材质：

材料：火锅底料一袋，干辣椒，干花椒适量，风味菜：蒜泥，橄榄油，盐，味精，香菜末，材料：豆皮，豆条，脆皮肠、蟹棒、培根、香肠、老猪肉片、牛肚、土豆、木耳、炸豆腐、青菜、香菜

实践：

1、火锅底料的制作方法：炒锅中放入足够的色拉油，然后加入花椒和辣椒炒至变色，然后加入火锅底料炒香。

2、将炒好的底料倒入锅中，放在电磁炉上大火煮沸，然后转中火煮30分钟。

3、在做汤的同时，配合准备配菜和酱料。

4、风味菜的制作方法：将大蒜放入蒜泥碗中，加少量盐（防止捣碎时蒜跳动），捣成泥；然后将香菜切成细粒。

5、将蒜末、香菜、橄榄油、盐、味精放入碗中，搅拌均匀。

6、配菜怎么做：呵呵，该切就切，该洗就洗，该撕就撕。

小诀窍

饮料：果汁、红酒、开水。由于火锅比较辣，建议吃完后吃少量水果。让我向您介绍一种随时享受火锅的好方法。 —— 把一些你最喜欢的配菜分成小份，放进冰箱里，这样你就不用急着去超市买菜了。概要：咪咪从产生吃火锅的想法到吃掉火锅，一共花了28分钟。咪咪今天也变魔术了，哈哈。这种方法很适合不喜欢做饭但又必须招待客人的女士。

28分钟DIY家庭版火锅

材质：

材料：火锅底料一袋，干辣椒，干花椒适量，风味菜：蒜泥，橄榄油，盐，味精，香菜末，材料：豆皮，豆条，脆皮肠、蟹棒、培根、香肠、老猪肉片、牛肚、土豆、木耳、炸豆腐、青菜、香菜

实践：

1、火锅底料的制作方法：炒锅中放入足够的色拉油，然后加入花椒和辣椒炒至变色，然后加入火锅底料炒香。

2、将炒好的底料倒入锅中，放在电磁炉上大火煮沸，然后转中火煮30分钟。

3、在做汤的同时，配合准备配菜和酱料。

4、风味菜的制作方法：将大蒜放入蒜泥碗中，加少量盐（防止捣碎时蒜跳动），捣成泥；然后将香菜切成细粒。

5、将蒜末、香菜、橄榄油、盐、味精放入碗中，搅拌均匀。

6、配菜怎么做：呵呵，该切就切，该洗就洗，该撕就撕。

小诀窍

饮料：果汁、红酒、开水。由于火锅比较辣，建议吃完后吃少量水果。让我向您介绍一种随时享受火锅的好方法。 —— 把一些你最喜欢的配菜分成小份，放进冰箱里，这样你就不用急着去超市买菜了。概要：咪咪从产生吃火锅的想法到吃掉火锅，一共花了28分钟。咪咪今天也变魔术了，哈哈。这种方法很适合不喜欢做饭但又必须招待客人的女士。

只需8分钟的迷你PIZZA

材质：

馒头1个、番茄1个、奶酪少量、番茄酱

实践：

1、将馒头切片，涂上番茄酱。

2.西红柿洗净切片。将一片番茄放在一块馒头上。

3.将奶酪切成如图所示的条状。

4.涂在西红柿上。

5、放入烤箱，加热至220度，烤8分钟。好的。搭配一杯牛奶，就是一顿营养又简单的早餐。

8分钟烤地瓜-微波版

材质：

原料：

实践：

1、红薯洗净后，不要控制干燥。用一层厨房用纸将红薯紧紧包裹起来。

2、将包好的红薯放入微波炉，高火烤4分钟。

3.将红薯翻到另一面，继续高火烤4分钟。

温馨提示：

1、烘烤时间要根据红薯的大小增减。

2、不要直接用报纸包裹红薯烘烤，以免报纸中的铅渗透到红薯中，影响健康。可以用厨房巾或者普通纸巾（需要包几层）。

28【拔丝地瓜】

材质：

红薯、油、糖、吉士粉、

实践：

1、红薯去皮切块，放入锅中，煎至表面变硬，呈金黄色。捞出控油备用。

2.将锅中的油倒出，放入适量的糖，至锅中的糖全部融化，转小火。

3.继续煮糖，直到变成像蜂蜜一样的浓稠酱汁。倒入炸好的红薯块，快速搅拌均匀。从锅中取出并放在盘子上。

128【香辣卤猪耳朵】

材质：

猪耳朵2个、卤水1锅

实践：

1、猪耳朵洗净后，取汤锅烧开水，然后放入猪耳朵焯水10分钟左右，捞出冲洗干净。

2. 将辣卤煮滚，加入步骤一的猪耳，转小火，让卤汁保持微滚的状态。煮约1小时后，关火，让猪耳朵浸泡30分钟，然后取出。

DIY家宴肘子

材质：

肘子、姜、葱、酱油、蜂蜜、白糖、花椒、八角

实践：

1、肘子用姜葱水焯十分钟，然后捞出晾干。涂上一层酱油，等稍微干了再涂。然后涂上一层蜂蜜，让其干燥。

2、中油煎至皮酥（盖上锅盖，否则有危险）。

3. 取出。加入适量水/酱油/白糖/八角/十几个花椒/适量姜片葱条煮至肉起皱，皮入味。用刀切掉所有东西。

DIY家常鸡翅

材质：

鸡翅5只，油，料酒，生抽，糖，紫苏

实践：

1.新鲜鸡翅五只（我不喜欢冷冻鸡翅），切成小块，入油煎炸。

2、皮稍焦时，加入一些料酒/糖/生抽/适量的水，一起煮。

3、这时候就可以把紫苏梗放进去一起炖了。快起锅时，加入紫苏叶，炒至紫苏叶软。

家庭版水煮鱼

材质：

黑鱼、青菜、香菜、大葱、生粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、姜粉、红油豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡汤（无盐）、生抽

实践：

1、黑鱼洗净，切成蝴蝶薄片。鱼片中加入少许生粉、料酒、姜粉，拌匀后腌一个小时，如果有时间的话可以更久。

2、干辣椒切小段，蒜、姜切片，白葱切段，青葱切细末。

3、水中加少许油、盐，将蔬菜洗净，焯水，捞出放在碗底备用。

4、锅中放入适量油，加入姜、蒜、葱、花椒炒香。

5、加入一半干辣椒和适量红豆沙，炒至出红油。

6.倒入鸡汤。

7.加少许盐，糖适量，少许生抽。

8. 将汤煮沸，加入鱼片，再次煮沸后捞出。撒上切碎的葱和生菜。将剩下的干辣椒放入油锅中，轻轻炒香。倒在鱼身上。

(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼

材质：

鱿鱼，洋葱，辣椒面，小茴香，芝麻，盐，花椒面

实践：

1.鱿鱼洗净切块，洋葱切丝。

2. 锅中热油，加入鱿鱼炒至水分消失，然后将火调小。

3、加入辣椒粉、小茴香、芝麻、盐、花椒粉，继续翻炒，最后加入少许甜面酱和酱油拌匀。

4.将铁板烧热，刷上少许油，然后立即加入少量洋葱，最后加入鱿鱼。

藕粉桂糖糕家庭版

材质：

面粉50克，藕粉25克，泡打粉7克，水70克，糖和桂花适量，可微波炉使用的玻璃杯1个

实践：

1.微波炉法：将所有材料搅拌均匀，放置10分钟。

2、可以在杯底加入葡萄干、松子、瓜仁等，将面糊倒入杯中半满。

3. 在微波炉中旋转两分钟，切片即可食用。

4.蒸锅版：将材料混合均匀。

5、吃半小时。

6.擀成薄片。

7.切成同样宽度的长条。

8. 将它们堆叠起来。

9.切块，蒸约5、6分钟。

小诀窍

1.如果没有桂花糖，就用糖和桂花代替。茶店卖桂花，甜度都一样。 2、揉入面团中的桂花，与宫廷奶酪中的米酒效果相同。它很神奇，而且不仅甜，所以单纯拿来当装饰品太不方便了。