材质：

黑米、卷心菜、白糯米、胡萝卜、火腿肠、大葱

实践：

1.将黑米和白糯米按照1:1的比例洗净，用水浸泡过夜，然后蒸熟；

2、火腿肠、胡萝卜切小块、卷心菜切碎；

3、锅烧热，先炒火腿肠、胡萝卜、白菜，然后加入黑米，翻炒，调好盐和味精，起锅，撒上葱花。

乌米饭

材质：

黑米、卷心菜、白糯米、胡萝卜、火腿肠、大葱

实践：

1.将黑米和白糯米按照1:1的比例洗净，用水浸泡过夜，然后蒸熟；

2、火腿肠、胡萝卜切小块、卷心菜切碎；

3、锅烧热，先炒火腿肠、胡萝卜、白菜，然后加入黑米，翻炒，调好盐和味精，起锅，撒上葱花。

丰肌乌米饭

材质：

糯米500克，南竹叶50克。

实践：

(1)将糯米洗净，备用。

(2)南竹叶洗净，加水500ML，煮30分钟，去叶渣，取汁与糯米一起煮，文火煮2小时左右，待米色变黑即可煮熟并食用。将其作为主食食用。

乌米饭

材质：

黑叶250克、糯米500克、水250毫升

实践：

1、将黑叶中的枝条和老叶摘除，清洗干净。将其放入搅拌机中，加水并搅拌

2.倒入大盆中，放置半小时。在此期间，用手揉搓数次。

3、用筛子滤去黑叶汁。

4、糯米洗净，用黑叶汁浸泡，冷藏过夜。

5、糯米泡好后，倒掉多余的汁（水刚好没过糯米）

6. 锅中加水蒸约30分钟至熟

生炒糯米饭

材质：

长糯米1杯、广式腊肠1条、洋葱15克、干香菇6朵、虾米10克、韭菜5克、香菜5克

实践：

1、糯米用冷水浸泡4小时，放入蒸锅中，盖上锅盖蒸30分钟。

2、香菇、虾米用冷水浸泡十分钟，洗净后再次用少量温水浸泡约30分钟（温水留着备用）。将洋葱、香肠、蘑菇、虾米切小块，韭菜、香菜切碎。

3.锅中烧热植物油和芝麻油，加入切碎的洋葱，小火炒至微焦。

4.加入蘑菇、香肠和虾米炒香。

5.加入蒸好的糯米，倒入少量的水浸泡蘑菇。 （分批加入，不要让米饭太软）

6、米饭炒好后，加入所有的调料、韭菜、香菜碎炒至米饭中的水没了。

小诀窍

1、将泡过香菇和虾米的水倒入米饭中，味道更香。因此，应分两次浸泡。第一次浸泡时间不宜过长。让它浸泡一会儿，然后倒掉水。加少量水再次浸泡第二次。

2.米一倒就结成一团，加水就散开。

3、由于香肠和虾米已经咸了，所以只加生抽，不需要加盐。

米饭鲈鱼比萨

材质：

鲈鱼，米饭，青椒，洋葱，辅料：黄油，小洋葱，盐，胡椒，西红柿，披萨草，白胡椒

实践：

1. 将鱼部分切块、部分切片，用盐、胡椒粉、白酒腌制。

2. 烤盘上铺上牛油，铺上鱼片，铺上米饭，再放上鲈鱼丁。

3.将披萨放入预热好的烤箱，中火180度烤5分钟。

4.锅中放入橄榄油，加入番茄酱、披萨草、黄油、洋葱碎、胡椒粉调成酱汁。

5.取出披萨，在上面加上酱汁并撒上奶酪，然后放入烤箱200度烤2分钟。

紫甘蓝乳酪烩米饭

材质：

虾、紫甘蓝、米饭、培根、洋葱、马斯卡彭奶酪、橄榄油、白葡萄酒、白胡椒、黄油

实践：

1、紫甘蓝切丝，切成小块。将培根和洋葱切成小块。

2、米哥洗净，沥干水分。

3.锅中放入黄油，爆香洋葱碎，加入米炒2分钟，喷入白酒，加水没过米表面，中火加热20分钟，一定要经常用小火搅拌。勺子，等水烧干后再加入开水，直到米熟。这对锻炼前臂力量很有帮助，哈哈

4. 用中火加热橄榄油。油热后，将切好的洋葱、鲜虾和培根放入锅中，炒2分钟。然后加入紫甘蓝丝，炒5分钟。取出并放在一边。

5.将煮熟的米饭与炒好的材料放入锅中混合，加入三角奶酪，用盐和白胡椒稍微调味。

米饭煎饼

材质：

白米200克，胡萝卜100克，白菜80克，鸡蛋1个，葱花适量，盐，香油，油适量

实践：

1.将胡萝卜洗净，擦成丝

2.将白菜洗净，切成细条

3.将白米饭、胡萝卜丝、白菜丝和葱花放在一起，加入一个鸡蛋搅拌均匀

4.加入盐和香油拌匀

5. 将手浸入冷水中，取一些混合饭团，将其搓成球状，然后轻轻压成小饼。

6.锅中油热后，放入年糕煎至两面金黄。

小诀窍

1、用白米，不要用添加粗粮的米，否则不容易成球。

2.它实际上改变了大米和蔬菜的形态。如果觉得麻烦的话，把这些材料一起炒一下，也是非常美味的。

腊肠糙米饭

材质：

糙米50克，大米50克，香肠2根，平菇2朵，虾皮适量，调料：盐，油

实践：

1、糙米洗净用水浸泡4小时，与大米混合，加足水浸泡30分钟。

2. 将香肠切成片

3.双菇切小片，切一些虾皮。

4、将切好的香肠片、蘑菇片、虾米倒入米饭中，然后加入少许盐和油，搅拌均匀

5.放入电饭锅中煮至熟。煮熟后，拌匀，撒上葱花。

小诀窍

1.香肠的量可以随意，喜欢就多加。

2、还可以加入一些绿色蔬菜，让颜色和味道更丰富。

3、糙米先泡软，这样更容易煮，味道也更好。

4.虾皮切成小块，更容易吸收。

泰国芒果糯米饭

材质：

糯米1杯、椰奶1罐、芒果1个、糖1-2汤匙、盐少许

实践：

1. 准备调味椰奶：在椰奶中加入糖和盐，用小火加热至糖融化。

2.制作椰香糯米：将糯米简单洗净，倒掉多余的水，静置1小时，将糯米放入电饭锅中蒸熟，用调味椰浆代替1/2的煮水。

3. 最后的搭配：蒸好的椰香糯米（最好冷着吃）配上新鲜滑嫩的芒果肉，淋上一些调味椰奶就可以吃了。

小诀窍

泰国人用香蒲袋将糯米隔水蒸熟，最后拌入一些调味椰奶。因此，用电饭锅蒸椰香糯米，不要蒸得太软。

我家的七米饭

材质：

大米、小米、糙米、大麦、燕麦、红米、黑米

实践：

1、先将大米、糙米、小麦、燕麦、红米、黑米、小米混合均匀。

2.然后做成米饭。