材质：

加州杏仁100克、叶形绿茶（或其他茶，如乌龙茶）10克、盐1茶匙（5毫升）

实践：

1.将10克茶叶用40温水冲泡至茶叶充分展开；

2、杏仁用沸热水泡1分钟，去皮；

3、去皮杏仁用茶水浸泡4小时；

4、从茶水中取出3克茶叶，备用；做法5、将杏仁放入微波炉中烘干（中火十分钟左右）；

6、将刚取出的3克茶叶放入70%~80%的热油中煎至茶叶干脆；

7、将炒好的茶叶和干杏仁混合，加入少量盐；

装饰：

8、撒上约1克鲜茶叶作装饰。

小诀窍

特点：

杏仁酥脆，有茶叶的清香，适合在茶馆推广。建议尝试不同的茶叶，比如乌龙茶，茶香会更浓。

茶香大杏仁

材质：

加州杏仁100克、叶形绿茶（或其他茶，如乌龙茶）10克、盐1茶匙（5毫升）

实践：

1.将10克茶叶用40温水冲泡至茶叶充分展开；

2、杏仁用沸热水泡1分钟，去皮；

3、去皮杏仁用茶水浸泡4小时；

4、从茶水中取出3克茶叶，备用；做法5、将杏仁放入微波炉中烘干（中火十分钟左右）；

6、将刚取出的3克茶叶放入70%~80%的热油中煎至茶叶干脆；

7、将炒好的茶叶和干杏仁混合，加入少量盐；

装饰：

8、撒上约1克鲜茶叶作装饰。

小诀窍

特点：

杏仁酥脆，有茶叶的清香，适合在茶馆推广。建议尝试不同的茶叶，比如乌龙茶，茶香会更浓。

大杏仁鲜果芭菲

材质：

酸奶两瓶（约500克）、美国杏仁50克、开心果1茶匙、甜杏400克、面包2片

实践：

1、甜杏洗净，切块。

2. 将酸奶分装到2个碗中，加入杏片搅拌。

3. 最后拌入杏仁，撒上切碎的开心果，搭配面包食用。

草莓大杏仁水果茶

材质：

草莓10个、香蕉1根、美国杏仁20颗、蜂蜜2汤匙（30ml）、冷水4汤匙（60ml）

实践：

1）草莓用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净，去掉蒂，切成两半。将香蕉去皮并切成块。

2）将草莓、香蕉、杏仁、蜂蜜和冷水倒入搅拌机中，搅拌2分钟，直至水果变成果泥。吃之前可以多切一些草莓丁，味道会更好。

超级健谈：

**草莓，我更喜欢市场上卖的成都草莓。它们有一种甜甜的气味。价格大概是15元2镑。无论如何，这就是我买的价格。超市里的稍微贵一点。不管你是泡这个果茶还是直接吃，一定要先用淡盐水泡一下，冲洗干净再吃。泡之前不要把茎去掉，否则泡的过程中营养成分会流失，味道也会变淡。

**杏仁是在超市作为零食出售的美国杏仁。虽然是为了减肥，但是也要保证身体每天所需的热量。而且，加上杏仁，味道就好多了。用搅拌机打2分钟的过程中，坚果的一部分会变成粉末状，一部分会变成果粒，吃起来口感会更佳。

**不要用糖代替蜂蜜。由于春节期间暴饮暴食，我的体重增加了一些，所以从昨天开始，我每天早晚坚持吃两次这种水果和蔬菜。连续吃了四次，哇哈哈，体重又回到原来的98斤了。如果您有兴趣，请尝试一下。

盐烤大杏仁

材质：

美国杏仁

实践：

1、黄油提前软化；去除杏仁外层硬壳，取出杏仁仁；在烤盘上放一张锡纸，然后将杏仁平铺在锡纸上。

2.烤箱预热180度，烤杏仁8分钟

3. 烤杏仁的同时，将软化的黄油切成小块，放在一边。

4. 8分钟后，将杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，让每个杏仁都沾上一层黄油。

5、然后将盐均匀地撒在涂有黄油的杏仁上，放入烤箱烤5分钟。

6.烘烤过程中，可以再次取出，用抹刀翻动杏仁，使每个杏仁的味道均匀。拿出来放凉后再吃。放在密封罐里可以保存一周左右。

小诀窍

1、挑选杏仁时，要选择核和壳较硬的杏仁。挑选时，要选择形状规则、表面淡黄色、色泽均匀的杏仁。仁扁、长、小而鼓起，核壳薄，故开孔率高，味香。脆。

2、烘烤过程中，应根据自家烤箱温度确定烘烤时间，并注意避免烤焦。一般在烤箱的中下层烘烤比较安全。

3、干燥后即可密封保存。

黄飞红“大杏仁

材质：

原料： 1杯生杏仁

实践：

1. 将杏仁放入烤箱，以420F 烘烤9 分钟至熟。

2.锅中倒入油，中火烧热，先放入葱丝

3. 葱丝变黄时捞出，加入花椒和辣椒

4. 当花椒变色时（轻微变色即可，但不要变黑），加入烤杏仁

5.加入各种调味料，继续翻炒2-3分钟，就完成了！

大杏仁棒棒鸡

材质：

配方成分：

实践：

制作方法：

1、将鸡腿洗净，放入汤锅中，加适量水、葱、鲜姜片和料酒，中火煮20分钟至熟，捞出放凉。

2、黄瓜洗净，切成斜片，再切成细条；将粉丝切成宽条，用冷开水稍微冲洗一下，沥干水分，与芝麻香油拌匀；用刀将杏仁切成细片，放在一边。

3.取一个小碗，将芝麻酱与适量冷水混合，然后加入生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐和蒜末拌匀，制成酱汁。

4、鸡腿骨去掉，连皮切成1厘米宽的条，备用。

5、盘底铺上黄瓜丝，上面放上粉丝条，上面放上切好的鸡腿，上面淋上酱汁，撒上切碎的美国杏仁。

大杏仁双耳沙拉

材质：

大杏仁10颗，干银耳3颗，干黑木耳5颗，小西红柿2个，苦菊花少许，枸杞10颗，特级初榨橄榄油3汤匙，果醋1汤匙，黑胡椒1/2茶匙，黑胡椒1茶匙海盐、1/2 茶匙意大利香料混合物、少许蜂蜜

实践：

1、准备好基本原料。如果没有果醋，可以用红酒醋或白醋代替。

2.先加入一汤匙果醋。可以根据自己的需要调整用量，只要保证油醋的比例为3:1即可

3.加入海盐。用很少的油醋汁来装饰沙拉

4.加太多会比较油，可以多加点盐。

5.加入黑胡椒粉拌匀

6.添加混合香草，也可以根据自己的喜好单独添加，如迷迭香、法香等。

7. 如果难以控制研磨瓶的剂量，可以将研磨瓶倒置，而无需先打开盖子。磨碎的调味料将装在瓶盖中。根据需要添加。

8.将干调味料和果醋搅拌均匀，然后加入3汤匙橄榄油拌匀。

9.加少许蜂蜜降低酸度，帮助油醋混合

10.混合后，顺时针充分搅拌。油醋汁就做好了，可以直接使用。您还可以根据自己的喜好添加其他特殊调味料，例如芥末或洋葱。

11、干银耳、干木耳用冷水浸泡，然后用热水烫至软

12.放入容器中，番茄对半切开，装饰。为了更好看，可以加一些绿色蔬菜，比如苦菊花或者鸡毛。

13、最后加入杏仁，淋上准备好的油醋汁即可食用。

草莓大杏仁水果茶

材质：

草莓10个、杏仁20个、香蕉一根、蜂蜜适量、纯净水10毫升

实践：

1.准备好所有材料

2.将草莓洗净，切成两半

3.将香蕉切成小块

4.将草莓和香蕉放入搅拌机中

5.倒入杏仁

6.加入适量蜂蜜，约20ml（根据口味添加）

7.加入纯净水或开水

8、用搅拌机打碎，搅拌均匀。

9.装满碗后，加上装饰就完成了。

小诀窍

1、如果搅拌机的搅拌功能不强，可以将杏仁切成适当的块，然后搅拌。

2.我觉得最后的草莓装饰最好放一些绿叶，但一开始我就把它们全部摘掉了。呵呵。

3、根据自己的口味适量添加蜂蜜。

大杏仁桃酥

材质：

低筋面粉80克、高筋面粉30克、大杏仁、细砂糖50克、植物油65克、全蛋液30克、泡打粉1/4茶匙、小苏打1/8茶匙、蛋白10克（装饰用）

实践：

1.全蛋液打散，加入植物油和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀

2.高低粉混合，加入泡打粉

3.加入小苏打

4.将粉末混合并筛入第一步的混合物中

5.将混合物揉成均匀的面团

6、将面团分成30g左右的小剂子，每份搓成小球，用手指压扁。

7. 在每块饼干上放一颗大杏仁

8.烤箱预热180度5分钟。等待的时间里，在桃酥表面刷上蛋清，放入烤箱烤25分钟，小火煮10分钟。

大杏仁蔬果沙拉

材质：

沙虾6只、大杏仁10颗、豌豆荚100克、紫甘蓝1/5颗、小金橘4个、橄榄油1茶匙、柠檬1个、盐适量

实践：

1.水烧开，加入虾煮至熟，去头去皮备用

2. 甜豆荚去除麸质，放入水中焯烫。

3.紫甘蓝洗净，切成细条

4、小金橘洗净，对半切开

5.混合所有加工材料并加入橄榄油

6.柠檬切块，榨汁，加入其他材料2茶匙。

7.加入杏仁

8.加入少许盐，将所有材料混合均匀。