材质：

玫瑰花10克，梅花10克，代花10克，合欢花10克，菊花10克。

实践：

水煎服，每日1剂。

五花水

材质：

玫瑰花10克，梅花10克，代花10克，合欢花10克，菊花10克。

实践：

水煎服，每日1剂。

桂花水梨果酱

材质：

梨600克、柠檬1/2个、水200cc、麦芽糖200克、细砂糖120克、桂花酱15克、果冻粉1茶匙

实践：

1、梨洗净，去蒂、去核，切成小块，放入榨汁机中，加水打成泥待用。

2、柠檬洗净，对半切开，榨汁；取一个碗，倒入果冻粉和3汤匙水搅拌均匀，备用。

3.取一个不锈钢锅，将步骤1的梨泥和步骤2的柠檬汁倒入锅中，中火搅拌，煮沸。

4、将步骤3用的锅转小火，加入麦芽糖继续煮，不断搅拌至完全溶解备用。

5.在步骤4的锅中加入细砂糖，继续搅拌至酱汁浓稠。然后加入桂花酱，搅拌均匀。最后加入搅拌均匀的果冻粉水，煮沸即可关火。

6.趁热将步骤5的果酱放入玻璃瓶中，立即盖紧，放在阴凉处冷却。待完全冷却后再放入冰箱保存。

韭菜花水饺

材质：

香葱花100克、瘦猪肉70克、葱1根、香菇1朵、饺子皮10张、盐1/3茶匙、酱油1茶匙、香油1/3茶匙

实践：

1、韭菜、葱、香菇洗净切碎，加入所有调料，用筷子顺时针搅拌至肉馅粘稠，包上饺子皮备用。

2.水烧开后，将饺子放入。水再次沸腾时，用勺背轻轻推动饺子，防止饺子粘底。加入半碗冷水，继续煮至水沸腾。重复这个步骤两次，将饺子舀起来吃。

槐花水晶蛋

材质：

材料：槐花100克，鸡蛋4个，冷水150克。调料：盐、鸡精。

实践：

1.鸡蛋打散，加水、盐、鸡精搅拌均匀。

2、大火蒸1分钟，打开锅盖加入洗净的槐花，再小火蒸3分钟。

红花水晶映虾蟹

材质：

草虾、干净大闸蟹肉各150克，绿豆面15块，白菜15颗，藏红花5克，胡萝卜50克，鸡油、高汤、葱、姜、生粉、胡椒粉各适量，盐、鸡粉

实践：

1. 将虾仁放入油中，与蟹肉一起炒，制成馅料。

2、绿豆粉皮热处理后切成方块，包上馅料做成长方形的水晶虾蟹卷，上笼煮8分钟，从烤箱中取出，放在上面一个碟子。

3、用藏红花、盐、高汤等调料熬成芡汁，淋上鸡油，浇在水晶虾蟹上，装饰即可。

荷花水晶虾仁

材质：

新鲜猪皮500克，鲜虾150克，豌豆7粒，熟猪油15克，火腿200克，带骨肘子200克。调料：葱段10克、姜片10克、料酒20克、精盐3克、味精1克、鸡精1克、蒜醋菜1个、辣椒油10克、5个花椒克、八角5克。

实践：

1、将猪皮用刀刮干净，与肘子一起放入沸水中焯六分钟，沥干水分。

2、猪皮切细条，加入火腿、肘子、盐、味精、鸡精、调料包（葱、姜片、花椒、八角）、水1000克，放入铝锅中小火煮加热2-3小时，过滤，得清汁。

3、青虾去掉沙纹，放入沸水中浸泡10秒，捞出备用。

4、取小勺将猪油逐一涂抹，上面放上一只青虾，然后加入煮好的清汁；取一个小茶碗，上面铺上猪油，倒入清汁，均匀地加入豌豆，用小勺子放入冰箱，直至凝固，最后将茶碗中的凝块取出，放入在盘子的中央。小勺子里的凝块排列成莲瓣状。与辣椒油和蒜醋一起食用。

小诀窍

特点

晶莹剔透，口感滑爽，造型生动。

酸奶桂花水晶冻

材质：

酸奶1盒、糖桂花适量、原味果冻粉1包

实践：

1、将200毫升水煮沸，加入20克果冻粉，搅拌，加入糖和桂花，搅拌至无颗粒。

2 倒入方形容器中，自然冷却20分钟，切成小块备用。

3、将1盒酸奶倒入碗中，加入切碎的桂花果冻。这很美味。

金银花水

材质：

金银花l0g-15g。

实践：

可水煮或冲泡，每日两次即可饮用。

玫归红花水

材质：

玫瑰花9克，当归3克，红花3克。

实践：

加水煎汤取汁，与少量白酒拌匀。

红花水

材质：

红花15~25克。

实践：

水煎服。或与红花泡酒同饮。