材质：

椰丝80克、鸡蛋2个、糖60克、

实践：

1.鸡蛋加入糖，搅拌均匀

2.倒入椰丝

3.搅拌均匀

4、用硅胶板定型，放入烤箱烘烤。烤箱预热140度，上下火加热20分钟左右，然后上色。

椰丝饼干

材质：

低筋面粉150克、椰丝50克、全蛋1粒、细砂糖60克、盐0.25茶匙、牛油60克、椰浆少许

实践：

1.将低筋面粉筛入容器中；

2、面粉中加入椰丝、盐、细砂糖搅拌均匀（PS：也可以用糖粉代替细砂糖）；

3.将黄油加入“2”中，用手揉匀；

4、加入全蛋，用手揉成面团（不要像面包面团那样揉，慢慢揉成球状即可）；

5、案板上撒一层薄薄的面粉，将面团放在案板上，压扁，在面团上盖上足够大的保鲜膜；

6、用擀面杖将面团擀成厚度约0.3CM的片，去掉保鲜膜，用饼干印记出图案，然后用蛋糕抹刀轻轻舀起放在烤盘上。烤盘（PS：多余的角可以继续）揉成球状，然后擀开，然后打印。剩下的小面团可以用手揉成简单的饼干，原料不会浪费）；

7、用手指蘸一点椰子水，轻轻拍在饼干表面，然后在饼干表面粘上适量的椰丝（PS：可以用牛奶代替椰子水，如果不喜欢的话，可以用牛奶代替椰子水）连牛奶都没有，就用水代替）；

8. 将烤箱预热至175度，放在上层烤架上烘烤约18-20分钟。

椰丝饼干

材质：

糖60克，鸡蛋1个，椰丝50克，盐1/4茶匙，低筋面粉150克，黄油60克，牛奶少许，椰丝适量

实践：

1、低筋面粉过筛入盆中。

2. 将椰丝、盐和砂糖加入面粉中。

3、将各种粉末搅拌均匀。

4.室温软化的黄油切成小块，加入面粉中。

5.用手揉成面包屑。

6.加入全蛋液，用手揉成面团（不要像揉面团一样揉面团，就像做烤饼一样抓成球状即可）。

7.案板上撒上一层薄薄的面粉，将面团放在上面。

8. 将面团盖上足够的保鲜膜，然后擀成薄片。

9.用饼干切刀切出图案。

10. 烤盘上铺上油纸，用蛋糕铲轻轻地将饼干舀起放在烤盘上。

11、用羊毛刷在表面刷上一层薄薄的牛奶，撒上椰丝。

12.烤箱预热至175度，置烤箱中层，烤15-20分钟左右。

小诀窍

牛奶：少许（用于图中表面） 椰丝：适量（用于涂抹表面）。

椰丝饼干

材质：

低粉150克、椰丝50克、全蛋1粒、糖粉40克（原方60克）、盐1/4茶匙、黄油60克、椰浆少许、椰丝适量

实践：

1、低粉过筛，加入椰丝、盐和糖粉，拌匀；

2.加入黄油，用手揉匀；

3、加入全蛋，用手揉成面团（不要用力揉）；

4、案板上撒一层薄薄的面粉，将面团放在案板上，压扁，在面团上盖上足够大的保鲜膜；

5、用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的片，去掉保鲜膜，用饼干印记出图案，然后用蛋糕抹刀轻轻舀起放在上面烤盘；

6.用手指蘸少许椰奶，轻轻拍在饼干表面，在饼干表面粘上适量椰丝；

7. 175度，上层，20分钟。

小诀窍

1.可用牛奶或蛋液代替椰子水；

2、如果面团太粘，可以先放入冰箱冷藏一段时间再擀；

3.如果没有模具，直接搓成球状，压扁即可。

劲道椰丝饼干

材质：

面粉155克、小苏打2克、盐2克、黄油115克、红糖110克、白糖100克、鸡蛋1个、香草精3毫升、椰丝100克

实践：

1. 将烤箱预热至175度。将面粉、小苏打和盐混合在一起，放在一边。

2. 将黄油、红糖和白糖混合至光滑。然后将鸡蛋和香草精一起搅拌直至起泡。然后逐渐加入面粉混合物，然后加入椰丝。将茶匙大小的量放在未抹油的烤盘上，间距约8 厘米。

3. 在预热的烤箱中烘烤8-10分钟或直至浅色。然后在烤架上冷却。

椰丝饼

材质：

椰丝80克、鸡蛋2个、糖60克、

实践：

1.鸡蛋加入糖，搅拌均匀

2.倒入椰丝

3.搅拌均匀

4、用硅胶板定型，放入烤箱烘烤。烤箱预热140度，上下火加热20分钟左右，然后上色。

燕麦椰丝饼干

材质：

黄油90克、燕麦70克、椰丝20克、低筋面粉70克、鸡蛋1个（约50克）、牛奶20克、白糖80克

实践：

1.黄油软化，加入糖，搅打均匀

2.分批加入蛋液，搅拌均匀

3.将牛奶、燕麦片、椰丝、低粉混合成2份，用抹刀搅拌均匀。

4.用勺子舀出一勺面糊，放在烤盘上，轻轻拍平。

5.烤箱预热175度，上下火加热中层，烤20分钟左右。

脆脆葱油盘丝饼

材质：

中筋面粉2杯，盐适量，香油4茶匙，葱花2根，植物油4汤匙，开水0.5杯，冷水0.5杯

实践：

1、面粉加开水，用手或筷子搓成雪花状；添加冷水；揉成面团并静置至少20分钟

2、将面团分成4份，每份擀成薄片，片上抹一勺香油，撒上盐，切成一厘米宽的细条。

3.抓住所有细丝并左右拉伸

4.装盘

5.擀成薄饼（约2-3毫米）

6、中火烧热一勺油（起波纹但不冒烟），将蛋糕放入，等待半分钟，将火调至小火，将蛋糕两面煎至焦黄。

7. 重复步骤1-4，完成剩余的蛋糕。

8、如果一次吃不完，请将多余的蛋糕放入塑料薄膜袋中放入冰箱冷冻室，尽可能排除空气；用保鲜膜将蛋糕分开，防止它们粘在一起。

小诀窍

1. 揉面团时，慢慢加水。 2.炒的时候可以多加点油。加入蛋糕之前，油应该是热的，这样蛋糕就不会吸收太多的油。

萝卜丝饼

材质：

萝卜丝、油、蒜、干贝、香菇、酱油、鸡精、糖、胡椒粉、香肠、糯米粉少许、粘米粉少许

实践：

1、锅里放少许油，把萝卜丝放入锅中，加盐，水就出来了。煮一会后沥干水，将萝卜丝放在一边。我的萝卜可能是干的，所以水已经干了。如果还有萝卜丝水的话，留着以后和面粉的时候用（我加了一些胡萝卜丝，但是我记得红萝卜丝和白萝卜丝不能一起吃，所以就没有多加）。

2、加入底油，加入蒜末炒香，加入香肠丁，出油后加入虾米、香菇，加入酱油、鸡精、糖、胡椒粉调味。

3、将萝卜丝和香肠材料混合在一起，加入少许糯米粉和粘米粉（3:1），如果干的话加入萝卜水，面粉不要太多，刚好能裹住糊状即可。

4.取适量面糊，将两面煎至金黄色。

紫心红薯丝丝饼

材质：

面粉、鸡蛋、紫心红薯、盐、花生碎、油

实践：

1.皮肤依然光滑。我买了一大袋，慢慢地吃着。无论如何，暂时不会坏。

2.面粉中加入一颗鸡蛋。

3.将紫心红薯擦成丝，加少许盐。

4.加水并搅拌均匀。加入一些碎花生以增加风味。

5.锅里放少许油，倒入面糊。

6.盖上锅盖，小火煮一会儿。

7、翻面。

8.从锅中取出即可食用。

香丝饼

材质：

葱、盐、花椒、油、面粉

实践：

1、用温水和面，先用筷子打成絮状，然后再揉面。面团要纵向揉，直到两端揉到中间，再揉十五分钟左右。将葱切片，然后加入盐、花椒、油和面粉，搅拌均匀。

2、将面粉分成几个面团，擀成长条状，均匀地撒上葱花，对折后切成条状，注意不要剪掉头。

3、切好后，将面片打开，纵向擀平，然后顺时针揉成团，压扁，擀开。

4.锅中加入油，烧热后煎饼。最好同时烤两个蛋糕。煎的过程中，让两块饼不断碰撞，搓丝效果会更好。我的蛋糕太大了，只能放进锅里。一块了，蛋糕只好撞到锅壁上。