材质：

枸杞500克，甘菊花20克，麦冬100克，曲125克，糯米78公斤。

实践：

将前三味煮沸，加汁、曲、米，照常酿酒。酒熟时压酒，除去酒粒。加入粮酒1.5公斤（60），搅拌均匀，备用。

杞菊酒

材质：

枸杞500克，甘菊花20克，麦冬100克，曲125克，糯米78公斤。

实践：

将前三味煮沸，加汁、曲、米，照常酿酒。酒熟时压酒，除去酒粒。加入粮酒1.5公斤（60），搅拌均匀，备用。

明目杞菊酒

材质：

枸杞60克，菊花12克，白酒1200克。

实践：

将前2味除去杂质，放入容器中，加白酒，密封，浸泡3天，去渣，即可。

沙苑杞菊酒

材质：

沙元子、枸杞、山茱萸各60克，菊花30克，生地黄20克，白酒2升。

实践：

将上述药物粉碎成粉末，装入白纱布袋中，放入干净的容器中，倒入白酒浸泡密封，2周后打开，取出药袋。

每次饮1020毫升，每日2次，空腹温饮。

归圆杞菊酒

材质：

当归30克，龙眼肉240克，枸杞120克，甘菊花30克，白酒3500克。

实践：

将药和酒放入容器中，密封，时时摇匀，一个月后即可。

随时喝，但不要让它发酵。

调元杞菊酒

材质：

菊花50克，枸杞50克，巴戟天30克，肉苁蓉30克，白酒1000毫升。

实践：

将药物粉碎成粗粉，装入洁净瓶中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处。浸泡10天后即可饮用。

每天早晚各喝10-15毫升温水。

金菊酒心虾球

材质：

干净鱼肉500克，虾胶400克，面包糠200克，生粉、琼脂、苹果汁、红酒、调味料适量

实践：

1. 琼脂加红酒打成果冻，切成小块，裹上准备好的虾胶，滚上面包屑，入油锅煎至熟，装盘。

2、用菊花刀将鱼切开，调好味，生粉打匀，煎成型，淋上糖醋汁，装盘。

小诀窍

特点

酥脆可口，酒香浓郁，造型美观。

刘保利（辽宁）

香菊酒

材质：

香豆20克，白芷20克，野菊花15克，甘松10克，防风10克，白酒400克。

实践：

将药物用白酒浸泡，密封6天，然后过滤。

外用。用棉球蘸药擦头皮，每日两次。每隔一天用温水清洗一次。

桑菊酒

材质：

桑叶30克，菊花30克，薄荷10克，连翘30克，芦根35克，杏仁30克，桔梗20克，甘草10克，黄酒1.5升。

实践：

(1)将药物涂抹加工成粗颗粒，装入细纱布袋中，扎紧。

(2)将米酒倒入干净的罐子中，装入药袋中，密封，存放在阴凉干燥处。

(3)经常摇匀，5天后打开，取出药袋，细滤药渣，装入干净瓶中保存。如果没有米酒，也可以用米酒代替。

金盏菊酒(1)

材质：

干金盏花根30至60克，白酒50至100克。

实践：

将香料洗净，切块，放入砂锅内，倒入白酒，加水适量，煎至稠汁，去渣即可食用。

金盏菊酒(2)

材质：

新鲜金盏花根30至60克，白酒50至100克。

实践：

将香料洗净，切块，放入砂锅内，倒入白酒，加水适量，煎至稠汁，去渣即可食用。