材质：

材料：五花肉150克、白菜300克、胡萝卜100克、豆腐干150克、纯冬笋100克材料：豌豆、青蒜、干洋葱、煎饼片、紫菜干、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼调料：精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤

实践：

1、五花肉、白菜、胡萝卜、豆腐干、冬笋、豌豆、青蒜分别切丝。锅中放油烧热，放入豆腐丝煎至金黄色，捞出。锅中烧热少许猪油，加入干海带，炒至酥脆。

2、热锅烧热适量花生油，先将肉丝炒香。然后加入白菜、冬笋、胡萝卜炒匀，然后加入蒲公英、高汤、虾汤煮至成饼馅。另起一锅烧热，放入猪油，豌豆、蒜炒片刻，然后倒入煎饼馅料，加入精盐、味精、扁鱼末、炸葱末，拌匀，收汁捞出平底锅。

3、食用时，将披萨皮摊开，加入适量的干海苔、香菜、肉松、花生酥、白蒜丝，涂上辣椒酱，再涂上披萨馅料，卷成圆柱形长条。

小诀窍

生产钥匙

馅料中的汤、油量要适当，避免浸湿煎饼皮。

五味薄饼

材质：

材料：五花肉150克、白菜300克、胡萝卜100克、豆腐干150克、纯冬笋100克材料：豌豆、青蒜、干洋葱、煎饼片、紫菜干、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼调料：精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤

实践：

1、五花肉、白菜、胡萝卜、豆腐干、冬笋、豌豆、青蒜分别切丝。锅中放油烧热，放入豆腐丝煎至金黄色，捞出。锅中烧热少许猪油，加入干海带，炒至酥脆。

2、热锅烧热适量花生油，先将肉丝炒香。然后加入白菜、冬笋、胡萝卜炒匀，然后加入蒲公英、高汤、虾汤煮至成饼馅。另起一锅烧热，放入猪油，豌豆、蒜炒片刻，然后倒入煎饼馅料，加入精盐、味精、扁鱼末、炸葱末，拌匀，收汁捞出平底锅。

3、食用时，将披萨皮摊开，加入适量的干海苔、香菜、肉松、花生酥、白蒜丝，涂上辣椒酱，再涂上披萨馅料，卷成圆柱形长条。

小诀窍

生产钥匙

馅料中的汤、油量要适当，避免浸湿煎饼皮。

原味薄薯片

材质：

土豆1个、玉米粉1汤匙、沾酱适量

实践：

1、土豆洗净，用刀切成0.2厘米左右厚的薄片。

2、切好的土豆片用水简单清洗一下，沥干水分。

3、将土豆片放入盆中，加入玉米淀粉拌匀，使土豆片表面沾上一层薄薄的玉米粉。

4. 将锅中的油加热至约160C，将步骤3的土豆片煎约1分钟，直至表面稍硬并凝固，然后取出。

5、将油锅加热至180左右后，将步骤4的薯片再次放入锅中，中火煎约1分钟，直至表面金黄酥脆。沥干油。吃的时候可以根据自己的喜好使用蘸酱。食用。

朗姆酒风味薄片

材质：

黄油23克、低筋面粉60克、朗姆酒5克、水40克、糖粉50克

实践：

1. 将淡奶油和糖粉打至乳白色

2.加入水和朗姆酒，搅拌

3. 将低筋面粉筛入搅拌碗中，搅拌成面糊。

4.将搅拌好的面糊放入裱花袋中，挤入铺有不粘布的烤盘中

5.放入烤箱，150度，烤10分钟，然后冷却。

葱花鸡蛋薄饼

材质：

葱花20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克

实践：

1.将所有材料放入一个大容器中

2.搅拌成糊状

3、取两个小勺子，倒入电饼铛中。

4.用铲子压平

5.炒至熟。

小诀窍

1、面糊不宜太稠或太稀。

2.加少许盐，味道更鲜美。

3.加入磨碎的葡萄和鸡蛋，营养更丰富。

玉米薄饼

材质：

玉米粉1杯、鸡蛋2粒、糖1.25茶匙、牛奶160毫升

实践：

1.鸡蛋打散，加入糖拌匀，与玉米粉混合，加入牛奶调成稀糊状。

2.将煎锅烧至中火，加入几滴油，用锅铲划开，舀一大勺生粉放入锅中央，轻轻晃动锅，使生粉铺成薄薄的圆饼，然后烘烤两面。刚煮熟。

小诀窍

1、玉米粉的稠度可以，可以用水代替牛奶。 2、煎饼的时候，时不时往锅里滴几滴油，可以防止玉米饼粘底。 3. 剩菜可以装袋冷藏。将它们在烤箱中烘烤几分钟或在平底锅上煎一下，然后再食用，它们的味道会像新的一样新鲜。

水果薄饼

材质：

普通面粉75克、黄油20克、牛奶250毫升、糖30克、鸡蛋2个、芒果、草莓、炼乳

实践：

1、面粉过筛，鸡蛋打散，黄油加热融化，然后将面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和糖混合，充分搅拌成无颗粒的面糊。

2、锅上刷一层油，加热至60%。取一勺面糊，摊成圆形薄饼。一侧成型后，将其翻转并保持中低火。

3.将抹好的蛋糕切成4份。

4. 水果我用了芒果和草莓。这两种水果前段时间最受欢迎。芒果去皮切成小条，草莓切成条。

5.然后在一份蛋糕上倒入适量的炼乳，然后将切好的芒果片和草莓放在上面，然后卷起来，就可以了。

小诀窍

你可以尝试根据季节和喜好调整水果，也可以打一些鲜奶油代替炼乳。不过，我和男人都觉得炼乳很好。带着水果的酸酸甜甜，煎饼也微甜。是一道非常好的甜点！我原本以为这个男人会觉得一般，因为他对水果没有特别的喜爱，但他也说这个很好吃！

蓝莓夹心薄饼蛋糕

材质：

鸡蛋4个、低筋面粉100克、融化黄油40克、糖80克

实践：

1、鸡蛋和糖打至浅黄色，然后筛入面粉，快速搅拌，沥干水分均匀。然后倒入融化的黄油。沥干。倒入涂有油脂的研磨机中，然后摇晃2次。烤箱预热170度，170度烤20-40分钟。

2、然后取出切成三角形，涂上蓝莓果酱，一个个叠起来，中间插上牙签，然后放上草莓，筛入糖粉。

杏仁南瓜脆薄饼

材质：

南瓜0.5个、玉米淀粉1茶匙、面粉4汤匙、牛奶1茶匙、盐适量

实践：

1、南瓜对半切开蒸熟，然后去皮压成泥。

2、加入一勺玉米淀粉，四勺面粉，一勺牛奶，搅拌均匀；

3、因为这个南瓜已经很甜了，所以加粉后加一点盐（加盐只是为了体现南瓜的甜味，不是调味）；

4、将南瓜糊混合均匀，揉成球状；

5. 将南瓜面团分成等份，擀成圆饼。中间裹上自制的枣泥，上面放一颗大杏仁做装饰；

6、锅底倒入黄油，将煎饼放在上面，煎至两面金黄酥脆；

南瓜豆渣薄饼

材质：

南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣半碗，葱花少许，油少许

实践：

1.将南瓜蒸熟，压成泥。将豆渣、面粉和葱花放入大碗中。加入少许盐，搅拌均匀。用手揉面团。如果太干，加点水，揉成光滑、软硬适中的面团。

2. 将混合好的面团松弛30分钟，然后分成等份。

3、案板上撒些干面粉，取一小份面团用手掌压扁，然后用擀面杖擀开，比饺子厚一点即可。

4、锅热后，加入少许油，然后将擀好的面片放入锅中煎至中心稍鼓起，翻面煎至金黄色即可捞起。

小诀窍

1、由于南瓜和豆渣都含有水分，所以在揉面团时，可以根据面团的软硬度增加面粉或水的比例。

2.南瓜是这款煎饼的亮点。不仅使煎饼颜色金黄诱人，而且使煎饼更加香浓。

豆渣薄饼

材质：

豆渣、面粉、盐、糖

实践：

1.方法也很简单。将豆渣和面粉混合均匀，加入少许盐和糖，搅拌成光滑的面团。

2. 将面团擀成泡芙，放入锅中煎至两面金黄。