材质：

无糖钙奶、人参咖啡：雀巢速溶咖啡粉1包、鲜奶1包、钙片粉、人参粉

实践：

步骤一：倒入一杯热牛奶。

步骤2：倒入1包雀巢速溶咖啡粉

第三步：加入适量钙片粉。

第四步：加入适量的人参粉。

第五步：搅拌均匀，就可以了。

无糖钙奶人参咖啡

材质：

无糖钙奶、人参咖啡：雀巢速溶咖啡粉1包、鲜奶1包、钙片粉、人参粉

实践：

步骤一：倒入一杯热牛奶。

步骤2：倒入1包雀巢速溶咖啡粉

第三步：加入适量钙片粉。

第四步：加入适量的人参粉。

第五步：搅拌均匀，就可以了。

无糖薏仁玉米粗麦糕

材质：

0.25杯麦麸、0.25杯全麦面粉、0.25杯玉米粉、1汤匙大麦粉、0.25杯杏仁、2个鸡蛋、1汤匙亚麻籽粉、1茶匙泡打粉、0.6杯豆浆

实践：

1. 将干原料放入一个大容器中，搅拌均匀。将鸡蛋和豆浆一起放入碗或杯子中搅拌。

2. 将鸡蛋和豆浆放入碗或杯中，搅拌均匀。

3. 将液体倒入干材料中，用橡皮勺或筷子将材料垂直和水平混合。不要将材料打圈混合，因为这样很容易使面粉产生面筋。

4.烤好的无糖大麦玉米蒸粗麦饼冷却5分钟，取出。

小诀窍

1.制成无糖版，可以当早餐（加点蜂蜜或果酱变甜），也可以当午餐或晚餐的主食。 2.我之前也做过类似的版本，发现吃一小块就很饱了。这可能是由于全麦面粉中含有大量的麦麸和纤维、丰富的蛋白质（来自鸡蛋、杏仁、豆奶和各种全谷物）和健康的油（来自杏仁和亚麻籽）。 3.喜欢甜味的朋友在制作时可以加入适量的糖或者蜂蜜。或食用时蘸蜂蜜、果酱食用。

无糖南瓜土司

材质：

高筋面粉250克，蒸好的南瓜泥130克，干酵母4克，鲜奶20克（请根据南瓜水量添加），细砂糖40克（请适量添加）根据南瓜中的糖份量）、黄油30克、盐2克、蔓越莓干30G、蓝莓干20G、白兰地适量

实践：

1.先将南瓜切块，上锅蒸熟。趁热取出，用勺背压成泥。让它冷却并放在一边。

2. 将蔓越莓干和蓝莓干放入白兰地中浸泡约1至2小时，然后沥干备用。

3.然后将除黄油以外的所有材料揉成球状，加入黄油继续揉至光滑稀薄。

4.将面团揉至完成阶段。

5、倒入蔓越莓等，搅拌均匀。

6.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，加水发酵。

7.发酵看起来不错。

8. 将发酵好的面团分成2等份，搓成球状，松弛15分钟。

9.将面团擀成舌头形状。

10.将面团的一端向内压。

11.向内滚动，闭合并滚圆。

12. 盖上保鲜膜，静置15 分钟，然后重复步骤6 至8。

13.放入模具中进行第二次发酵。

14.发酵至9分钟满，刷上蛋液。

15.170度，30~35分钟。

小诀窍

1.最好根据你的南瓜的湿度添加牛奶。最好一开始就不加，或者先加一半，看看面团的湿硬程度，再适当添加~ 2.用ACA-34L JMS烘烤打开热风，设定温度至红线，烘烤约35分钟。因为是水果吧，所以体积较小。如果是450克的吐司盒，时间就适当增加。

无糖芝士蛋糕

材质：

饼干屑200克（将2袋乐致饼干放入塑料袋中，用擀面杖擀成片）、黄油125克（融化）、奶油芝士250克、柠檬汁25毫升、香草精（vanilla-essense）1茶匙、吉利丁片10克、香草糖浆或蜂蜜1汤匙、淡奶油400毫升

实践：

1. 将饼干屑和融化的黄油混合，放入8寸圆形慕斯圈或无底蛋糕模中。压紧一点。这是蛋糕的底层。

2.放入冰箱冷藏

3. 将奶油奶酪切成小块，在碗中搅打至乳白色，然后加入香草糖浆。

4. 将3与柠檬汁和香草精混合。

5.吉利丁片用冷水泡软，挤干水分，隔水加热至溶解。

6.将5混合到奶油芝士混合物中，加入几滴柠檬汁。

7. 与淡奶油混合（4-5份就够了）。将蛋糕底从冰箱中取出，倒在饼干屑上。

8.放入冰箱冷藏。

9.冷冻后，制作上面的水果装饰。用西瓜皮制作椰子树，用苹果制作苹果馅饼，用黄瓜制作蝴蝶。刻在橙皮上的生日快乐。

无糖冰奶茶-茶叶泡法

材质：

水250、冰块约11块、茉莉绿茶叶4克、牛奶150

实践：

1.取一锅，将水烧开，然后将1块冰块放入水壶中冷却。然后将冷却的热水与茶叶一起倒入茶壶中，煮4分钟。

2. 将剩余的冰块倒入另一个茶壶中。

3. 将方法一的成品用滤茶器过滤，倒入方法二中。

4.将牛奶倒入步骤3中。

无糖南瓜冰淇淋

材质：

配料：去皮南瓜120克、牛奶250克、鱼胶粉5克、玉米粉5克、黄油30克

实践：

将南瓜磨碎，盖上盖子放入微波炉加热2分钟，取出拌成泥备用。 （最好留下一些小碎片）

将少量热水加入鱼胶粉中，搅拌至完全溶解。

将牛奶、南瓜泥、溶解的鱼胶粉放入小奶锅中，小火煮沸（需不断搅拌），然后加入生粉桨，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

搅打奶油，加入冷却后的混合物，搅拌均匀，倒入准备好的冰淇淋机中。

启动冰淇淋机10-12分钟，停止，取出冷藏30分钟即可享用。

小诀窍

享用时可根据喜好添加炼乳或蜂蜜。

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

材质：

紫薯2个、猕猴桃1个、樱桃2个、牛奶100毫升

实践：

将1或2个紫薯放入沸水中煮10分钟，然后去皮

2、将去皮的紫薯加入牛奶中压碎，然后倒入杯底。

3. 将猕猴桃去皮切碎，放在土豆泥上，然后用2 颗樱桃装饰。

火腿香葱玛芬（无糖型）

材质：

低筋面粉150克。 1 个鸡蛋。 140克酸奶。 2克盐。植物油50克。 1小块火腿肠。韭菜适量。 4克发酵粉。

实践：

1.用打蛋器打散鸡蛋+将油充分搅拌至没有油珠+将酸奶和盐混合均匀。

2.低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入蛋油拌匀，然后加入火腿丁和香葱，拌匀，放入纸杯中，烤箱预热180度，中层， 25分钟。

无糖芝士蛋糕

材质：

碎饼干200克（乐至饼干2袋，放入塑料袋中用擀面杖擀成片），黄油125克（融化），奶油芝士250克，打发金钻奶油400毫升、柠檬汁25毫升、明胶片10克、香草糖浆或蜂蜜1汤匙、

实践：

1. 将饼干屑和融化的黄油混合，放入8寸圆形慕斯圈或无底蛋糕模中。压紧一点。这是蛋糕的最底层

2.放入冰箱冷藏

3、奶油芝士撕成小块，放入盆中搅打至乳白色，然后加入香草糖浆。

4. 将3与柠檬汁和香草精混合

5.吉利丁片用冷水泡软，挤干水分，隔水加热至溶解。

6.将5混合入奶油芝士混合物中，加入几滴柠檬汁

7. 与淡奶油混合（4-5份就够了）。将蛋糕底从冰箱中取出，倒在饼干屑上

8.放入冰箱冷藏

9.冷冻后，制作上面的水果装饰。用西瓜皮制作椰子树，用苹果制作苹果馅饼，用黄瓜制作蝴蝶。用橘子皮雕刻的生日快乐

家居手工制作无糖食品小布丁

材质：

木糖醇15、甜菊糖0.01、鲜奶油5、全蛋23、凝胶0.3、盐0.05、奶蛋甜汤味0.15、水56.49 焦糖部分（单位：kg）：麦芽糖醇70、甜菊糖0.1、凝胶1.5、焦糖色0.5

实践：

制作方法： 布丁部分：将鲜奶油中加入木糖醇、盐、水总量的一半，加热至80。为了改善分散性，请在添加前将另一半木糖醇和凝胶剂预先混合。溶解后，加入鸡蛋并过滤。

焦糖部分：先将一半量的麦芽糖醇加入水和色素中，加热至80，将另一半麦芽糖醇与凝胶剂混合后再加入，最后加入香精。制作布丁时，将1份焦糖和50份布丁底料捏成一定形状，在160下加热45分钟左右。