材质：

大葱6根，黄酒800毫升。

实践：

(1)将葱(包括须)切碎，放入砂锅内，倒入米酒，置火上煮至酒液500毫升。

(2)、过滤澄清。

葱白酒焖鸭

材质：

嫩鸭1250克，大葱100克，生姜4片，大蒜1瓣，绍兴黄酒250克，精盐、白糖、味精适量。

实践：

1、将光鸭洗净沥干，切成3-4厘米见方的块，加姜末、精盐腌制20-30分钟。将大葱切成3厘米长。

2.煮50克植物油，然后冷却至40%热度。将蒜末炒香。加入白洋葱，炒香。加入鸭块，翻炒均匀。倒入250克黄酒。盖上盖子并用中火煮沸。煮2-3秒。小时，打开盖子加入精盐、糖和味精，盖上锅盖煮约10分钟。

连根葱白酒

材质：

葱7根，白酒150克。

实践：

葱切碎捣烂，加白酒煮至50克，去渣即可食用。

七根葱白酒

材质：

葱7根，白酒150克。

实践：

大葱洗净，切碎，捣烂，加白酒煮至50克，去渣即可食用。

葱白酒

材质：

大葱6根，黄酒800毫升。

实践：

(1)将葱(包括须)切碎，放入砂锅内，倒入米酒，置火上煮至酒液500毫升。

(2)、过滤澄清。

珍珠菜根葱白酒

材质：

珍珠菜15克，白葱7根，黄酒、水各100克。

实践：

将以上二味洗净，切块，放入砂锅内，加水、酒各半，文火煎取药酒100克，去渣。分12次温服。

葱白大蒜汤

材质：

葱80克、蒜40克、冰糖20克、水500

实践：

1.葱洗净沥干水，然后切成小段备用。

2、大蒜洗净沥干，剥去薄膜，切片备用。

3、取一个干净的杯子，将步骤1、2和冰糖放入杯中备用。

4、取一锅水，待水沸腾后，将水倒入步骤3中，煮约5分钟即可饮用。

猪蹄葱白炖豆腐

材质：

原料：猪蹄500克，北豆腐90克，

实践：

1、猪蹄去毛，用水洗净，用刀切成小块，备用。

2、豆腐用盐水浸泡10-15分钟，用水洗净，切成小块。

3、将猪蹄放入干净的锅中，加水约2500克，煮至肉嫩。加入豆腐、盐、葱和味精，煮沸。

葱白瘦肉粥

材质：

材料：白米1杯，瘦肉150克，白萝卜半个，葱2根。调料（1）料酒半茶匙，酱油半汤匙，淀粉1茶匙（2）水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

实践：

1.白米洗净，加水8杯，浸泡20分钟。把它放在炉子上煮沸，然后把火调小，煮粥。

2. 瘦肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；白萝卜去皮切丝，待米粒熟软时，加入煮至熟，然后加入肉片同煮。

3.加入盐和胡椒粉，关火，撒上洗净切丁的葱，即可食用。

煮粥的注意事项

1.瘦肉切成薄片很容易熟，腌制既可以提味又可以防止肉变硬。

2、白萝卜磨碎后煮会变软，但切丝煮后不易融化。

饮食益处

补肾气、润燥、清热解毒

僵蚕葱白茶

材质：

白蚕食用量不限，其中葱6克，茶叶3克（以四川绿茶为宜）。

实践：

将白蚕烘干，磨成细粉备用。每日12次，每次取上述细粉3克，与葱、茶叶混合。

葱白阿胶煮蜜糖

材质：

葱5根，明胶10至12克，蜂蜜2汤匙

实践：

首先，将5根葱放入一碗水中煮沸，将葱去掉，加入阿胶10至12克和蜂蜜2汤匙。溶解后，离火并温热饮用。