材质：

鸡翅8-10个、可乐1罐、酱油半罐、姜2片、葱一块

实践：

将以上材料全部放入锅中煮，大火煮沸，中小火煮20分钟，收汁，出锅即可食用，就这么简单！

小诀窍

可乐鸡翅背后的秘密：

为什么这道菜这么好吃？而且才炖了20分钟，鸡翅就已经这么嫩了？这是因为可口可乐含有苏打水，可以软化肉，还含有糖。所以用可乐来煮鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，可以让肉质变得非常嫩滑！

制作钥匙：

1、由于可乐已经很甜了，所以不能加糖调味，否则味道会太甜。

2.无需加盐。因为酱油的咸味就够了。如果你嘴轻的话，甚至可以只放1/3罐酱油或1/4杯酱油。

3.如果想让鸡翅熟得快一点，可以先在鸡翅上划两刀，这样会更入味，也熟得更快！

4、喜欢吃辣的朋友可以加一些小干辣椒。

5.我喜欢用可口可乐，不过百事可乐也可以，不过做好后味道略甜。

6、尽量不要用健怡可乐来做可乐鸡翅，因为里面含有甜味剂，加热后味道会苦。

无敌简单快手菜---可乐鸡翅

材质：

鸡翅8-10个、可乐1罐、酱油半罐、姜2片、葱一块

实践：

将以上材料全部放入锅中煮，大火煮沸，中小火煮20分钟，收汁，出锅即可食用，就这么简单！

小诀窍

可乐鸡翅背后的秘密：

为什么这道菜这么好吃？而且才炖了20分钟，鸡翅就已经这么嫩了？这是因为可口可乐含有苏打水，可以软化肉，还含有糖。所以用可乐来煮鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，可以让肉质变得非常嫩滑！

制作钥匙：

1、由于可乐已经很甜了，所以不能加糖调味，否则味道会太甜。

2.无需加盐。因为酱油的咸味就够了。如果你嘴轻的话，甚至可以只放1/3罐酱油或1/4杯酱油。

3.如果想让鸡翅熟得快一点，可以先在鸡翅上划两刀，这样会更入味，也熟得更快！

4、喜欢吃辣的朋友可以加一些小干辣椒。

5.我喜欢用可口可乐，不过百事可乐也可以，不过做好后味道略甜。

6、尽量不要用健怡可乐来做可乐鸡翅，因为里面含有甜味剂，加热后味道会苦。

简单快手香煎鳕鱼

材质：

【煎鳕鱼】：鳕鱼排2块（350克）、黄油2汤匙、面粉2汤匙、柠檬半个、韭菜末2汤匙、橄榄油适量、盐适量、现磨适量黑胡椒

实践：

【煎鳕鱼的做法】：

1.在鳕鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒

2.均匀地涂上一层面粉

3. 热锅，倒入橄榄油，将鱼排带皮的一面朝下放入锅中。

4、中火煎3-4分钟，然后翻面再煎1-2分钟。

5.待鱼片基本熟后，转小火，将黄油融化。

6.倾斜锅，用勺子舀起黄油，浇在鱼上。

7.将鱼摆在盘中，将柠檬汁挤入锅中。

8.煮开后立即关火，将锅中的酱汁淋在韭菜末上拌匀

9. 将葱末和酱汁淋在鱼片上。

【韭菜和土豆的食谱】：

1.将土豆去皮，切成小块

2. 葱切碎，蒜切片。

3.烧开一锅水，加入一汤匙盐，加入土豆块煮10分钟，直至叉子能刺入土豆，取出沥干。

4. 中火加热平底锅，倒入橄榄油，加入土豆块翻炒

5、撒上适量的盐和黑胡椒，时不时翻动一下，煎至土豆片两面金黄。

6.加入蒜片和葱花，炒出香味后即可食用。

小诀窍

1. 在鱼片上撒上面粉，可以将鱼皮煎至金黄，并防止鱼散开。

2、煎鱼片只需翻面一次。等到皮肤一侧完全凝固。当整条鱼片80%熟时，翻面，煎鱼肉面。

3、如果用冷冻鱼，煎鱼时可以加点蒜片、姜片去除腥味。新鲜的鱼片只需要柠檬汁就可以去除鱼腥味。

4、最好选择淀粉含量较高的马铃薯品种

5、蒜片很容易烧焦，所以不要过早下锅。

下饭快手菜-家常豆腐

材质：

材料：自制豆腐1包。实践证明，青梅的并不好吃。下次记得换别的品牌。干蘑菇15个，干木耳5个，银杏10个。调料：料酒2汤匙，火锅底料1汤匙。消耗1汤匙油，100毫升水

实践：

1、香菇、木耳提前一天泡软。浸泡水中加少许糖，可加快浸泡速度。半小时至一小时后，将香菇、木耳去掉根部，摘成小朵，用流水冲洗干净。

2. 将银杏放入微波炉中高火加热1分钟，然后剥去外壳和薄薄的涂层，备用。

3、将自制的豆腐、蘑菇、木耳、白果全部放入锅中，一次性加入所有调味料，中小火煮10分钟，关火。

小诀窍

银杏叶对畅通血管、提高记忆力、预防老年痴呆、抗衰老等有一定功效。这就是为什么银杏胶囊如此受老年人欢迎的原因。但银杏有轻微毒性，每日食用不宜超过6粒。不能生吃。

快手菜

材质：

柿子、平菇、鸡蛋、鱼丸

实践：

小柿子2个，平菇2个，鸡蛋1个。 3个鱼丸。

把所有东西都切好然后炒。

营养又超级快

10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】

材质：

海鲜拌饭一盒，粉丝两把，葱姜蒜适量，花生油，蚝油（海鲜本身和蚝油都是咸的，

实践：

1、粉丝用温水泡软，然后切段。如果超市买的海鲜混合料是冷冻的，可以放入温水或冷水中短暂解冻。如果冷藏，则无需进一步处理。

2.锅中烧热油，爆香葱、姜、蒜爆香，将海鲜混合物倒入锅中翻炒几下。

3.加入粉丝和少许水。

4、倒入1-2汤匙蚝油，拌匀，待粉丝变软，大火收汁即可食用。或者倒入砂锅中小火煮

煮一会儿，减少汁液。

简单快餐肉末炸酱面

材质：

五花肉丁200克，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱两勺

实践：

1.1 将所有材料切成小方块，备用

2. 将肉切成细丁。您也可以直接从超市购买肉末。

3.热锅将肉丁炒至熟

4.加入洋葱丁和胡萝卜丁，炒至软。加入两种酱料翻炒，然后加水烘烤至水干。

5.在另一个锅中加入水并煮沸。面条煮熟了。从冷水中取出并放入碗中。

6.加入肉末酱，配一碗面汤即可。一顿快餐就做好了

简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】

材质：

土豆200克，韭菜300克，姜葱各300克，盐适量，生抽适量，鸡精半勺适量

实践：

1、炒韭菜、土豆丝的材料。 2.土豆切丝，洗净，用冷水浸泡。 3.韭菜洗净，切成寸。 4、热锅加冷油至60%热，加入葱、姜炒香。 5.加入土豆丝翻炒。 6、土豆丝切块，用生抽炒香，然后加入韭菜。 7、炒至韭菜断了，加入盐和鸡精翻炒均匀。 8.准备好炒好的韭菜和土豆丝，装盘。 9. 绿色天使欢迎朋友们！

韭菜炒土豆丝的制作技巧

尖端：

1、土豆一定要切块，洗净，泡在水里，这样炒的时候就不会粘锅了。

2.如果喜欢韭菜，就多加点韭菜。如果你喜欢土豆，就多加一些土豆。不管怎么吃，都会很美味。

人人会做，超级简单——可乐鸡翅

材质：

鸡翅4个，盖住鸡翅可乐，酱油适量，盐5克，味精2克

实践：

1、准备材料

2、准备：鸡翅洗净，加入可乐、酱油。 （一定要盖住鸡翅）浸泡两个小时。

3、将泡好的鸡翅、可乐、酱油水倒入锅中，大火煮沸；大火烧开后，转小火，煮约15分钟。出锅前加入少许盐和味精。 （炖的过程中要小心翻动鸡翅，以免不够入味。如果不够咸，可以加一点盐）

可乐鸡翅--美味又简单

材质：

鸡翅10个，可乐200ML，豆油少许，盐少许，糖1茶匙，老抽1汤匙，姜1小块，切丝切片

实践：

1、锅中倒入水，放入姜片，煮沸，将鸡翅倒入锅中，焯水，撇去浮沫，捞出；

2. 清洗锅具。油7分钟热时，加入鸡翅和姜丝翻炒。倒入可乐。可乐的量以没过鸡翅为宜。煮沸后加入盐、糖和老抽；

3.盖上锅盖，小火煮20分钟，至鸡翅熟透。在此期间，一定要留意锅子，以免锅子变干或烧焦。如果汤太多，可以用中火将其煮干后捞出。

小诀窍

一定要小火煮鸡翅。加糖会使果汁变浓稠，但加太多又会产生苦味。

简单美味可乐鸡翅

材质：

鸡翅、可乐、姜、蒜、糖、鸡精少许、酱油、酒少许

实践：

1、鸡翅彻底洗净，用刀切两刀，方便入味；

2、加入适量油、两片姜、少许鸡精、酱油、少许料酒、盐，将鸡翅腌制几分钟；

3.锅烧热，倒入油，蒜末，炒香，然后倒入腌制好的鸡翅，翻炒片刻至变色，然后倒入可乐，刚好盖过鸡翅，盖上锅盖，用中火煮至只剩一点可乐；

4.最后撒上糖，翻炒几下，即可上桌！

小诀窍

最后撒上糖炒，是会粘锅的。不要急于出锅。继续翻炒几下即可食用。质地会比较厚重！