材质：

糖220克、水220毫升、白酒750毫升

实践：

1.将白葡萄酒倒入冷却的糖浆中。

2. 混合并放入冰箱冷冻。

3、期间搅拌数次，形成均匀细小的晶体。

小诀窍

酒精含量会降低冰点，因此很难将这种冰沙冷冻成冰块。基本上可以当冰饮喝。

白酒沙冰

材质：

糖220克、水220毫升、白酒750毫升

实践：

1.将白葡萄酒倒入冷却的糖浆中。

2. 混合并放入冰箱冷冻。

3、期间搅拌数次，形成均匀细小的晶体。

小诀窍

酒精含量会降低冰点，因此很难将这种冰沙冷冻成冰块。基本上可以当冰饮喝。

红豆沙冰皮月饼

材质：

糯米粉45克、粘米粉35克、豆沙馅150克、手粉（炸糯米粉）适量、色拉油20克、面条20克、糖粉50克、牛奶185克

实践：

1.将牛奶加入糖粉中，搅拌均匀。

2.筛入面粉，搅拌均匀，形成稀面糊。静置30 分钟。

3.放入蒸锅蒸15-20分钟。蒸好后，用筷子搅拌成面糊，放凉。

4、手上抹上手粉，取70克冰皮，擀成圆形压扁，包入30克红豆沙馅，用拇指和食指向上推压盖住馅料，关紧嘴。

5.在包好的球上拍一些手粉，放入模具中压平，然后取出。

6.冷藏两个小时以上。

小诀窍

1、我这次用的手粉是炒糯米粉，我觉得颗粒有点大。成品月饼上可以看到明显的手粉，用刷子也扫不掉。下次尝试一下煮熟的玉米粉应该会更好。 2、对于像我这样新手制作的笨手笨脚的人来说，冰皮和馅料的最佳比例是7:3。我尝试了6:4，可以清楚地看到里面的深色填充物影响了外观。更重要的是，这个冰皮也很好吃~~ 3.蒸好的冰皮越凉，就越容易拿捏，不然不粘手。

沙冰南瓜爽

材质：

新鲜海南南瓜0.5公斤、冰糖、麻花机

实践：

1、南瓜去皮，切成小丁，剁块，放入研磨机打成泥。 （南瓜比较硬，必须先切碎再磨）

2. 将南瓜泥和果汁加入冰糖中，蒸约20至25分钟。

3.用勺子将蒸好的南瓜挤成汤，放入冰箱。 （冷藏时间根据自己喜欢的冷度而定）

4、取出南瓜汤，将冷冻冰块打碎成碎冰沙，搅拌均匀即可食用。

小诀窍

1 一次不需要煮太多，新鲜的味道更好，少而精就够了。 2个以上的南瓜汤可以放入模具中蒸熟。 3.如果是给宝宝做的，就不需要加冰沙了。自然冷却就可以了。

水果沙冰

材质：

冰块、酸奶、炼乳、西瓜、樱桃

实践：

1、从冰箱中取出冷冻的冰块，用碎冰机将冰块打碎；

2. 将碎冰与酸奶和炼乳搅拌，然后加入切好的西瓜片和樱桃。

猕猴桃沙冰

材质：

猕猴桃5个、细砂糖20克、冷水120毫升

实践：

1.将猕猴桃洗净，去皮，切成小块。将细砂糖用冷开水融化，与猕猴桃一起放入榨汁机中打成果泥；

2、将猕猴桃泥放入保鲜盒中，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固。用勺子搅拌至松散；

3.返回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直至果泥变成细碎的冰晶；

鲜奶水果沙冰

材质：

袋装牛奶、红豆沙、新鲜水果

实践：

1、购买袋装鲜牛奶，放入冷冻食品中。当稍微冷冻但不是太冷冻时，用手将袋子里的牛奶压碎，倒入碗中。

2. 将您喜爱的新鲜水果切成小块，撒在牛奶冰沙上。最后撒上红豆沙。

小诀窍

红豆沙超市就有备的，很方便。如果想吃甜点，还可以加点蜂蜜。

芒果乳沙冰

材质：

牛奶、芒果、糖

实践：

1、将芒果果肉捣碎成浆。

2.将牛奶和糖煮沸，冷却备用。

3.将果肉和冷却的牛奶搅拌均匀，倒入有盖的盒子中。

4.冷冻每小时搅拌一次，约4次，然后再冷冻4至5小时，取出，放置10分钟。

咖啡沙沙冰

材质：

三合一咖啡粉2袋、牛奶1/2杯、碎冰2大杯、果糖1/2汤匙、热水适量

实践：

(1) 先用少许热水冲泡2包三合1咖啡粉，然后加入牛奶、冰块和果糖。

（2）将混合好的咖啡和冰块放入榨汁机中，将所有材料打匀，放入杯子中，制成咖啡冰沙。

绿豆沙冰

材质：

绿豆100克、炼乳50毫升、蜂蜜2汤匙（30毫升）、冰块300克、樱桃1颗、薄荷叶少许

实践：

1.将绿豆用清水冲洗干净，放入锅中，倒入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮约30分钟，直至绿豆皮裂开。

2.将绿豆捞出沥干水，加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀。

3、将冰块放入碎冰机中，制成光滑的冰块。

4. 将冰沙倒入碗中，四周倒入绿豆炼乳，最后饰以薄荷叶和樱桃。

芒果沙冰

材质：

新鲜芒果果肉适量，原味酸奶200克

实践：

新鲜芒果果肉

将酸奶和果肉放入搅拌机中打成糊状（果肉可以提前冷冻，不要冻得太硬），冷冻在干净的容器中，取出搅拌1-2次。