材质：

鸡肉80克，小芋头80克，日式方麻糬2个，胡萝卜片2片，菠菜适量，鱼盘2个，烹调酱：少许，水400，鲜米酒36，黄酒18米酒

实践：

1.菠菜洗净，放入沸水中焯至呈翠绿色。取出后用冷水浸泡，然后取出切成5厘米左右的块备用。

2. 将鸡肉洗净切成小块，放入沸水中焯约30秒，沥干备用。

3、小芋头去皮，捏成六角形，放入锅中煮至熟。

4.用小火将麻糬烘烤至外观稍微变色并膨胀，然后关火。

5.取一锅，倒入水，煮沸。加入步骤2中的鸡肉块和梅花形胡萝卜片，再次煮沸。加入鲜露、米酒和盐混合调味，然后加入鱼盘，焯几秒钟。可以取出来供以后使用。

6. 先将碗加热，然后依次放入步骤一的菠菜、步骤三的芋头、步骤四的麻糬、步骤五的胡萝卜片、鸡肉块、鱼盘，然后加入步骤五的汤。倒入慢慢地从碗的边缘开始。

羊肉杂煮

材质：

羊肉，大料，葱，姜片，羊脂，青红椒，香菜，葱花，腐乳酱，芝麻酱

实践：

1、洗净后，将大料、葱片、姜片放入锅中煮至熟。

2、将羊肉从锅中捞出，晾凉后切片。

3.另一锅加入羊油炒香，加入姜片炒香，然后加入羊肉片，加入汤，焯水蔬菜。

4.另准备青红辣椒末、香菜、葱花、腐乳酱、芝麻酱。

5、一锅汤就够了。美味又温暖。

杂煮

材质：

鸡肉80克，小芋头80克，日式方麻糬2个，胡萝卜片2片，菠菜适量，鱼盘2个，烹调酱：少许，水400，鲜米酒36，黄酒18米酒

实践：

1.菠菜洗净，放入沸水中焯至呈翠绿色。取出后用冷水浸泡，然后取出切成5厘米左右的块备用。

2. 将鸡肉洗净切成小块，放入沸水中焯约30秒，沥干备用。

3、小芋头去皮，捏成六角形，放入锅中煮至熟。

4.用小火将麻糬烘烤至外观稍微变色并膨胀，然后关火。

5.取一锅，倒入水，煮沸。加入步骤2中的鸡肉块和梅花形胡萝卜片，再次煮沸。加入鲜露、米酒和盐混合调味，然后加入鱼盘，焯几秒钟。可以取出来供以后使用。

6. 先将碗加热，然后依次放入步骤一的菠菜、步骤三的芋头、步骤四的麻糬、步骤五的胡萝卜片、鸡肉块、鱼盘，然后加入步骤五的汤。倒入慢慢地从碗的边缘开始。

鸡杂煮胜瓜

材质：

鸡杂的做法有很多种，而冬天的米酒煮鸡杂一直很受欢迎。夏秋季节，可以搭配冬瓜。烹饪时，可以添加海米、竹笋等海鲜。海鲜和瓜类的结合创造出甜味，也丰富了鸡内脏的味道。鸡内脏中鸡肝、鸡肠的味道一直很吸引人，不过从健康饮食的角度来说，这些食物不宜多吃，但作为一道特色菜，不妨尝试一下。材料：鸡杂碎（肾、肝、肠）300克、冬瓜250克、虾米30克（浇水后）、笋末20克（浇水后）、葱10克、鸡汤250毫升、沙姜少许、盐适量、糖、姜汁、黄酒、胡椒粉。

实践：

推荐：美食家庄臣

火锅风杂煮方便面

材质：

方便面、墨鱼丸、玉米肠、生菜、金针菇、牛肉片

实践：

1.生菜丝

2、方便面和金针菇一起煮，取出放入碗中（不加包装内的调料）。

3.墨鱼丸切片，生菜切丝，与牛肉片一起煮（不加任何调料，蔬菜最后放入，稍焯一下）。

4、玉米肠切片，与切片的墨鱼丸、生菜丝、牛肉片一起放在表面。

5.锅中烧开水，加入调料包（油包、菜包、粉包根据个人口味）煮滚。加入几滴醋调味。

6.将煮好的调料汤倒入面条中。

食材中的鱼丸、肉片、蔬菜可以根据个人喜好更换。创意无处不在，生活无处不在。

希望像我这样的吃货能够想出更多有趣的一起吃的方式。