材质：

栗子200克，鸡肉200克，大米300克，料酒、酱油、盐、食用油各适量。

实践：

1、栗子洗净煮熟，去皮备用，大米洗净泡软。

2、鸡肉切块，加入料酒、酱油腌制一小时。

3、锅中放油，将鸡肉炒香，加入料酒、盐、少许糖，炒香。

4、锅中倒入水，加入米和栗子一起煮。

5、待香味出来后即可食用。呜呜呜~~

板栗鸡肉饭（电饭锅）

材质：

栗子200克，鸡肉200克，大米300克，料酒、酱油、盐、食用油各适量。

实践：

1、栗子洗净煮熟，去皮备用，大米洗净泡软。

2、鸡肉切块，加入料酒、酱油腌制一小时。

3、锅中放油，将鸡肉炒香，加入料酒、盐、少许糖，炒香。

4、锅中倒入水，加入米和栗子一起煮。

5、待香味出来后即可食用。呜呜呜~~

麻婆豆腐（电饭锅）

材质：

豆腐300克，瘦猪肉100克，香菇10克，菜茎10克，葱花，料酒，酱油，食用油，辣椒酱，辣椒碎，辣椒粉，盐适量。

实践：

1、猪肉洗净切碎，加料酒、酱油腌制一小时。

2. 将蘑菇和蔬菜洗净，切块，装盘。用刀将豆腐切成小块备用。

3、锅中热油，倒入瘦猪肉碎炒香，加入蘑菇碎和青菜碎，翻炒。然后加入所有的干辣椒、辣椒酱、切碎的辣椒，翻炒。待香气出来后，倒入500毫升开水。

4.将豆腐切成小块，待锅中水烧开，加入适量料酒、酱油、盐。

5.盖上锅盖，小火煮至汤汁变得很稀很浓。这期间豆腐会吸收味道。撒上切碎的葱。

6. 可以吃了，啊呜啊呜啊呜~~~

香肠煲饭（电饭煲版）

材质：

大米、香肠、洋葱、豆芽、姜、香菇、盐、鸡精、老抽、糖

实践：

1.所有材料切片或切丝。

2. 用与平常相同量的水来煮饭。煮菜的时候也可以煮一些豆芽。

3、锅中放入适量油，加热至70%，然后加入葱、姜片炒香。我喜欢吃辣，所以必不可少的辣椒又出现了~

4.加入香肠炒至变色（透明），然后加入蘑菇和豆芽翻炒几下。

5.加入老抽提色增味。快熟时，加入盐、糖和鸡精。少量的糖可以增强新鲜度。微甜的味道也很美妙。

6.将所有材料炒至软即可食用。此时应该有轻微的肉汁。

7、当米饭煮到7摄氏度左右时（表面像粥一样有气泡），加入炒好的香肠菜肴翻炒。可以加点汤料，锅烧开的时候会损失一些水，所以只是起到补充作用。煮出来的米饭不会太水。

8.继续煮。煮好后，还需要再煮半个小时，这样米饭会更入味。

9.我顺便煎了一个鸡蛋。只需将煮好的鸡蛋用切蛋器切成片，然后用小火煎即可。只是为了消磨时间，所以可以省略，哈哈。

小诀窍

搭配一些水果和饮料。开吃吧~

咸肉菜饭（电饭煲版）

材质：

培根150克、香肠3条（广式白肠）、米饭2杯（400克）、白黄油1磅、开水500毫升

实践：

1）黄油洗净沥干，切成两半，放入热油锅中大火炒几下，加少许盐，滤出汤汁备用；

2）培根香肠切成细条；

3）锅中加入少许油，放入培根肠条，大火炒一分钟，至脂肪部分透明。加入米饭，中火炒2分钟，使油脂均匀地涂在米饭表面。将腊肉米放入电饭锅中，加水煮；

4）当电饭锅进入保温状态（Keep Warm）时，打开盖子，将奶油均匀地涂抹在米饭上，然后小火煮约15分钟。食用时，将蔬菜、肉类、米饭搅拌均匀。

自带的培根做法： 培根做法： 1）买一块五花肉，洗净，用厨房纸巾吸干水分； 2）将花椒碾碎，在锅中加盐炒，然后均匀地铺在五花肉上。 3）放入密封袋中，加入几滴白酒，冷藏4-5天。最好在上面放一个重物。 4）悬挂在通风、阳光充足的地方晾干7-10天。

香肠饭（电饭煲食谱）

材质：

米饭一碗，香肠切片，杂菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱、姜末、盐、生抽适量

实践：

1、锅中倒入少许油，烧热葱、姜，加入香肠片炒至出油。

2. 加入什锦蔬菜，略炒后备用。

3.将米洗净，与水一起放入电饭锅中。水的量应该比米高一指。

4.倒入炒好的香肠和什锦蔬菜，然后加入适量的盐和生抽，然后盖上盖子，按下烹饪按钮

5.煮至电饭锅周围冒出热蒸汽，然后打开盖子，撇去上面的一层浮油。

6 最后，盖上锅盖煮至保温按钮启动。启动保温按钮后，最好先煮10分钟再食用。

枸杞板栗鸡肉煲

材质：

枸杞20克，栗子150克，鸡肉1只，料酒10克，盐5克，味精3克，生姜5克，葱10克，胡椒粉3克，汤3000毫升。

实践：

1、枸杞洗净，去除蒂及杂质；栗子去皮，对半切开；鸡宰杀后，除去鸡桩、内脏、鸡爪，斩块；姜松开，葱切段。

2、将鸡块、枸杞、栗子、料酒、姜片、味精、葱、胡椒粉和汤放入锅中，加盐，大火烧开，然后小火煮至鸡肉熟透。

板栗鸡块

材质：

栗子、鸡大腿、青椒、胡萝卜、老干妈、盐、糖、黄酒、生抽

实践：

1、本来想做一道宫保鸡丁，但买来当零食的烤栗子没吃完，所以决定稍微改变一下，利用一下。剥去皮，切成小块，放在一边。

2.将鸡腿肉全部取出，切块。加入盐、糖、黄酒、生抽，腌制15分钟左右。

3.青椒、胡萝卜切小块备用。

4.锅中倒入油。这次我没有用韭菜和大蒜来炒。相反，油热后，我加入了青椒丁，炒。因为它们不是辣椒，所以你不必担心辣味。

5、青椒炒香后，将腌制好的鸡块放入锅中，然后加入调味盐、糖、生抽。当然最重要的还是老干妈辣酱。肉变色后，加入栗子块和胡萝卜块即可。

玉米板栗鸡汤

材质：

栗子、玉米、鸡肉（当地鸡的腿和翅膀）都是我最喜欢的食材~。调料有姜片、葱、少许盐。

实践：

1.将鸡腿、鸡翅洗净，切段，放入锅中，加足量的水、葱、姜片，大火煮沸后转小火煮1小时。

2.玉米切块，栗子去壳。放入锅中，继续煮1小时。加盐。甜甜的牛油鸡汤，诱人~

小诀窍

此汤味道鲜甜，只需少许盐调味即可。

菠菜板栗鸡汤

材质：

材料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，大蒜2瓣，姜片适量，色拉油，料酒，精盐，老抽，味精，烹调酱。

实践：

1、鸡翅洗净，用刀切开，放入沸水中焯一下。

2、将栗子放入沸水中煮一下，剥去壳，去掉薄皮，取果肉。将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出，挤干水分。

3、锅置火上，加入色拉油烧热，爆香蒜片、姜片，加入鸡翅、栗子，倒入老抽炒至鸡翅上色，加入料酒，倒入适量加入适量水，煮开大火，小火煮至鸡翅、栗子熟透，加入菠菜，撒少许味精，继续煮2分钟。

小诀窍

特点

补脾胃、清肠胃。

板栗鸡块

材质：

鸡腿2个、栗子适量、胡萝卜半个、土豆半个、姜片少许、八角2个、桂皮少许、香叶少许、盐、鸡精、糖、老抽、美极鲜酱油、料酒

实践：

1.将鸡腿洗净，切成小块。将胡萝卜和土豆去皮，切成块。将栗子去皮，放在一边。

2、锅里再加一点油，把切块的土豆煎至皮收紧（这一步是我新学的，可以让土豆更软，口感更好），备用。

3.把剩下的油烧热，炒土豆，加入姜片和鸡腿块翻炒几下，加入胡萝卜继续翻炒。

4.加入土豆丁和栗子一起炒，倒入2碗水刚好没过鸡腿和栗子，加入桂皮、八角叶、盐少许、糖2茶匙、料酒、美极鲜酱油酱汁，少许老抽上色，转小火煮至汤收干，加入少许鸡精提鲜，即可上桌