材质：

桃子、草莓、樱桃、蓝莓、酸奶、燕麦片或杏仁片

实践：

1、先将准备好的水果切成块；

2、然后加入一层水果+一层酸奶，直到杯子装满；

3.最后撒上一层燕麦片（或烤杏仁片）。

Yogurt水果杯

材质：

桃子、草莓、樱桃、蓝莓、酸奶、燕麦片或杏仁片

实践：

1、先将准备好的水果切成块；

2、然后加入一层水果+一层酸奶，直到杯子装满；

3.最后撒上一层燕麦片（或烤杏仁片）。

Lemon Yogurt Pancake

材质：

糖3汤匙（我放了2汤匙）

实践：

将所有材料混合并炒。

用不粘锅加少许黄油炒更香。

葡式蛋挞 Portuguese Egg Tart

材质：

馅料：

实践：

实践：

将馅料倒入厚锅中，搅拌均匀，小火加热至浓稠，过筛，盖上保鲜膜，冷却。

将面团擀成筒状，切成小段，擀成圆形，放入挞模中，加入馅料，填满3/4。

放入375F烤箱烤12-15分钟，然后放在烤炉上烤3-5分钟，直至表面呈金黄色并微焦。

Ligurian Lemon Cake

材质：

1. 1又3/4杯通用面粉。 （250毫升量杯）

实践：

1. 将烤箱预热至350华氏度，准备一个10英寸的弹簧烤盘，在内壁涂上黄油，然后均匀地撒上一层面粉。

2. 将面粉和泡打粉充分混合，然后过筛

3.将切好的柠檬皮和糖混合，用手不断揉搓，直至糖变得湿润并具有浓郁的柠檬香气。然后加入鸡蛋，用电动搅拌机中高速搅打至蛋液蓬松，变成蛋黄颜色。 （打完后体积会增大一倍多，颜色会很淡，质感也很细腻，我把打蛋器6速调到4，大概需要3、4分钟）

4. 将搅拌器转至低速，慢慢加入过筛的面粉，搅拌至充分混合。然后慢慢加入柠檬汁、温热的液体黄油和橄榄油，继续搅拌直至混合均匀。

5、将三分之一的蛋糕糊倒入烤盘中，用橡皮刮刀抹平，撒上覆盆子，然后倒入剩余的蛋糕糊，用橡皮刮刀抹平。

6. 将蛋糕放入烤箱中层，烘烤30至33分钟，直至外部呈金黄色。从烤箱中取出后，迅速脱模，放在架子上冷却。

红酒炖牛肉Beef Bourguignon

材质：

材质A:

实践：

方法：烤箱450F

1.将培根放入锅中，小火煎几分钟。加入一汤匙橄榄油，炒出油。取出培根放在一边。锅底还有一些油，留着备用。

2、用厨房纸巾吸去牛血，大火烧热锅里剩下的油。一块一块地加入牛肉，一次加入几块牛肉，但不要太多。煎至牛肉块变黄，取出备用。

3.锅里加入洋葱和胡萝卜翻炒，加入牛肉和培根，加入盐和胡椒粉（我加了1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉）

注意：这一步之后我不会做太多事情。我太早加了胡萝卜，当我最后把它们拿出来时，几乎已经没有了。下次我会稍后添加它们。我看到有些是在烤箱里炖一个小时后才加入的。的。我喜欢胡萝卜作为配菜的样子~~

4、锅中撒上面粉，让牛肉裹上一层薄薄的面粉。将其放入烤箱中烘烤4 分钟。此时盖子没有盖上。面粉会变黄。把它拿出来。

5. 取出锅并将烤箱温度降低至325F。

6.加入酒和牛肉高汤，稍微盖过牛肉。

7. 加入番茄酱、大蒜、百里香、月桂叶，盖上锅盖，小火煮沸。将盖子放入325F 烤箱中烘烤3-4 小时。我只炖了2.5小时。也许我吃了一小部分。肉正好适合我，也适合我的牙齿。如果喜欢软嫩的，可以多炖半个小时。

8、准备材料D：洋葱、蘑菇洗净。在另一个锅中加入一汤匙黄油并加热。加入小洋葱并炒。炒小洋葱并加入蘑菇。加入适量牛肉汤，适量盐、胡椒粉。用大火煮40分钟。洋葱应该柔软但不腐烂并保持其形状。

9、将红酒焖牛肉从烤箱中取出。如果汁太多，将其倒入一个大碗中。将洋葱和蘑菇放在上面，小火煮2-3 分钟。汁液应该和牛肉一模一样。我没有浪费，仅此而已。

Affogart

材质：

1 个冰淇淋勺、30 浓缩咖啡、2 球香草冰淇淋

实践：

将2 颗香草冰淇淋球放入杯中，然后慢慢倒入浓缩咖啡。

甜蜜薯泥水果杯

材质：

紫薯2个、猕猴桃1个、樱桃2个、牛奶100毫升

实践：

1.将2个紫薯放入沸水中煮10分钟，去皮。

2、将去皮的紫薯加入牛奶中压碎，然后倒入杯底。

3. 将一颗猕猴桃去皮切碎，放在土豆泥上，再饰以2颗樱桃，即可食用~~~~~~

小诀窍

如果没有紫薯，也可以用红薯。

曲奇酸奶水果杯

材质：

曲多多原味饼干5块，酸奶1/2杯，西瓜2片，黄桃1个，芒果1个，樱桃，蓝莓等。

实践：

1、曲多多饼干压碎，各种水果切成小方块，樱桃去核。

2、杯中先放一层压碎的曲多多饼干，再放一层水果丁，倒入一层酸奶。

3.继续一层碎饼干和一层水果，最后倒入剩余的酸奶，将剩余的碎饼干撒在表面，并用整个蓝莓和樱桃装饰。

4、可直接食用，也可放入冰箱稍冷后再食用。

小诀窍

1.曲多多甜味较强。可以用脱脂原味酸奶（不甜）来制作这款水果酸奶杯，这样口感清爽不油腻。

2、水果杯里的水果可以根据自己的喜好更换。草莓、菠萝、桃子、香蕉都适合制作这道甜点。

香草巧克力慕丝水果杯

材质：

4 盎司白巧克力、4 盎司无盐黄油（1 支）、2 茶匙香草精、3 个鸡蛋（分离蛋清和蛋黄）、3/4 杯糖、1/2 杯淡奶油

实践：

1）将巧克力和奶油放入小碗中隔水融化，然后加入香草精拌匀，冷却至室温；

2）将蛋黄放入碗中，倒入热水，用打蛋器搅打约3-4分钟至颜色变黄且体积膨胀，然后分次加入糖，继续中速搅打至音量加倍。然后取出碗继续搅打约4-5分钟；

3）另取一个碗加入蛋清，用打蛋器中速搅打，然后将打好的蛋清加入打好的蛋黄中，用橡皮刀搅拌均匀；

4）用手动搅拌机中速将鲜奶油打至湿性泡沫，然后与4）混合均匀，最后加入冷却的1），混合均匀后舀入巧克力杯中。

巧克力香橙水果杯子蛋糕 （原创）

材质：

材料：

实践：

基本蛋糕粉：

1.先冲泡180ml牛奶（150ml温水+2汤匙奶粉），然后将牛奶放入冰箱冷却

2.黄油切成小块，与糖一起搅打至黄油变白（约5至7分钟）

3、一颗颗加入冷鸡蛋（放入冰箱门蛋室保存至少2小时），高速搅拌均匀。

4.加入冷牛奶，搅拌均匀。

5.分4次加入面粉，轻轻搅拌。

6.加入橙皮碎，搅拌均匀。

混合巧克力：

1. 将3 汤匙可可粉放入巧克力酱中，加入2 汤匙水或牛奶，在杯子中混合。

2. 然后将5到6汤匙蛋糕粉舀入巧克力酱中。

3. 快速搅拌形成巧克力混合物。

烤蛋糕：

1.先将基本混合物放入纸杯中（我用的是11号纸杯/松饼杯），先放一汤匙。

2.然后撒上一些葡萄干等干果。

3. 然后在左半边盖上一小勺蛋糕粉，在右半边盖上巧克力粉。

4.用钢签将巧克力混合物拉成大理石状，先水平拉几下（左图），然后垂直下拉2次（右图）

5.准备进烤箱。

6.烤箱预热至180，烘烤20至25分钟，直至蛋糕熟透上色（时间根据烤箱型号和火候调整）。将烤盘翻转一半（约18分钟后），避免蛋糕表面出现上色不均的情况。如果您使用9号纸杯，则只需烘烤18至20分钟。

友情提示：

我用了两个不同大小的冰淇淋勺，这样操作就整洁多了。如果不经常做蛋糕，用大一点、小一点的勺子也是可以的。

看详细制作图片请到我的博客：

http://mommykhoo.blogspot.com/2011/08/blog-post_2960.html