材质：

苹果1/4个、奇异果1/4个、草莓2个、芒果30克、梨1/4个、加州李子2个、海藻片3片、寿司饭适量、酱汁：15cc、杜克蛋黄酱15个

实践：

1、将材料中的所有水果洗净，去皮，切成长条。然后用1/4长的海苔条（草莓为1/2），用米粒包裹起来，备用。

2. 将寿司饭铺在紫菜片上（前面预留2厘米），然后放入步骤1中的苹果、猕猴桃、芒果、梨、加州蜜梅等五种水果卷，再放入草莓紫菜卷在上面。只需卷起顶部即可。

3. 将酱汁材料混合均匀即可食用。

五彩鲜果寿司卷

材质：

苹果1/4个、猕猴桃1/4个、草莓2个、火龙果30克、芒果30克、生菜1大片、紫菜3/4片、寿司米适量、开心果2个

实践：

1、将材料中的所有水果洗净，去皮，切成长条备用。

2. 将寿司饭铺在紫菜片上（距离紫菜片正面留1厘米），盖上一层保鲜膜，将紫菜片翻面朝上，先放入生菜叶，再放入配料在步骤1中一一进行。只需将其放入并卷起来即可。

3、上桌时加入一些切碎的开心果做装饰，在盘边淋上草莓酸奶酱。

鲜果寿司卷

材质：

苹果1/4个、奇异果1/4个、草莓2个、芒果30克、梨1/4个、加州李子2个、海藻片3片、寿司饭适量、酱汁：15cc、杜克蛋黄酱15个

实践：

1、将材料中的所有水果洗净，去皮，切成长条。然后用1/4长的海苔条（草莓为1/2），用米粒包裹起来，备用。

2. 将寿司饭铺在紫菜片上（前面预留2厘米），然后放入步骤1中的苹果、猕猴桃、芒果、梨、加州蜜梅等五种水果卷，再放入草莓紫菜卷在上面。只需卷起顶部即可。

3. 将酱汁材料混合均匀即可食用。

水果寿司

材质：

大米300克，鸡蛋70克，瘦猪肉125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，干海带300克，调料：白糖60克，白醋60克，酱油50克，丝瓜50克，姜2克

实践：

1.将大米洗净，放入容器中，用2杯水浸泡1小时；

2.将葫芦丝用热水浸泡30分钟，取出，加入15克糖和半杯酱油，盖上微波炉保鲜膜；

3、与米一起放入炉中，大火煮10分钟，然后中火煮12分钟；

4. 取出米饭，静置3分钟，趁热加入糖和醋拌匀；

5、葫芦切条，姜、黄萝卜切条备用；

6、取一张紫菜皮铺平，铺上米饭，然后放入适量肉松（猪肉碎）、姜丝、丝瓜丝、黄萝卜丝、鸡蛋（鸡蛋打散煎熟）放入蛋糕皮中），然后将其卷成管状。成型，然后切成块即可食用。

黄瓜牛油果寿司

材质：

295毫升水、185克寿司米、3汤匙米醋、1克盐、4张寿司卷紫菜皮、1/2根黄瓜，切细条、1个牛油果，去皮、去核、切片

实践：

1.将水和米放入电饭锅中，用大火煮沸，然后转小火；盖上锅盖，煮约20分钟，或直至米变软、变粘并且水分被吸收。饭菜准备好了。将锅从火上移开。加入米醋和盐，搅拌均匀。将米饭舀入一个大碗中并冷却。

2、在竹寿司垫上铺上保鲜膜，然后在保鲜膜上放一张海苔皮，将手稍微沾湿，取一些冷却的米饭，在海苔皮上均匀地铺上薄薄的一层。轻轻按压一下。米层不要覆盖紫菜皮的底部和顶部，而应距底部和顶部约1.3厘米。将黄瓜条和鳄梨放在米饭中间。将寿司垫和米饭层从底部向蔬菜卷起并压紧。卷的同时，松开底部的竹席，然后用竹席将寿司卷从底部卷到顶部边缘。稍微润湿海藻皮的上边缘。密封体积。重复上述步骤完成其他卷。

3. 用锋利的刀，蘸上一些水，将寿司卷切成5或6等份。将切好的边平放在盘子上，搭配您最喜欢的寿司调味料。

绿茶水果寿司

材质：

米饭1碗、紫菜1张、绿茶粉2g、水果任意、白醋75ml、糖45g、盐15g、芥末适量、酱油适量

实践：

1.将大米洗净，用水浸泡半小时，放入电饭锅中煮。煮完后不要急于打开盖子。打开前先煮15 分钟。米饭会更软糯。

2. 将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合，制成绿茶寿司醋。趁米饭还热的时候，加入适量的寿司醋，用饭勺搅拌均匀。待米饭冷却后使用。

3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，煎成厚片。您可以折叠并煎成厚片。

4、冷却后的蛋饼切成长条。将火龙果和猕猴桃去皮，切成长条。

5、洗净双手，将海苔光滑的一面朝下放在竹帘上，上面均匀铺上一层寿司米，前面留1厘米的间隙，把鸡蛋和水果条码放在上面，卷起来它制作寿司卷并用刀切成小块

鳗鱼三文鱼寿司卷

材质：

大米、糖、米醋、三文鱼、烤鳗鱼、蛋皮、黄瓜条、紫菜

实践：

1.白米醋中加入少许糖，小火煮滚。

2. 用木勺将甜米醋拌入米饭中。

3.买新鲜的三文鱼和烤鳗鱼，煎几片薄薄的蛋皮，全部切成条状，然后开始做寿司（如果喜欢脆脆的口感又不怕麻烦，也可以用盐腌一下）和醋）一些黄瓜条一起包在里面）。

4、将寿司卷包起来，用锋利的刀沾水，切成合适大小的块。

土豆泥肉片寿司卷

材质：

土豆、紫菜2片、玉米、黑胡椒片

实践：

1.土豆切成小块，加少量水煮。

2.将煮熟的土豆装入袋子中，压碎成土豆泥。

3、先在垫子上铺2张海苔，再铺上玉米土豆泥。

4.加入黑胡椒片。

5、最后将土豆泥铺在肉片上，使肉片粘在一起。

6、将所有材料放好，卷起。

小诀窍

同样的，也可以用芋头泥来制作！味道更好了！

四方寿司卷

材质：

香肠、绿茶粉、大紫菜

实践：

1.将香肠用紫菜包裹起来，在封口处粘上几粒米。

2. 再取一张紫菜，盖上米饭，将香肠卷放到位，卷起来。

3.将卷好的圆柱体切成4等份。

4. 切成4块后会是什么样子。

5. 按如下方式放置两份期中考试副本。

6.像这样将另外2等份放在上面，并在中间的菱形形状中填入米饭。用一块海藻包住边缘。

7.包好边缘后，就成为一个方柱了。

8.切成小块，OK！

小诀窍

将绿茶粉加入米饭中拌匀，直至米饭变绿，然后煎鸡蛋片，然后按照上述方法制作第二道寿司。

河童细卷（寿司卷）

材质：

海苔、米饭、寿司醋、黄瓜

实践：

1. 切出半张紫菜，上面放上米饭，在虚线上添加你喜欢的食材。

2.卷起来，切成小块就可以了~

小诀窍

1.我家宝宝用过进口寿司醋和自己用白醋做的醋，差别不是很大。非要说的话，原来的寿司醋会有淡淡的清酒香气。如果需要自己调整，用这个比例：白醋：40ML，糖：1/2勺，盐：1/3勺。 2、醋一定要趁热拌匀，待凉后使用。 3、铺在紫菜上的米饭要薄，不然卷不起来。在顶层闭合处留出大约一厘米的空间。 4、为了保证黄瓜能从中间卷起来，最好用筷子在米饭上压出一个凹槽，然后把黄瓜条压进去。 5、卷起来的米饭会更美味、更漂亮紧紧。 6. 如果米很粘，操作时只需用水润湿手指即可。

涮涮牛肉寿司卷

材质：

牛肚片100克、泡菜1.5个、生菜1大片、紫菜3/4片、寿司米适量、保鲜膜1张

实践：

1、将切成薄片的牛肚放入锅中焯水，然后捞出备用。

2. 先在寿司卷上盖上保鲜膜，然后依次放入肉片和紫菜片，将寿司饭铺在紫菜片上（距离紫菜片正面留1厘米），加入生菜和腌黄瓜卷。就开始吧。

3、将寿司卷切成2厘米长，用竹签将腌黄瓜片和寿司串起来，方便食用。