材质：

南瓜、玉米淀粉、熟芝麻

实践：

1.南瓜去皮，切成小块

2、锅中加入适量的水。水烧开后，加入南瓜，煮至南瓜变软。当用勺子舀成泥时，就可以关火了。

3、用勺子将南瓜压碎，碗中放入少许生粉，加入适量凉水烧开，倒入南瓜粥中，再煮2分钟。

4、饮用时，加些熟芝麻装饰。 （喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜，我没加，我觉得够甜了。）

清甜芝香南瓜粥

材质：

南瓜、玉米淀粉、熟芝麻

实践：

1.南瓜去皮，切成小块

2、锅中加入适量的水。水烧开后，加入南瓜，煮至南瓜变软。当用勺子舀成泥时，就可以关火了。

3、用勺子将南瓜压碎，碗中放入少许生粉，加入适量凉水烧开，倒入南瓜粥中，再煮2分钟。

4、饮用时，加些熟芝麻装饰。 （喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜，我没加，我觉得够甜了。）

酸甜芝香虾球

材质：

大虾10只，奶酪1片，盐1/2茶匙（3克），白酒1茶匙（5毫升），炸粉适量，有机葡萄籽油适量，白糖1茶匙（5克），白胡椒1/2茶匙（3克）、香醋1茶匙（5毫升）、鸡精1/2茶匙（3克）、水淀粉2茶匙（10毫升）

实践：

将大虾洗净，去皮、去虾线，剁成虾末，奶酪切成小块与虾末拌匀，加入1克盐和白酒，搅拌均匀，形成虾球。

将炸粉和水混合成糊状，将收集的虾球挂在糊里。

将有机葡萄籽油倒入锅中，当70%热时，将虾球煎至熟，取出沥干油。

用锅中剩余的油，加热至30%热，加入糖、2克盐、香醋、白胡椒粉、鸡精、水淀粉拌匀

制作糖醋酱。待糖醋汁变浓稠后，关火，浇在炸好的虾球上。

小诀窍

有机葡萄籽油不仅不含胆固醇，还含有原花青素。与维生素C、E相比，其抗衰老、抗病能力强数十倍。搭配虾这种低脂肪、高蛋白、酸酸甜甜如爱情的食物，当然是极致的营养美味了。

清甜南瓜粥

材质：

去皮南瓜300克，香米50克，糯米30克，水1.5升

实践：

1、南瓜去掉里面的瓤，洗净，去皮，切成小块备用；

2.将香米和糯米一起倒入砂锅中，然后用水冲洗干净，然后一次倒入1.5升水，搅拌并用大火煮沸；煮沸后，转小火，将两根米棍放在锅表面，用长筷子，然后将锅盖放在筷子上煮15-20分钟；时不时用勺子搅拌一下，防止粘底；

3. 15-20分钟后，米粒煮沸。这时倒入切好的南瓜块，搅拌均匀，中火煮15分钟，直至米粒软软。

小诀窍

1、如果用东北大米煮粥，就用80克即可，不加糯米；因为东北大米本身就很软，有粘性，所以煮出来的粥非常好吃。

2、粥里最好一次性倒入足够的水。如果发现太干需要加水，就加开水。

3.煮粥时很容易溢出锅，所以放2根筷子并盖上锅盖，这样就不会弄脏炉子。

4、煮粥时需要时不时地用勺子搅拌一下，防止米饭粘底。

芝香南瓜饼

材质：

南瓜、糯米粉、豆沙馅、白芝麻

实践：

1.南瓜洗净，去皮，切成小块。放入锅中蒸至软，趁热捣烂。 （我用的是小南瓜，感觉很甜，所以没有加糖，如果是普通的南瓜，可以多加一些。糖）

2、将糯米粉加入南瓜泥中，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成大小均匀的剂子，分别搓成球状，压成蛋糕形状。

4、包入豆沙馅，压成饼状，加入白芝麻，两面裹上白芝麻。

5、锅中均匀涂上一层薄薄的油，将南瓜饼放入锅中，两面煎。

甜芝麻盒

材质：

韭菜盒面团12块，色拉油1汤匙，馅料：150克，花生粉100克，猪油2汤匙，白糖80克

实践：

1、将芝麻粉、花生粉加入糖、猪油中搅拌均匀，制成馅料。

2. 将约40克步骤1的馅料放在面团上，用手整形并压紧边缘。

3、锅烧热，加入1汤匙色拉油，加入步骤2中包装好的甜芝麻盒，转小火将盒三边煎均匀，盖上锅盖小火煮2分钟左右。

甜芝麻包

材质：

南瓜面团300克，芝麻馅240克，黑芝麻少许

实践：

1、将南瓜面团擀成长圆形，然后切成十等份（每份约30克），然后将切面压平，用擀面杖擀成中间稍厚的面团，直径约9厘米。

2、取步骤一的面团，包上芝麻馅（约24克），然后将外缘向内收拢，捏紧接缝，最后擀成圆形，接缝朝下。将包子接缝朝下放在蒸纸上，沾上水，撒上几颗黑芝麻，松弛约20至30分钟。

3.将步骤2的馒头放入蒸锅中，大火蒸约8至10分钟，然后关火，小火煮约2分钟即可完成。

简单易做的香甜芝麻糊

材质：

1.黑芝麻（用量根据个人情况而定）、2.白芝麻（黑芝麻的1/4）、3.糯米粉（1和2混合的1/3）、4.冰糖（根据情况适量）根据个人口味）酌情填写）

实践：

1.将黑芝麻和白芝麻混合放入锅中，用小火炒至白芝麻变黄并发出滋滋声即可（约3-5分钟）。

2、将炒好的芝麻摊平，晾凉备用。

3、将芝麻放入搅拌机中，打成粉（如果没有搅拌机，也可以装在密封袋里捣碎）

4.筛入芝麻粉（我个人觉得筛过后质地更细腻）

5、糯米粉加少量水溶解（注意：不要用热水，否则糯米粉会结块）。

6.将过筛的芝麻粉放入锅中，加入适量的水和冰糖，用小火煮，同时一点一点地加入5，不断搅拌。

7、等到锅烧开，变得稍微粘稠的时候。

小诀窍

如果想吃冰镇芝麻酱，只需将其装入容器中，然后放入冰箱即可。切勿添加冰块，因为这会改变味道。

香甜芝麻小火烧

材质：

面粉600克，鸡蛋2个，鲜酵母10克，植物油60毫升，黑白芝麻适量，红糖2汤匙，

实践：

1. 将新鲜酵母用温水溶解。将550克面粉、1个鸡蛋、红糖放入盆中。加入酵母水和适量的水，搅拌成稍软的面团。加入10毫升植物油，将面团揉匀。用湿布或盖子盖住。发酵至原体积的2 倍。

2.将剩下的50克面粉放入微波炉中，高火加热2分钟。取出时如有结块，请过筛。烤好的面粉中加入50毫升植物油，搅拌均匀，形成酥皮。

3.将醒好的面团揉匀，将面团内的气泡全部软化。将面团在案板上擀成大片，均匀铺上一层油酥，从一侧卷成长圆柱状，用刀切成片，将面团两端封口。擀两次，形成绿色煎饼。

4.鸡蛋只用蛋黄即可。将蛋液刷在绿芝麻饼上，直至表面沾满黑芝麻或白芝麻。在烤盘上涂油，然后一张一张地放上绿芝麻饼。静置20分钟进行二次发酵。将烤箱预热至170度3秒。分钟，将芝麻饼青放入中层，170度，烤15分钟。取出烤盘，换方向再烤5分钟，直至芝麻饼表面上色均匀。

5.将烤好的芝麻饼从中间横铺，填入草莓酱即可。

小诀窍

1、擀蛋糕皮时，动作要轻，不要用力过大，以免漏面。

2、根据烤箱型号的不同，烘烤时间和温度可适当调整。

清甜南瓜羹

材质：

南瓜、冰糖、芝麻

实践：

1. 将南瓜切成薄片，蒸至软。

2.将南瓜放入小奶锅中，加水。南瓜与水的比例为2:1

3.根据个人喜好添加冰糖。如果你喜欢甜点，可以多加一些。如果你不喜欢甜点，甚至可以不吃，因为南瓜本身就有甜味。

4.大火煮开后转小火将糖融化后关火。

5. 用搅拌器或筷子搅打南瓜，直至南瓜和水完全混合在一起，形成浓稠的汤。

6.撒上芝麻，摆好姿势即可食用。

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥

材质：

材料：白果南瓜饼材料：糯米粉400克、白果适量、南瓜250克、白糖50克、生油25克、豆沙200克百合南瓜粥材料：南瓜250克、百合1朵、冰糖、芝麻适量

实践：

准备时间：10分钟

烹饪时间：35分钟

银杏南瓜饼的做法：

1、将白果炒熟，磨成粉。将南瓜切成块，放入蒸锅中蒸熟，冷却后剥去皮。然后将煮熟的南瓜搅拌成糊状，加入银杏粉、糯米粉和糖，揉成面团，铺在蒸锅里蒸熟，倒入涂了油的盆中冷却，然后擀成面团。圆条并挑选它。 12个空格。

2、用手将面团压扁，擀成两面薄、中间厚的圆形。包上豆沙，压成饼状，形成南瓜饼面团。

3.加热锅并加入油。然后将原料放入锅中，用小火煎至两面微黄。

百合南瓜粥做法：

1. 将糙米浸泡4小时，然后用搅拌机打成粉（这样口感会更光滑）。洗净百合。

2.将去皮切块的南瓜放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮至软烂。加入百合和适量冰糖，煮一会儿。最后，你可以添加芝麻或其他碎坚果以获得更好的味道。