冰机将抹茶牛奶冰块刨成碎冰，然后淋上蜂蜜红豆和蜂蜜。

冰抹茶牛奶

材质：

材料：抹茶粉1/2茶匙（2.5ML）、冰牛奶100克、糖粉1茶匙（5ML）

实践：

1、将抹茶粉和糖粉倒入杯中，加入2汤匙（15ML）牛奶。

2.用勺子搅拌，使杯底的抹茶粉和糖粉溶解到牛奶中。一定要充分搅拌，不要有抹茶颗粒。

3.将剩余的牛奶倒入大杯中，用奶泡器将牛奶打出奶泡。

4、将打好的奶泡倒入第二步的抹茶牛奶中至满。倒到一半的时候，可以用小勺轻轻搅拌，让抹茶奶和底部的泡沫稍微混合起来，更加美观。最后在表面撒上少许抹茶粉进行装饰。 http://www.yg-hz.com/qita/8763.html

小诀窍

1、第二步，抹茶粉和牛奶必须充分溶解，才能达到最佳效果。如果搅拌后不易完全溶解，可以用打奶泡器稍微搅打一下，就会很好地溶解。

2. 奶泡器（或奶泡器）可以在一般咖啡用品店或宜家购买。价格大约是十块钱。您可以用它将牛奶打泡成细牛奶和浓牛奶。

3.用热牛奶代替冰牛奶，制成热抹茶牛奶。当然，夏天，喝冰的更舒服。

抹茶牛奶抹酱

材质：

成品约230克：牛奶50克，淡奶油150克，淡奶油200克，细砂糖50克，抹茶10克。

实践：

1、将150克牛奶、淡奶油和细砂糖倒入小锅中。

2.放在电磁炉上备用。

3.将抹茶放入装有50克牛奶的小碗中。

4、搅拌均匀。

5、将抹茶奶液倒入电磁炉的小锅中。

6.然后用电磁炉煮沸。

7.转小火煮至浓稠。

8.将其放入瓶中。

抹茶牛轧糖

材质：

水麦芽275gA、抹茶粉10gD、水50gA、细砂糖35gA、盐1gA、酥皮粉25gB、白砂糖12gB、水25gB、奶粉65gC、奶油50gD、熟杏仁仁300gE、

实践：

1. 将材料A一一倒入锅中，煮至132

2. 将材料B搅打至形成中性泡沫并形成鸡尾形状。

3.将步骤1倒入步骤2中，边倒边搅拌。快速均匀地搅拌。

4. 转换为慢速

5.加入D料搅拌均匀

6.将奶粉倒在不粘布上

7.将糖浆倒入其中，反复折叠，搅拌均匀

8.用滚筒压扁成长方形。

9、最后切成小块，长4厘米，宽1.5厘米，高2.5厘米。

抹茶奶冻

材质：

蛋黄、白砂糖、明胶、抹茶、淡奶油。牛奶

实践：

1.吉利丁片加入适量水浸泡至软，沥干备用。

2. 将抹茶粉和糖以揉搓的方式混合。

3.加入蛋黄，搅拌均匀。

5、牛奶小火煮至快沸腾，慢慢加入抹茶蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

6. 用中火加热至82C，然后关火。 （即几乎沸腾）

7.加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

8.9。过筛两次，用冷水冷却至20左右。

10.将淡奶油搅打至6份。

11.慢慢倒入抹茶奶液，搅拌均匀。

12.倒入模具中，冷藏过夜。

绿茶牛奶布丁

材质：

越橘果酱、砂糖、绿茶粉、果冻粉、雀巢甜奶粉

实践：

1、将所有材料按照规定比例混合。

2.因为有绿茶和牛奶两种颜色，所以要一一制作。先将牛奶煮沸，然后煮沸，然后放入容器中冷却，然后在单独的锅中煮绿茶。

3. 这是最终产品。只需等待并将其放在冰箱中的冰下即可。牛奶在下面，所以你看不到它。

4.最后脱模的样子很光滑~不过小兔说绿茶味不浓，可能是牛奶太多，盖过了绿茶味~

小诀窍

味道很q，奶味十足，但是吃多了就会腻~小V亲手剪了一个大大的心形。

咖啡奶冻~

材质：

麦斯威尔咖啡2支、奶粉3勺、糖3勺、魔芋果冻粉5克、水1100ML

实践：

第一步：将咖啡、奶粉、糖、魔芋果冻粉（5克）均匀撒入大容器中，搅拌均匀，摊开。

第二步：煮沸1100ML水。

步骤3：将热开水倒入步骤1的大容器中，边倒边搅拌，搅拌均匀~

第四步：将搅拌均匀的咖啡奶冻水（趁热）倒入提前准备好的小容器中就完成啦~

这里需要强调的是魔芋果冻粉的克数，必须是5克，水必须是1100ML。因为是根据我的果冻粉的使用比例来算的~卖家提供了一个方法，很适合懒人。这是一瓶500ML的饮料。瓶盖可容纳约5克果冻粉~瓶子可以用来量水~

嘻嘻，自己动手做东西真有趣~