材质：

白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1汤匙，椰子粉2汤匙，干桂花少许

实践：

1.白糯米和紫糯米需要提前浸泡1小时；

2.将白糯米与奶粉、椰子粉混合，放入电饭锅中，加入适量的水煮开；

3.将紫糯米放入电饭锅中，加入适量的水煮；

4、待白糯米冷却后，用塑料袋取一小块，搓成球状；

5、将白糯米团放入紫糯米中，轻轻滚动，使白糯米团均匀地裹上一层紫糯米；

6、紫汤圆全部做好后，盛入盘中，撒上少许干桂花装饰。

小诀窍

1、糯米可以隔水蒸，但煮熟的糯米比较粘；

2、煮糯米时水不要太多，否则糯米很难成型；

3、一定要等糯米温度下降后再整形，以免烫伤；

4、糯米不易消化。如果患有胃炎、十二指肠炎、胃肠道炎症等，应少吃。

春游便当

材质：

白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1汤匙，椰子粉2汤匙，干桂花少许

实践：

1.白糯米和紫糯米需要提前浸泡1小时；

2.将白糯米与奶粉、椰子粉混合，放入电饭锅中，加入适量的水煮开；

3.将紫糯米放入电饭锅中，加入适量的水煮；

4、待白糯米冷却后，用塑料袋取一小块，搓成球状；

5、将白糯米团放入紫糯米中，轻轻滚动，使白糯米团均匀地裹上一层紫糯米；

6、紫汤圆全部做好后，盛入盘中，撒上少许干桂花装饰。

小诀窍

1、糯米可以隔水蒸，但煮熟的糯米比较粘；

2、煮糯米时水不要太多，否则糯米很难成型；

3、一定要等糯米温度下降后再整形，以免烫伤；

4、糯米不易消化。如果患有胃炎、十二指肠炎、胃肠道炎症等，应少吃。

小兔乖乖-春游便当

材质：

米饭、当地鸡蛋、熟玉米粒1粒、甜青豆、胡萝卜、圣女果、培根、草莓、少量巧克力酱

实践：

1. 将蒸好的米饭用手捏成饭团，用来做兔子的脸。

2、将煮熟的玉米粒、甜青豆、胡萝卜丁用色拉油和少许盐炒香。铺在兔子的脸旁边。

3、煮鸡蛋剥皮切成两半，放在饭团两面，做小兔子的大耳朵。

4、将洗净的番茄和培根卷起来，用牙签固定，放在铺有锡纸的烤盘上，入烤箱220度烤15分钟。

5.用巧克力酱画出小兔子的眼睛和嘴巴，用胡萝卜片切成鼻子的形状。

6. 将洗净的草莓放在番茄培根卷旁边。

春游便当

材质：

QQ牧场沙拉：鹌鹑蛋、黑芝麻、生菜、西兰花、胡萝卜、沙拉酱

实践：

【QQ牧场沙拉】：

1、将洗净的生菜切成丝，放在饭盒上。最后放入煮熟的西兰花和萝卜花。

2、最后将鹌鹑蛋切成自己喜欢的形状，然后将“便便”挤在上面，淋上沙拉酱。

【鲤鱼饭团】：

1、将煮熟的米饭放入锅中翻炒，加入准备好的菜泥翻炒均匀，加入适量的盐。

2、最后用紫菜包住虾，裹上炒饭。

【妈妈煎蛋饭】：

1.先准备好什锦炒饭，然后将两个鸡蛋打入锅中，关火用筷子将鸡蛋打散，然后将米饭倒在中间。

2、最后将蛋液边包在米饭上，开小火，适当煎一下，然后将煎蛋饭翻过来放在盘子里。

南风习习春游去------牛奶小方块

材质：

黄油35克、低筋面粉140克、鸡蛋15克、奶粉15克、牛奶40克、糖粉30克

实践：

1.将黄油隔水融化成液态。

2.在液体黄油中加入15克鸡蛋和40克牛奶。使用搅拌器搅拌均匀。

3、混合液中加入30克糖粉和15克奶粉，搅拌均匀。

4.加入140克低筋面粉，揉成光滑的面团。

5. 将面团擀成薄薄均匀的面片，然后切成1.5厘米见方的方块。

6、烤箱中层，上下火，180度，烤12分钟左右。

春游小点--【核桃球】

材质：

黄油60克、糖粉15克、盐少许、低筋面粉80克、核桃仁60克

实践：

图1，核桃仁烤碎后。

图2、黄油室温软化，打发至软，筛入糖粉和盐，打发。

图3、加入切碎的核桃仁，搅拌均匀。

图4、加入过筛的低筋面粉。

图5、将面糊搅拌均匀。

图6、将混合好的面糊装入塑料袋中，冷藏30分钟。

图7、取出冷藏好的面团，分割成每份10克。搓成球状后，放在烤盘上。

图8、烤箱预热170度，中层，上下火，烤25分钟。 （我用的是160度）

图9、雪球烤好后，待高温散去后，筛入糖粉。

图10、冷却后，再次过筛糖粉。

小诀窍

将核桃仁放入烤箱150度烘烤10分钟后粉碎，这样更香。

春游预备式-肉松饭团

材质：

紫甘蓝叶3片，米饭1碗，肉松适量，可选泡菜，紫菜1块，香醋3汤匙（白醋最好），糖1汤匙，生抽1/2汤匙。

实践：

1、紫甘蓝洗净，不需要晾干；

2、将紫甘蓝叶撕成碎片，扔进搅拌桶中。当叶子变得更切碎时搅拌它们；

3、加入蒸米所需量的水，用搅拌机搅打至碎状；

4.用筛子过滤残渣，沥干汁液。可以用力按压残渣，挤出多余的水分；

5、将米淘洗干净，倒入电饭锅中；

6、按照电饭锅的水量指示，加入足量的紫甘蓝汁，将米饭蒸熟；

7、米饭蒸好后，将其打碎，晾凉。将3汤匙香醋+1汤匙糖+1/2汤匙生抽调匀。少许倒入米饭中，搅拌均匀；

8. 将一半的米填入饭团模具中，中间放上肉松。如果喜欢的话，可以加点泡菜来丰富味道；

9.填入另一半米饭；

10、盖紧饭团模具并压实；

11. 底切脱模；

12. 剪出适当长度的紫菜片，包在饭团上。

玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐

材质：

奥尔良腌鸡腿

实践：

我只能吃

玉环便当 好记便当

材质：

鸡腿300克，豆腐1块，粥200克，芦笋200克，大蒜2个，辣椒丝适量，白米饭1碗，腌萝卜片2片，豆芽50克，A.鸡汤480、鸡油15克、酱油120、酒1汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、八角1个、甘草1片、葱酱2汤匙、B .香油1茶匙，C.盐适量，味精适量

实践：

1、鸡腿洗净；豆腐皮焯水，切成小块；将雪里红切碎；将芦笋切成段，大蒜去皮切碎备用。

2. 将调味料A以小火煮10至12分钟至出味。这是腌料，放在一边。

3. 将鸡腿放入步骤2的腌料中，小火煮10至15分钟至9分钟熟。关掉暖气。浸泡直至腌料冷却至60 至70C。把它拿出来放在一边。

4.锅中热油，中火将辣椒丝炒香，加入步骤1的豆腐块和红豆腐丝炒至熟，加入香油拌匀，盛出在旁边。

5. 再次烧热油锅，爆香步骤一的蒜末，加入芦笋段，加盐和味精炒至熟。这是素炒芦笋。

6、将白米饭放在饭盒底部，将炒红豆花、素炒芦笋、市售腌萝卜片、市售豆芽一一放在米饭上面，最后加入红烧鸡腿。

玉环便当 好记便当

材质：

鸡腿300克，豆腐1块，粥200克，芦笋200克，大蒜2个，辣椒丝适量，白米饭1碗，腌萝卜片2片，豆芽50克，A.鸡汤480、鸡油15克、酱油120、酒1汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、八角1个、甘草1片、葱酱2汤匙、B .香油1茶匙，C.盐适量，味精适量

实践：

1、鸡腿洗净；豆腐皮焯水，切成小块；将雪里红切碎；将芦笋切成段，大蒜去皮切碎备用。

2. 将调味料A以小火煮10至12分钟至出味。这是腌料，放在一边。

3. 将鸡腿放入步骤2的腌料中，小火煮10至15分钟至9分钟熟。关掉暖气。浸泡直至腌料冷却至60 至70C。把它拿出来放在一边。

4.锅中热油，中火将辣椒丝炒香，加入步骤1的豆腐块和红豆腐丝炒至熟，加入香油拌匀，盛出在旁边。

5. 再次烧热油锅，爆香步骤一的蒜末，加入芦笋段，加盐和味精炒至熟。这是素炒芦笋。

6、将白米饭放在饭盒底部，将炒红豆花、素炒芦笋、市售腌萝卜片、市售豆芽一一放在米饭上面，最后加入红烧鸡腿。

饭团便当

材质：

东北大米、芥末、白醋、糖、黄瓜、蟹棒、紫菜、萝卜、香肠、菜心

实践：

1.米饭煮熟后，加入白醋和糖调味。

2、将米饭铺在紫菜上，然后放上黄瓜、蟹条，涂上芥末，卷起来。

3.将萝卜、腊肠、白菜切碎，煮熟，拌入米饭中。做一个球。

小诀窍

对了，我先放三朵桃花来诱惑一下大家。哈哈