材质：

法国面粉250克、黑米60克、白米60克、糖10克、盐5克、酵母6克、鲣鱼片6克、橄榄油20克、水150克、洋葱1个、土豆1个、红辣椒1个、菠菜100克、茄子1个、白200克酱汁、芝士粉适量、橄榄油适量、莲藕片5片

实践：

1、将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟。

2. 将面团分成80克，擀成圆形，松弛20分钟。

3.将面团切成圆形，放入圆形模具中

4.上火250C、小火220C烤10分钟。

5.将白酱挤入烤面包中，加入洋葱和煮熟的土豆

6.加入白酱和奶酪

7.加入水菠菜、炸好的茄子片、红辣椒

8. 250烤5分钟，再210烤5分钟。将炸好的莲藕片放在上面，撒上芝士粉。

日式风味面包

材质：

法国面粉250克、黑米60克、白米60克、糖10克、盐5克、酵母6克、鲣鱼片6克、橄榄油20克、水150克、洋葱1个、土豆1个、红辣椒1个、菠菜100克、茄子1个、白200克酱汁、芝士粉适量、橄榄油适量、莲藕片5片

实践：

1、将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟。

2. 将面团分成80克，擀成圆形，松弛20分钟。

3.将面团切成圆形，放入圆形模具中

4.上火250C、小火220C烤10分钟。

5.将白酱挤入烤面包中，加入洋葱和煮熟的土豆

6.加入白酱和奶酪

7.加入水菠菜、炸好的茄子片、红辣椒

8. 250烤5分钟，再210烤5分钟。将炸好的莲藕片放在上面，撒上芝士粉。

日式风味可丽饼

材质：

酥皮1片、卷心菜丝30克、芝士丝15克、火腿3片、日式麻糬片50克、樱花虾5克、鲣鱼片适量、海藻粉适量、蛋黄酱适量，黄芥末酱适量

实践：

1. 酥皮饼皮的做法，请参考本网站的菜谱-【酥皮饼皮】。当薄饼饼皮半熟时，将切碎的奶酪均匀地撒在饼皮上。

2.放上火腿片。

3.铺上麻糬。

4.然后加入樱花虾。

5.撒上玉米粒。

6.待饼皮边缘稍微卷起后，即可对折成型。

7. 加入海藻粉和鲣鱼片。

8. 淋上蛋黄酱和黄芥末酱即可食用。

日式风味可丽饼

材质：

酥皮1片、卷心菜丝30克、芝士丝15克、火腿3片、日式麻糬片50克、樱花虾5克、鲣鱼片适量、海藻粉适量、蛋黄酱适量，黄芥末酱适量

实践：

1. 酥皮饼皮的做法，请参考本网站的菜谱-【酥皮饼皮】。当薄饼饼皮半熟时，将切碎的奶酪均匀地撒在饼皮上。

2.放上火腿片。

3.铺上麻糬。

4.然后加入樱花虾。

5.撒上玉米粒。

6.待饼皮边缘稍微卷起后，即可对折成型。

7. 加入海藻粉和鲣鱼片。

8. 淋上蛋黄酱和黄芥末酱即可食用。

韩式风味蛋包

材质：

泡菜80克，泡菜汁20公斤，韭菜30克，葱1根，切成薄片的五花肉40克，鸡粉2克，盐少许，胡椒粉少许，色拉油60公斤，鸡蛋3个，生抽少许

实践：

1.将滤汁后的韩国泡菜切成适当的大小，与汁液混合备用；韭菜、葱分别洗净，切成0.3厘米左右的段。切成薄片的五花肉撒上少许盐和胡椒粉，切块。留出约0.5厘米的长度。

2.取一锅，倒入30色拉油烧热，加入步骤一的猪肉，中小火炒至变色，然后加入步骤一的葱、韭菜，翻炒稍微炒一下就关火，最后加入步骤1的泡菜和汁拌匀备用。

3、鸡蛋和生抽打成均匀的蛋液，加入方法2中拌匀。

4. 大火烧热锅后，倒入30色拉油（油量要足）。待油均匀地被锅表面吸收后，将步骤3的蛋液一次性倒入锅中，等待几秒钟。最后用叉子（或筷子）从鸡蛋外部向内部快速搅拌。

5、锅中鸡蛋半熟时，将蛋皮从锅的一端盖到另一端，捏成蛋袋状，装盘即可。加一点泡菜做装饰。

台式风味凉面

材质：

稀油面200克、黄瓜30克、胡萝卜30克、银芽菜30克、台湾冷面酱3汤匙、芥末、辣椒油适量

实践：

(1)黄瓜、胡萝卜切成细条，与银芽一起放入沸水中焯一下，然后迅速放入冰水中冷却，沥干备用。

（2）将稀油面放在盘中，然后将配料放在面上，淋上凉面酱，然后根据个人口味加入芥末和辣椒油，食用时拌匀。

台式风味凉面

材质：

稀油面200克、黄瓜30克、胡萝卜30克、银芽菜30克、台湾冷面酱3汤匙、芥末、辣椒油适量

实践：

1.) 将黄瓜和胡萝卜切成细条，与银芽一起放入沸水中焯一下，然后快速放入冰水中冷却，沥干备用。

2.）将稀油面放在盘中，然后将配料放在面上，淋上凉面酱，然后根据个人口味加入芥末和辣椒油，食用时拌匀。

清爽风味面

材质：

意大利面100克、酵母100克、柠檬1/2个、黑橄榄4颗、熟青豆50克、红番茄1个、九层挞4片、橄榄油14克、黑胡椒粉1茶匙、红辣椒1/2个4片、白酒醋14克、盐1茶匙、梅林酱油14克、青椒1/4个、芝士粉适量

实践：

1. 将意大利面煮至7分钟熟，捞出并加入少许橄榄油（额外的一份）拌匀备用；切片并焯至熟，取出放在一边。

2. 将所有材料混合均匀，加入调味料A拌匀。最后在表面撒上芝士粉。

玉米风味面

材质：

意大利面贝壳面60克，鸡胸肉1/2个，番茄1/2个，青椒1/2个，洋葱1/2个，玉米粒1罐，大蒜2颗，盐少许，糖少许，白胡椒粉少许，10个酱油、盐适量、糖适量、白胡椒适量、橄榄油42g、柠檬汁10、红酒醋30、百里香碎1茶匙

实践：

1. 将意大利面煮熟，取出冷却后与少许橄榄油（不包含在份量内）混合，备用。

2. 鸡胸肉洗净，用调味料A略腌10分钟，备用。

3. 将所有材料B和调味料B放入大碗中，搅拌均匀。根据个人口味加入步骤1的面条中，拌匀备用。

4.将步骤2的鸡胸肉切成薄片，中火煎至熟，取出放在步骤3的上面。

香蕉风味面

材质：

意大利螺丝粉70克、洋葱1/2个、红灯笼椒1/2个、百里香碎1茶匙、香蕉1根、橙汁50、柠檬汁10、酸奶油100克、黄油28克、盐适量、糖适量黑胡椒粉、墨西哥辣酱3滴

实践：

1. 将螺丝粉煮7分钟，取出并与少许橄榄油混合，备用。

2.锅烧热，加入黄油，炒香洋葱碎，红灯笼椒，百里香爆香，加入香蕉丁和橙汁，煮至香蕉变软，然后加入柠檬汁，翻炒，最后加入拌匀将步骤1中的面条与所有调味料一起煮3至4分钟，直至味道吸收。

泰式风味爪

材质：

材料：鸡爪250克，红辣椒4克，柠檬1个，花椒1克，味精3克，葱、姜、蒜各5克，水200克，盐1.5克，2个克月桂叶。

实践：

1、将鸡爪剪去尖部，入沸水中焯一下，捞出，冲洗干净；在另一个锅中加入水、葱和姜，煮沸。加入鸡脚，小火煮15分钟。酥脆后取出并沥干。水冷却后，过滤掉水。

2、红花椒用盐腌一下；压碎大蒜；将柠檬切成两半，挤出汁液。

3.锅中加入水、盐、味精、大蒜、柠檬汁、月桂叶、胡椒粉，煮沸，倒入容器中。冷却后，将鸡爪浸泡7至8小时。到了吃饭的时候，把它们拿出来放在盘子里。